menu
  1. 原油が超絶バーゲンセール中!先物がおもしろそう!
  2. 証券会社の営業だけどなんでみんな株買ってくれないの!
  3. 株で億の資産を築いた2ch株板住人が晒してくれた手法が凄い。
  4. 株とかFXみたいなギャンブルで楽して金儲けしてる奴、正直見下してる
  5. 【悲報】世界最強の投資銀行ゴールドマンサックスが日本株の買いを推奨。ア…
  6. 「金」が5年半ぶり安値!インゴッド買って部屋でニヤニヤするチャンス到来…
  7. 人類史上最もお金持ちな人物ランキングが興味深い。
  8. 東大「メタンハイドレート実用化は嘘。コストに問題点があり過ぎて実用化は…
  9. 中国株で大損したおっさんの最新画像が発見される!
  10. 中2だが今ブラックコーヒー片手に株価レート見てる。
閉じる

FX2ちゃんねる|投資系2chまとめ

スポンサード・リンク

原価率でみる!コスパが良い外食ランキング!

photo0.559154001361003736
1: FX2ちゃんねる 2016/04/14(木) 15:55:48.26 ID:CAP_USER*.net

“食”はビジネスマンにとって大きな楽しみのひとつ。だからこそ、外食する際は、どの店に行くのかしっかり見極めたいところですよね。料理のジャンル、お店のサービス、店内の雰囲気…いろいろと判断基準はあると思いますが、たとえば「原価率」で選んでみるのはどうでしょう。

つまりその料理にどれだけ食材費などの仕入れ値がかかっているか。原価率が高いほど、僕らにとって「コスパが良い」ということになります。公認会計士の高橋善也さん協力のもと、業種ごとの原価率を調べて、順位付けしてみました。

■外食原価率ランキングTOP16

1位 屋形船:58.0%
2位 すし店:46.9%
3位 食堂、レストラン:45.0%
4位 焼肉店:40.7%
5位 その他の専門料理店(フランス料理店、イタリア料理店、カレー店なども含む):40.2%
6位 日本料理店(うなぎ専門店、すき焼き、しゃぶしゃぶ、天ぷら店なども含む):39.1%
6位 ハンバーガーショップ:39.1%
8位 牛丼店:37.4%
9位 料亭:36.1%
10位 そば、うどん:35.2%
11位 酒場、ビヤホール(焼き鳥店なども含む):34.9%
12位 中華料理店:32.7%
13位 ラーメン店:32.3%
14位 喫茶店(カフェ、フルーツパーラーなども含む):31.5%
15位 お好み焼き、焼きそば、たこ焼き店:30.9%
16位 バー、キャバレー、スナックなどナイトクラブ:16.1%

※『第13次業種別審査事典』第6巻(きんざい)に記載されている、平成26年度の「売上総利益率」をもとに編集部が算出

1位はなんと「屋形船」! …でもこれは、おそらく燃料代も含まれているはずなので、いわば例外かも。というワケで、次の「すし店」が実質1位といっていいでしょう。反対に、いわゆる“夜のお店”はかなり原価率が低い傾向。「優良店」ともなると、原価率10.7%なんてケースもあるようです!

「魚、肉、野菜などの生鮮食品は、仕入れ値が高いので、多く取り扱う店は原価率が高くなる傾向にあるといえます。逆に、揚げ物など加工食品は仕入れ値が安く、保存も利くので原価率は低くなるといえますね」(高橋さん・以下同)

原価率はお店によって異なり、たとえば牛丼店の場合、すき家(ゼンショーホールディングス)は40.9%、吉野家は37.3%、松屋は33.9%と、かなりバラつきがあります。さらにはメニューごとでも違うので、その辺はご了承を。最後に、高橋さんに「原価率が高いお店」を見分けるヒントを聞きました。

「最近流行りの“立ち食いステーキ”や“俺の~”など、あまり長居しないよう設計されているお店ですね。お客さんの回転率を上げることで、その分原価率を高くするビジネスモデルで人気になっています。また、居酒屋などのメニューですが、原価率の高い料理を大きく目立つ場所に配置して注目を集め、その周りに原価率の安い料理を配置してバランスを取っていることが多いようですね」

さて今夜行くお店、どこを選びますか?
(島尻明典/verb)

http://r25.jp/money/00050207/

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1460616948/

2: FX2ちゃんねる 2016/04/14(木) 15:58:11.83 ID:rK6/7dat0.net
屋形船の燃料とか言いだしたらテナント料や土地代、建設費や光熱費も考慮しないとダメだろ

 

27: FX2ちゃんねる 2016/04/14(木) 16:04:54.68 ID:xynMsXNc0.net
>>2
銀座にある吉野家とか最強じゃね?

