FX2ちゃんねる|投資系2chまとめ

スポンサーリンク

すき家「一時ブラックとして騒がれたが改善策をキチント発信しマイナスイメージを払拭したことが応募者増に繋がった。」←外人ばっかりなんですが

%e3%82%ad%e3%83%a3%e3%83%97%e3%83%81%e3%83%a31: FX2ちゃんねる 2016/12/06(火) 15:48:20.35 ID:CAP_USER.net

近年、牛丼チェーン「すき家」を展開するゼンショーホールディングスの業績が好調だ。2016年3月期決算は、営業利益が前期比384.9%増の121億円と大幅に増益。11月8日に発表した9月中間連結決算も、最終利益が前年同期比98.2%増の49億円となっている。この業績好調の要因の1つは、約6割の店舗で休止していたすき家の深夜営業の再開だ。

すき家は2014年、深夜時間の営業を従業員1人に任せる(いわゆるワンオペ)など、過酷な労働環境が問題となった。「ブラック企業」という、マイナスイメージが強くなったことで人材の確保が困難になり、国内1985店のうち1254店で深夜営業を休止した。

あれから約2年半。現在休止している店舗は127店にまで減った。労働環境の改善に取り組んだことで人手不足を解消し、休止していた店舗の約9割が深夜営業を再開したのだ。同社のどのような取り組みが、深刻だった人手不足問題を解決したのだろうか。

同社の広報、廣谷直也氏は「『ワンオペ』を解消すると発表してからは、実は人手確保にそこまで苦労しなかった」と明かす。課題となっていた人手不足の解消に向け、2014年の8月に「深夜のワンオペを廃止する」と発表。そこから応募者は10月が前年同月比で120%、11月が同133%、12月が152%と、右肩上がりに増加した。

「各メディアに『ブラック』と言われていた時期だったが、具体的な労働環境と改善策をきちんと発信したことでマイナスイメージを払拭(ふっしょく)することができ、応募者の増加につながった」(廣谷氏)という。「店舗がさまざまなところにあり、職場へのアクセスもいい。仕事に高度な技術もいらない。また、時給も悪くない。もともと、すき家で働きたいという需要はある程度あったのでしょう」(同)

もちろん、人手不足解消の要因は、ワンオペ廃止を打ち出しただけではない。改革したポイントは大きく分けて2つある。その1つが昨年2月から全国で実施しているクルーミーティングだ。パート・アルバイトに参加してもらい、労働環境に関する意見を現場から吸い上げる取り組みだ。1回のミーティングで約20~50人が集まる。これまでに全国で141回実施し、1864人が出席している。集まった意見は経営層に提出され、労働環境のさらなる改善に役立てるという。

「シフトの組み方といった制度の細かい部分についても意見を集めています。主婦からは託児所が欲しいという意見が多かったので、昨年9月に要望のあったつくば市に託児所を作りました。すぐにはできませんが都内でも託児所を設置することを検討しています」(廣谷氏)

http://www.itmedia.co.jp/business/articles/1612/06/news013.html

引用元:http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1481006900/

5: FX2ちゃんねる 2016/12/06(火) 15:56:02.86 ID:gS8cSZuv.net
店員が外人だらけになっててワロタ

 

6: FX2ちゃんねる 2016/12/06(火) 15:56:50.12 ID:Cx1Kq/gr.net
「深夜の」ワンオペを廃止しただけで未だに昼時ワンオペとか馬鹿なことやってる

 

112: FX2ちゃんねる 2016/12/06(火) 23:17:32.57 ID:hrsp8udD.net
>>6
まぁそれは酷い労働環境で済むレベル
深夜のワンオペは死人が出かねないのにやってたからなぁ

 

4: FX2ちゃんねる 2016/12/06(火) 15:53:08.27 ID:nUlQyYLZ.net
食券まだぁー?

 

7: FX2ちゃんねる 2016/12/06(火) 15:59:53.91 ID:sHFyTpcN.net
とっとと券売機を導入しろよ
それだけで改善する

 

71: FX2ちゃんねる 2016/12/06(火) 18:23:35.67 ID:n8JRJgtF.net
>>7
頑なに券売機の導入を嫌がるのも謎なんだよな。
どう考えても、経理上××な部分が有るとしかおもえない。

 

11: FX2ちゃんねる 2016/12/06(火) 16:03:56.26 ID:U526KJB+.net
人材不足解消??
ふつうにワンオペ復活してますが何か??

 

13: FX2ちゃんねる 2016/12/06(火) 16:09:02.65 ID:iae7zeRf.net
人手がいらないほど客が減ってるってこと?

