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FX2ちゃんねる|投資系2chまとめ

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【IPO株】B級グルメ串カツの田中が東証マザーズに上場予定。「ソースの二度漬け禁止やで!」

sfas1: FX2ちゃんねる 2016/08/19(金) 16:38:33.95 ID:CAP_USER.net

創業7年――。風変わりな外食チェーンが来月9月14日に東証マザーズへ上場する。

資本金は2000万円。そして従業員は110人にすぎず、本社部門には20数人しかいない。その名も「串カツ田中」。肉や野菜、魚、加工食品などを串に刺して衣を付けて揚げる。文字どおりあの、串カツを軸にした居酒屋だ。

串カツ田中は、「ソースの二度漬け禁止」をうたい文句にした串カツを看板メニューとして、かすうどん、牛スジ土手、ちりとり鍋など大阪名物のグルメを中心にさまざまな一品料理をそろえ、もちろんアルコールを中心に各種ドリンクも提供する。

一目でわかる白いテントに「串カツ田中」と書かれた看板。間口を広くしてガラス越しに店内の様子がわかり、誰もが入りやすい大衆食堂(酒場)の雰囲気を醸し出しており、接客面でも老若男女、子どもも含めて来店できるような商品・サービスを提供している。

串カツはもともと大阪名物ながら、この串カツ田中は特に関西圏や九州地方に住む読者にとってなじみがないに違いない。本社は品川にあり、今の店舗ネットワークは首都圏中心。ただ、この店舗数の伸びがすごい。5年前にたった6店舗だったところ、今年(7月末時点)ではフランチャイズを含めて約120店舗にまで拡大している。また、これ以降も毎年30店を超える出店を予定している。

串カツ田中の系譜

串カツ田中は2008年12月に1号店を世田谷にオープンした。初めは、副社長である田中洋江氏の亡き父親が残したレシピをもとにしたという。そこから、月商が順調に伸び、3年後(2011年)には方南町店をフランチャイズ化している。手薄だった関西・九州に関しても、大阪(岸和田店)、九州(沖縄・久茂地)に進出しており、ここから関西・九州に広げていきたい考えだ。新規上場にあたって公表された有価証券報告書に明記された目標は「全国1000店体制」だ。

提供する商品について気取ってはいない。串カツを、大阪の「伝統的なB級グルメ」と呼び、料理の職人抜きでも運営できる店舗を志向した。また、価格帯も低く設定することで、高級路線ではなく、ファミリー層も開拓している。なお、直近本決算である2015年11月期の決算状況は次のとおりだ。

売上高 25.1億円
粗利益16.1億円(売上高比64%)
営業利益2.0億円(同8%)
経常利益2.6億円(同10%)

外食企業として収益力は高く、客単価は2400円程度となるように価格設定されている。ポイントは店舗でクレジットカードが原則使えないこと。つねに現金が回る財務体質になっている。

直近の5月末の四半期貸借対照表を見てみよう。

流動負債7.7億円
流動資産10.9億円

1年以内に支払わないといけない流動負債と、1年以内に現金化できる流動資産から計算される流動比率(流動資産÷流動負債)は141%となっている。これが高いほど支払い能力に優れる。法人企業統計によれば、類似の「飲食サービス業」における日本企業の平均値は、売上高営業利益率2.5%、経常利益率2.3%、流動比率79.6%。串カツ田中の収益力や財務の安定性は、業界平均を優に上回っている。

http://toyokeizai.net/articles/-/132277

引用元:http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1471592313/

2: FX2ちゃんねる 2016/08/19(金) 16:40:31.26 ID:gFDQtOTz.net
ソース掛け用のひしゃく入れとけよ

 

6: FX2ちゃんねる 2016/08/19(金) 16:43:59.16 ID:/KZF9NOb.net
>>2
寿司に刷毛で醤油を塗る関西人が、ソースを無駄にするわけもなく

 

