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FX2ちゃんねる|投資系2chまとめ

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何故スタバの「アメリカン」はお湯で薄めただけなのに20円高いのか?

4524785000315_11: FX2ちゃんねる 2016/12/17(土) 12:24:06.36 ID:CAP_USER.net

「スタバではグランデを買え!」というベストセラーがあります。これは、サイズのうち「ショート」「トール」「グランデ」(わかりやすくするためカタカナ表記とする)のうち、240mlの「ショート」より480mlの「グランデ」はサイズが2倍なのに、「ショート」が280円で「グランデ」は360円。量が100%アップしているのに、料金が30%未満のアップに留まっている。だから、お得感が最大になるので、このタイトル「グランデを買え」となったのです。

原材料のみならず、経済取引をするうえで発生する「取引コスト」に着目した話です。確かにコーヒーの量は2倍ですが、お店でコーヒーを作る手間(取引コスト)はサイズによってほぼ変化しないわけですから、料金のアップ幅を低く抑えられます。同じ量を飲むならグランデの選択はお得です。(お店側も取引コストを上昇させず、収益をアップさせることができ、お店側もお得です)

さて今回のテーマは「アメリカン」。

一般的に「アメリカン・コーヒー」とは、普通のドリップコーヒーよりも薄味のコーヒーを指します。浅く焙煎したコーヒー豆で入れたコーヒーのことですが、ドリップコーヒーにお湯を入れて薄めたものも「アメリカン・コーヒー」と呼ばれています。

したがって、このような知識だけでスターバックスの「アメリカン」を考えると、ドリップコーヒーよりも20円高くなるのはどうしてなのか? と思うのが普通でしょう。「取引コスト」はつまり【お湯を入れる手間】か?となるからです。

しかし調べてみると、意外とややこしい事実が判明します。スタバの「アメリカン」は一般的な「アメリカン・コーヒー」ではなく「カフェ・アメリカーノ」であり、「カフェ・アメリカーノ」は「アメリカン・コーヒー」とは別の飲み物であるという、少しばかり複雑な前提条件を知る必要があるからです。

「アメリカン・コーヒー」は普通のドリップコーヒーにお湯を入れて薄めたもので、「カフェ・アメリカーノ」はエスプレッソコーヒーをお湯で薄めたものだそうです。スタバで出している「アメリカン」は「アメリカーノ」であるため、ドリップコーヒーではなく、エスプレッソにお湯を入れています。

ドリップコーヒーの場合、一度に何杯分もの量を作って置いておきます。しかしエスプレッソの場合は、注文のたびに一杯ずつ作らなければなりません。この手間が「取引コスト」として発生し、すべてのサイズで「20円」ずつ高くなる、という原理なのでしょう。

私のように「アメリカン」と「アメリカーノ」は同じである、という認識があると、なぜ20円高いのか? ひょっとして、お湯が20円するのか? 自宅からお湯を持参して足したほうが安くて量の多い「アメリカン・コーヒー」を楽しめるじゃないか? などと勘違いします。しかし実際はそうではないのですね

http://bylines.news.yahoo.co.jp/yokoyamanobuhiro/20161206-00065178/

引用元:http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1481945046/

8: FX2ちゃんねる 2016/12/17(土) 12:34:46.15 ID:LZFPeC2t.net

コーヒーをただ注ぐんじゃなくて適量のお湯を注ぐ手間が有るんだから当たり前だろ

お湯で薄めるだけでおかしいて考えが厚かましい

 

10: FX2ちゃんねる 2016/12/17(土) 12:37:44.22 ID:oA98QRJZ.net
>>8
たかがお湯を注ぐだけで20円も手間賃が必要な産業なんて効率が悪すぎて普通の会社ならとっくにつぶれてる。

 

14: FX2ちゃんねる 2016/12/17(土) 12:39:21.71 ID:4s5r8uNN.net
>>10
自分で答え言ってるジャン
スタバは普通じゃないんだよ

 

15: FX2ちゃんねる 2016/12/17(土) 12:41:58.86 ID:xWejJ6Gj.net
>>14
だから記事くらい読め。お湯注いで20円高いなんて言ってない。

 

13: FX2ちゃんねる 2016/12/17(土) 12:39:00.95 ID:xWejJ6Gj.net
>>8
そもそもドリップコーヒーと比較している時点でもう何が言いたいかわからない記事。

結局、「僕はカフェアメリカーノ、知りませんでした」以上の内容が無い。

 