 

15: FX2ちゃんねる 2016/12/06(火) 16:09:35.02 ID:/np+E63u.net

どんなバイトでもしんどさ、厳しさを分かち合えるから耐えられる

一人で罰ゲーさせるのは正社員だけにしろ
バイトする方も一人罰ゲーのバイトなんざ辞めてしまえ

 

16: FX2ちゃんねる 2016/12/06(火) 16:14:45.50 ID:F1k4zV0f.net
・食券の導入
・高速のSAみたいにカウンターで品を渡す
・自動で盛りつけまで行う機器の開発

 

20: FX2ちゃんねる 2016/12/06(火) 16:20:07.37 ID:sIg3d6Wm.net
社員すら幸せにできない会社は
お客様を幸せにできないってこと

 

21: FX2ちゃんねる 2016/12/06(火) 16:20:59.96 ID:KmMeIr7m.net
中国食材、うまいか?

 

24: FX2ちゃんねる 2016/12/06(火) 16:23:23.80 ID:U+wOFD0Y.net
>>21
おまw
使ってるPCスマホ泥タブ全部中国製だろ
舐めてんの?

 

43: FX2ちゃんねる 2016/12/06(火) 16:59:35.66 ID:p7Yjnahf.net
>>24
その辺は口に入らんからな



スポンサーリンク


23: FX2ちゃんねる 2016/12/06(火) 16:23:08.45 ID:WERQFPJJ.net

昔ヤンキーだったけど改心して今はいい人みたいな話

普通以下が普通になっただけで大威張りw

 

28: FX2ちゃんねる 2016/12/06(火) 16:30:24.12 ID:XfztClCl.net

>>23
ゼンショーは業績改善のために労働環境改善に取り組んでそれが実を結んだ

ワタミなどは労働環境改善に関して何もせずに、雑誌などに提灯記事を書かせるだけで、まったく業績が改善していない

 

25: FX2ちゃんねる 2016/12/06(火) 16:23:28.59 ID:My0sBkTB.net
やりゃあできるんじゃん

 

27: FX2ちゃんねる 2016/12/06(火) 16:26:15.25 ID:RH4xdZVp.net
深夜は開けなくて良いよ 21時閉店でOk
働く人の健康を考えるべきだよ

 

37: FX2ちゃんねる 2016/12/06(火) 16:51:13.72 ID:dbiK/E1/.net
そいや最近は隙や強盗事件って見なくなったな

 

39: FX2ちゃんねる 2016/12/06(火) 16:52:51.95 ID:NJ3lFLIA.net
人が増えたってww外人しかいねーぞ。しかも態度悪いし。早く食券機導入しろ

 

42: FX2ちゃんねる 2016/12/06(火) 16:54:25.11 ID:LUgsupvz.net
些細な事だけど、テーブルが薄汚い、爪楊枝がないとか、他の牛丼チェーン店より、まだまだ手が回ってない印象。

 

47: FX2ちゃんねる 2016/12/06(火) 17:09:05.02 ID:vNrCC/aH.net
スマホ決済スマホオーダーせいにすればワンオペでもできるのに

 

50: FX2ちゃんねる 2016/12/06(火) 17:18:05.06 ID:/YWyfzMx.net
実際にそうなら結構な話だが
こんなのは大本営発表だからな

 

54: FX2ちゃんねる 2016/12/06(火) 17:27:58.75 ID:5e0RDZ2G.net
スシローとか大戸屋も外国人雇いまくってるわ
日本語が最低限しか出来なくて困るわ

 

60: FX2ちゃんねる 2016/12/06(火) 17:44:05.72 ID:5IYEs6m4.net
ワタミより偉いやん
ちゃんと対応して対策を考えて実行してんだから

 

63: FX2ちゃんねる 2016/12/06(火) 17:52:56.48 ID:4mC+4hq1.net
>>1
従業員を、24時間戦う海兵隊から、低賃金な外人部隊にしたってことか?
で、外人部隊でコケたら、次は、どうするの?