5: FX2ちゃんねる 2016/08/19(金) 16:43:02.87 ID:f1i5xh91.net
ソースPETに入れて置いとけよ
ソースにゴミが入るだろうが

 

14: FX2ちゃんねる 2016/08/19(金) 16:50:11.04 ID:KjIL64Xu.net
>>5
コレ不思議に思う。
ソースの底にパン粉の屑が貯まってるのかと思うと恐ろしいわ。

 

9: FX2ちゃんねる 2016/08/19(金) 16:46:00.16 ID:gFDQtOTz.net
ブルドックソースおいとけよ。
ブルドック 有機野菜使用のソース 300ml×3本
ブルドック
売り上げランキング: 11,476

 

 

4: FX2ちゃんねる 2016/08/19(金) 16:42:22.31 ID:TCG6J1RG.net

上場ゴーーーーール

優待券で、ソースが二度漬け可能に

 

10: FX2ちゃんねる 2016/08/19(金) 16:47:29.51 ID:E3D0VtIK.net
全然知らんww
大阪新世界のネタパクってカントンでトンキンだまして上場か

 

11: FX2ちゃんねる 2016/08/19(金) 16:47:44.24 ID:XfPStj4l.net
塩漬けになってしまったでござるよ


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13: FX2ちゃんねる 2016/08/19(金) 16:49:35.32 ID:z/vyMxk1.net
飲食系は増やすのが早いと倒産も早いよな

 

15: FX2ちゃんねる 2016/08/19(金) 16:50:24.84 ID:DDqvMZxU.net

売り上げ25億クラスの規模で
営業益2億か、かなりいい

高成長外食株好きはマークだな

 

17: FX2ちゃんねる 2016/08/19(金) 16:52:10.40 ID:/Qt48DQZ.net
上場記念に二度漬け解禁して

 

18: FX2ちゃんねる 2016/08/19(金) 16:52:56.70 ID:JpcVTxtt.net
串かつか、、美味いけどなぁカロリーがなぁww

 

20: FX2ちゃんねる 2016/08/19(金) 16:54:54.90 ID:CS8mPOOI.net
社員少ないってバイトに頼ってるだけだろ

 

21: FX2ちゃんねる 2016/08/19(金) 16:56:18.54 ID:Z3YEfbSk.net
普通にソースを瓶に入れて提供しろよ
あの食い方は貧乏臭くて駄目だわ

 

23: FX2ちゃんねる 2016/08/19(金) 17:01:07.85 ID:YTmnNhSj.net
串カツ屋ってドリンク高いところ
多いから行かない

 

24: FX2ちゃんねる 2016/08/19(金) 17:01:24.78 ID:E3D0VtIK.net
父のレシピって言っても父ちゃんは飲食業はやってなかったようだな
なんかもうわけわからへんwwww

 

25: FX2ちゃんねる 2016/08/19(金) 17:03:15.22 ID:JpRNDnbO.net
どうせIPO開始→初値→怒涛の社長売り→公募割れ→投資家大損ってパターンだろ

 

28: FX2ちゃんねる 2016/08/19(金) 17:15:37.90 ID:JpRNDnbO.net
この串屋は客が2度漬けしないか店員が常時見張ってるの?

 

33: FX2ちゃんねる 2016/08/19(金) 17:25:03.68 ID:WZOyD2tv.net
>>28
串かつ屋は見張ってるよ
二度付けしたら新しいソースを持ってくる ソース差し用意しとけと

 

44: FX2ちゃんねる 2016/08/19(金) 18:19:48.38 ID:mKLep5ln.net
>>33
個別に皿に入れた方がマシだな

 

34: FX2ちゃんねる 2016/08/19(金) 17:25:26.06 ID:JpRNDnbO.net
HP見たら2度漬けしたら罰金千円なのか。
罰金払った奴居る?
no title

 