2: FX2ちゃんねる 2016/12/17(土) 12:27:39.63 ID:QHbO4PZ5.net
アメリカは水は有料だ。あとは手間賃。

 

9: FX2ちゃんねる 2016/12/17(土) 12:37:12.55 ID:X+iVsrU9.net
「お勧めのトッピングを教えて下さい。」
「お湯ですね。」

 

17: FX2ちゃんねる 2016/12/17(土) 12:43:59.16 ID:u1gSxhBE.net

それならスタバなんか行かずにこだわりのコーヒーを自宅で作って持ち歩けばいい。

グランデの話も限界効用逓減と仮定すれば大して飲みたくない部分に金を払う方が無駄。

 

19: FX2ちゃんねる 2016/12/17(土) 12:47:39.11 ID:t9MsJNDj.net
スタバ糞高い
だから行かない

 

20: FX2ちゃんねる 2016/12/17(土) 12:48:46.12 ID:Ib+5OAZ5.net
>>1
当たり前だw
アメリカーノを頼んだらエスプレッソを抽出するあのキューって音がして出してるよ

だからアメリカーノは製品としては濃くないけどエスプレッソの加工品なんだ

 

22: FX2ちゃんねる 2016/12/17(土) 12:50:19.08 ID:TmJLg4Et.net

エスプレッソをお湯で薄めるって発想自体がバカ舌アメリカ人だと思うわ。

スタバは豆自体糞不味いしな。

 

37: FX2ちゃんねる 2016/12/17(土) 13:06:12.91 ID:0khr83Xc.net

>>22
ブラックコーヒーを飲む作法の1つなんだよ。

もともとエスプレッソは食後の甘いデザートの口直しに飲むものだ。ブラックコーヒーの感覚でエスプレッソをストレートでガブ飲みするバカはいない。

エスプレッソがメインの店では、作りおきのドリップコーヒーはない。しかしブラックコーヒーだけを飲みたい人もたまにいる。だからエスプレッソを作ってお湯で薄めたのを出す。

アメリカの店だとわりと当たり前で、店によってはバケツみたいに大きなカップにカフェアメリカーノを出してきやがる。

 

31: FX2ちゃんねる 2016/12/17(土) 12:59:39.29 ID:e6WNmZ8w.net
客の紙コップに落書きするなよ
no title

 

35: FX2ちゃんねる 2016/12/17(土) 13:05:17.96 ID:pYzrc1d6.net

アメリカーノがエスプレッソベースだって知らなくて、さらにアメリカンが本当は浅煎りのコーヒーって意味でお湯で薄めたのがアメリカンだって信じてたオッさんがどっかで恥をかかされて、その腹いせに書いたって感じの記事だな。

知識が足りないのは誰にでもあることだから仕方ないが、ドリップとアメリカーノ比べて取引コストがどうこうとかネーミングがとか、まさに支離滅裂としか言いようがない内容なのは救い難いものがあるな。



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42: FX2ちゃんねる 2016/12/17(土) 13:10:44.30 ID:rDOEMFtQ.net
カフェラテとカフェオレの違いみたいなモノ?

 

43: FX2ちゃんねる 2016/12/17(土) 13:13:23.09 ID:aH/gmdvb.net
>>42
その例えでいくらな「カフェオレかと思っていたらカフェラテだった」かな

 

62: FX2ちゃんねる 2016/12/17(土) 13:54:30.93 ID:CnU+HlJU.net
スタバの窓際席に並んで座ってる奴らを見ると養鶏場を思いだす。
no title

 

54: FX2ちゃんねる 2016/12/17(土) 13:41:42.06 ID:TSPCOtRL.net
全てにおいて高い

 

56: FX2ちゃんねる 2016/12/17(土) 13:44:42.12 ID:FA45efWT.net
コンビニ100円コーヒーで結構。

 

66: FX2ちゃんねる 2016/12/17(土) 13:56:57.41 ID:cXhGvlQ0.net
スタバってぼったくりだし、飲むケーキは健康に悪過ぎる

 

68: FX2ちゃんねる 2016/12/17(土) 14:12:01.76 ID:dkPEQR6u.net

無知と珈琲通はスタバ行くな、何となくオサレに珈琲を飲むための場所だ。

俺は通販豆とデロンギの全自動エスプレッソマシンで妥協したが、コンビニコーヒーやスタバより安くて美味しいのがいつでも飲めるのでお勧めだぞ。

 

135: FX2ちゃんねる 2016/12/17(土) 23:33:52.15 ID:ZlXRaOzv.net
スタバってなんでいつも行列なん?
オサレだから?
ドトールやコメダの方がコーヒーうまいやん

 

136: FX2ちゃんねる 2016/12/17(土) 23:54:12.54 ID:dkPEQR6u.net

コメダうまいとかw

一部店舗を除いて、工場で抽出したのを各店舗に送ってて、それを温めてるだけだぞ?