 

68: FX2ちゃんねる 2016/12/06(火) 18:12:51.06 ID:5cGO6bUk.net
ブラック企業を平気で助けるアホな客が多いってこと

 

73: FX2ちゃんねる 2016/12/06(火) 18:32:26.64 ID:5+Cr7pdk.net
すきやなんて要らないから松屋に替わって欲しい。

バイトだってまかないがここのエサじゃあ嬉しくないだろ。

[blogcard url=”http://www.fx2ch.net/archives/38368493.html”]

109: FX2ちゃんねる 2016/12/06(火) 22:48:15.48 ID:BygDPGwz.net
ミーティング参加者には休日出勤手当出てるの?
出てなかったら糞だからはっきりさせてほしい。

 

110: FX2ちゃんねる 2016/12/06(火) 23:14:11.14 ID:l3yd3xAH.net

>>109
出る訳ねえだろw

50人集まるって事はその店舗だけでなく
かなり遠くから集まって交通費もなし

 

114: FX2ちゃんねる 2016/12/07(水) 00:28:51.15 ID:rUV6OmeW.net
前年同期比で松屋とすき家は増益、吉野家は減益
何がちがったんだろう

 

111: FX2ちゃんねる 2016/12/06(火) 23:16:00.67 ID:2UMke1nd.net
近所のすき家は夜間のワンオペ時代は前の客の丼がカウンターに放置されて疲れきった店員がやっていたのを見てから行かなくなった。

2年ぶりに行ったら外国人二人組の体制になってた。接客はアジア系の外国人(タイ人orベトナム人かも)と調理担当の中国人だった。

深夜の時間帯は時給上げても集まらないから外国人採用が多くなったのかな?近隣にある吉野家は24時間営業を止めた。閉店間際でも日本人店員三人体制だな。


スポンサーリンク

おすすめ記事

  1. 株で億の資産を築いた2ch株板住人が晒してくれた手法が凄いver2015
  2. あの超有名FXコピペのノーカットバージョンがリアル過ぎる。
  3. 野村證券の一日を記したコピペが壮絶過ぎる。
  4. 100万→1億を達成したオールラウンドトレーダーの思考が凄い。
  5. 株で億の資産を築いた2ch株板住人が晒してくれた手法が凄い。

ツイッターで更新情報をお届け☆

コメント

  • トラックバックは利用できません。

  • コメント (9)

    • 匿名
    • 2016年 12月 07日

    クルーミーティングとやらは時給出るのかね?
    弁明にすらブラック臭がにおってるんだが

    • 匿名
    • 2016年 12月 07日

    鍋の乱の頃バイトしてたけど、今となってはあの狂気も懐かしい
    最近は改善したんかね

    • 匿名
    • 2016年 12月 08日

    昼間のワンオペもかわいそうになる
    この前16時ごろ入ったけど気づかず椅子で寝てたわ
    あんまり気づかないんで帰ろうとしたら入店音で起きたけど

    • 匿名
    • 2016年 12月 08日

    食券導入しないのは合理化できない経営者が無能ってことを端的に表してるな。

    • 匿名
    • 2016年 12月 08日

    券売機導入していないのは脱税してるからやろ?

    • 匿名
    • 2016年 12月 08日

    うちの近所のは早朝とか相変わらずおばちゃんがワンオペやってる
    それでも外人2人組よりはマシなんだよな
    日本語すら通じなくてビビった

    • 名無し
    • 2016年 12月 08日

    本来、技術革新と人員削減はセットだった。
    吉牛も「余計なモノはつけない店舗」「us牛肉の廃材利用」という技術革新があった。

    すき屋は反省したというがワンオペを止めない以上、どの様な技術革新を導入したのか説明がない限り「買い」じゃない。

    • 匿名
    • 2016年 12月 08日

    尻拭いは、勤労者の血税で実行されている

    【群馬】町の生活保護受給者、外国人が3割超 ・大泉町
    2015年12月24日

    外国人が人口の16%を占める群馬県大泉町で、生活保護を受給する外国人が2014年度末時点で
    171人(97世帯)となり、町全体の受給者の3割を超えたことが町のまとめでわかった。日本語の習得が
    不十分で、就労の機会が十分に得られていないことが生活困窮を招いていると町はみている。

    町福祉課によると、14年度末の生活保護受給者は町全体で527人(382世帯)。このうち外国人は
    171人(97世帯)で全体の32・4%を占めた。4年前の10年度末は町全体で377人(262世帯)。
    このうち外国人は104人(56世帯)で27・6%だった。ブラジル人が多いという。

    村山俊明町長は22日の記者会見で、外国人の生活保護受給者が年々増えている現状について「日本語が
    分からない外国人が雇用の場を求めて来ても、解雇されやすい状況が目立っている」と述べ、 不安定な
    就労環境が要因との見方を示した。町はハローワークなどと協力しながら外国人の就労支援を進める方針だ。

    • 名無しの投資家
    • 2016年 12月 09日

    置かれた箸に色々こびり着いてて行く気失せた

スポンサーリンク

最新記事

投資ブログ更新情報

アーカイブ

カテゴリー

当サイト人気記事

当サイト人気記事2

当サイトランダム記事

当サイト歴代人気記事

はてブ新着エントリー

はてブ歴代エントリー

ページ上部へ戻る