30: FX2ちゃんねる 2016/08/19(金) 17:18:18.57 ID:tGjgQ6xQ.net
キワモノが売りなんだから1県に1店舗ぐらいでいいだろ
増えれるほど失敗するぞ

 

35: FX2ちゃんねる 2016/08/19(金) 17:27:48.32 ID:Dhq6deCg.net
こんなん、こじんまりとやればええのにね

 

38: FX2ちゃんねる 2016/08/19(金) 17:33:03.61 ID:xJmdz2av.net
絶対つけてるやつはいるから、わしは大阪在住だけど串カツは食わない。

 

39: FX2ちゃんねる 2016/08/19(金) 17:38:53.93 ID:eKpiWGZS.net

・まず、ソースなしで食べる。
・次に、唾液のついたカツをソースに突っ込む。

これなら2度付けしないで、ソースの中に唾液を入れることが可能。

<結論>
不潔ソース。

 

40: FX2ちゃんねる 2016/08/19(金) 17:49:05.45 ID:nGkfEVaq.net

ここの串カツって美味いかぁ??

油が妙に臭くて3本でギブアップしたわ。

ここに限らず、串カツの店っていろんなもんを同じ油で揚げるし、まともに交換すらしていないから臭くってな。

 

45: FX2ちゃんねる 2016/08/19(金) 18:35:24.45 ID:3ptkBo+W.net
串カツって大してうまくないよなぁ
油ものだから、たくさん食えんし(カロリーを気にしているのではなく、胸焼けする)

 

46: FX2ちゃんねる 2016/08/19(金) 18:47:38.94 ID:s3e6pO+G.net
大阪の串カツってのを食べたら
8割がコロモ

考えてみれば大阪人は粉物好きだったよな
たこ焼きやお好み焼きを串カツにしたら喜ぶのでは?
大阪人は好きでしょうwww

 

48: FX2ちゃんねる 2016/08/19(金) 19:05:57.21 ID:jTwV8ar0.net
二度漬け禁止とか書いてあったら
逆に二度漬けするのが底辺クオリティー

 

49: FX2ちゃんねる 2016/08/19(金) 19:07:55.98 ID:IYyHAHUq.net
上場ゴールの感じしかしねえわ、店舗数の増加が利益率の上昇に繋がるとは思えねえ
珍しさがなくなって終わり

 

52: FX2ちゃんねる 2016/08/19(金) 19:33:47.89 ID:JgerZ7kJ.net
串カツ屋は粗利デカイからな。



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コメント

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  • コメント (7)

    • 名無しの投資家
    • 2016年 8月 20日

    >寿司に刷毛で醤油を塗る関西人が、ソースを無駄にするわけもなく
    本社東京な

    • 名無しの投資家
    • 2016年 8月 20日

    想定価格は3610円 !?   買うの見送るか・・

    •  
    • 2016年 8月 20日

    昔はお腹いっぱい食べて2人で5000円しなかったけど、最近行ったらそんなに食べてないのに同じ位だったな

    • 匿名
    • 2016年 8月 20日

    揚げ物は量食べられなくて結果的に安く飲めるんで、まあまあ好き。

    2度付け禁止ってのはただのポーズで、当然、客ごとにソースは捨ててるよ。
    入れ替えのソースの原価なんかより食中毒の方がよっぽど怖いからね。

    • 名無し
    • 2016年 8月 22日

    寿司に醤油を刷毛で塗る関東人が日本語不自由で笑える(((*≧艸≦)ププッ

    さすが関東地方の江戸前寿司は刷毛で醤油塗るわけだ(´・ω・`)
    関東人は日本人じゃ無いし。
    日本人もとい韓東人は流石の民度

    • 名無し
    • 2016年 8月 22日

    やっぱり串カツって東の文化なんだ(´・ω・`)

    東日本の串カツ屋は、共用ソースしか無くて驚いた。
    標準的串カツ屋と違うね

    • 匿名
    • 2016年 9月 10日

    こういう串かつは新世界で食うから旨い気もするけどなw

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