聞きかじりだが、それを聞いて行く価値がないと思い飲んではいないが、それで旨かったら革命的だから具体的にどう旨いか教えて欲しい。

 

89: FX2ちゃんねる 2016/12/17(土) 18:02:27.57 ID:Y0lW8d0B.net

スタバのお湯なめすぎ。

長い長い水道管を通してから最後に一個2000円もするカートリッジの浄水器で濾過してサイコーにフレッシュな状態のおいしい水をさらに一旦100度まで熱してから使ってる。

当然100円プラスになるところを8割も値引きして20円で提供してるんだ。感謝して当然だよ。

 

95: FX2ちゃんねる 2016/12/17(土) 18:48:12.04 ID:7o/y31oC.net
>>89
アメリカーノはアイスもあるんだけどw

 

44: FX2ちゃんねる 2016/12/17(土) 13:13:37.75 ID:XfrXqVfy.net

コーヒー店は待ち合わせにしか使わないなあ。

コーヒーは家でゆっくり飲むのが一番だと思う。



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コメント

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  • コメント (13)

    • 匿名
    • 2016年 12月 18日

    どーせ皆んな目隠しして飲んだらどれがどれだかわからない。

    • 匿名
    • 2016年 12月 18日

    >何故スタバの「アメリカン」はお湯で薄めただけなのに20円高いのか?
    コメダ珈琲なんて工場で製造した濃縮コーヒー液をポリタンクに詰めて各店に配達して、そのポリタンクコーヒーをお湯で薄めて出すのに、そのおいしくないものに420円払うんだぜ?
    それにな、スタバってコーヒー飲みに行く場所じゃなくて、フラペチーノを飲みに行く場所。本当にコーヒー飲みたかったら最低でもドトールでスタバは外すもんよ。

    • 匿名
    • 2016年 12月 18日

    え?え?
    アメリカンは焙煎の度合いが少ないだけだぞ….

      • 匿名
      • 2016年 12月 18日

      殆どの喫茶店はお湯割り。珈琲1杯1000円とか当たり前の純喫茶だったら、アメリカン用に焙煎して粗挽きで淹れてる所もあるってだけ。

    • 匿名
    • 2016年 12月 18日

    アメリカンって焙煎が薄い豆使うんだよな??

      • 匿名
      • 2016年 12月 18日

      殆どの喫茶店はお湯割り。珈琲1杯1000円とか当たり前の純喫茶だったらアメリカン用に焙煎して粗挽きで淹れてる所もあるってだけ。

    • 匿名
    • 2016年 12月 18日

    エスプレッソをお湯で薄めたのがアメリカーノ
    エスプレッソの値段と一緒だぞ

      • 匿名
      • 2016年 12月 18日

      せっかくエスプレッソで濃厚なおいしいコーヒーを淹れてるのに、お湯を継ぎ足して薄めてがぶがぶ飲むアメリカ人をイタリア人が『カッフェ・アメリカーノ』って呼んでバカにした飲物なんだってな。

    • 匿名
    • 2016年 12月 18日

    薄めるための手間賃。
    ドヤ?

    • 匿名
    • 2016年 12月 20日

    ドリップコーヒーとエスプレッソで淹れたアメリカーノは一杯に使う豆の量が違うというのもある。ドリップよりエスプレッソの方が使う豆は多い。そして、本日のコーヒーに使う豆とエスプレッソローストは出来上がりが同じ200gでも生豆の量がエスプレッソの方が必要になる。
    という原価の価格差がそもそもある。
    好きなお店や家で好きなように飲めばいいと思う。

    • 匿名
    • 2016年 12月 20日

    コーヒー如きにムキになる大人気ないのがいっぱいだなぁ
    スタバに親でも殺されたのだろうか

    • 匿名
    • 2016年 12月 29日

    甘いもの食べて無くてもエスプレッソをストレートでガブ飲みする僕、バカ呼ばわりされてかなC

    • 匿名
    • 2016年 12月 30日

    おらぁそっただむずかしっこたわかんねぇだから、
    パックフィルター1杯単価20円ぐらいのコーヒーで十分だぁ

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