 

128: FX2ちゃんねる 2016/04/14(木) 17:23:30.66 ID:RsyHDJ0j0.net
>>27
銀座の小諸そばかな

 

3: FX2ちゃんねる 2016/04/14(木) 15:58:13.31 ID:LiaouwiS0.net
粉物やろ。

 

4: FX2ちゃんねる 2016/04/14(木) 15:58:21.73 ID:ahPGFpON0.net

寿司一人前食うと、食塩相当量寿司約2.4g、醤油約2.4gなんだそうだ。

おう!高血圧

 

98: FX2ちゃんねる 2016/04/14(木) 16:57:35.99 ID:7qABc17D0.net
>>4
最近は醤油なしで食べるようになったけど
慣れるとシャリの中の塩分を感じるようになるね

 

8: FX2ちゃんねる 2016/04/14(木) 16:00:40.39 ID:w8sNva870.net
原価厨は外食するな!!

 

10: FX2ちゃんねる 2016/04/14(木) 16:01:01.08 ID:QUlZ9Had0.net

屋形船かぁ…そろそろ隅田川の花火大会の予約しないと!

おっ、まんまとステマされた!!



7: Sponsored Link 2015/12/01(株)

11: FX2ちゃんねる 2016/04/14(木) 16:01:03.67 ID:VGqSFbXQ0.net
原価どうでもいいわ
調理技術に金を払いたい

 

15: FX2ちゃんねる 2016/04/14(木) 16:02:31.83 ID:owkkuRDC0.net

>>1
>5位 その他の専門料理店(フランス料理店、イタリア料理店、カレー店なども含む):40.2%

カレー店はないだろ

 

18: FX2ちゃんねる 2016/04/14(木) 16:03:38.16 ID:81qt1vSm0.net
寿司は原価高いんだな
へぇ~

 

189: FX2ちゃんねる 2016/04/14(木) 18:31:46.04 ID:eSgJdolD0.net
>>18
ここで言ってる寿司ってのは回転ずし
その「原価率」は高い

 

19: FX2ちゃんねる 2016/04/14(木) 16:03:39.23 ID:hGJ5ZCM+0.net
原価房はデフレが生み出した負の産物だよなあ

 

31: FX2ちゃんねる 2016/04/14(木) 16:07:07.08 ID:tcq6JVFZ0.net
>>19
俺の知り合いは20年以上前から
生は原価が安いからと居酒屋では頑なに瓶ビールしか頼まなかった

 

198: FX2ちゃんねる 2016/04/14(木) 18:50:12.23 ID:K+hC18Ue0.net
>>31
昔からいるよな
ナニワ金融道の人とか

 

24: FX2ちゃんねる 2016/04/14(木) 16:04:23.45 ID:zpxj5HiC0.net

>6位 ハンバーガーショップ:39.1%
>8位 牛丼店:37.4%

ファーストフードの代表みたいなのに
意外と原価率は低くないんだな
肉を使う必要があるせいか

 

255: FX2ちゃんねる 2016/04/15(金) 00:39:20.37 ID:Nce1WF820.net
昔、キャバレーのボーイやっていたのだけど、何十年も昔だけどその当時でも
フルーツ盛り合わせが1500円ぐらいとっていた、中身はバナナの切り身と
リンゴの切り身、ぶどうなどが入っているだけだけど、経営者曰く、別に
バナナと書いた紙を入れておいても何ら問題ないくらいだよと、
客は女の子が目当てで、女の子の売り上げを上げるために来ているだけだからねと。

 

32: FX2ちゃんねる 2016/04/14(木) 16:07:06.98 ID:2ozfzftA0.net

めざせ1を読まずにクリーンヒット!

1 サイゼリヤ
2 たぶんロイヤルホスト
3 デニーズ
4 吉野家
5 なんかピザ食ベ放題

さあ答え合わせだ!

 

34: FX2ちゃんねる 2016/04/14(木) 16:08:32.11 ID:mRHdkVzW0.net

15位 お好み焼き、焼きそば、たこ焼き店:30.9%

粉物の原価率って10%前後と聞いたが

 

38: FX2ちゃんねる 2016/04/14(木) 16:11:48.59 ID:tcq6JVFZ0.net
>>34
それは材料費だろ
屋形船の原価に燃料費が含まれてるんだから鉄板などの初期投資も原価に含まれてるわけで

 

60: FX2ちゃんねる 2016/04/14(木) 16:24:12.52 ID:txZ/Aa2r0.net
>>34
商品にかかってるコストは全部原価算入するんじゃなかった?
商品製造にかかった労務費やら減価償却も含めば技術がある職人や道具をたくさん使うような
高級店ほど
原価が高くなると思うけどな

 

39: FX2ちゃんねる 2016/04/14(木) 16:12:35.03 ID:UrboGGfN0.net
たこ焼きなんてダシと小麦粉とタコっぽい何かだけだろ。
原価なんて一個あたり10円くらいなのに6個で400円で売ってるのは詐欺としか・・。

 

47: FX2ちゃんねる 2016/04/14(木) 16:15:42.11 ID:5pC9eXa/0.net
思ってたよりも高いな。でもコンビニの弁当とか総菜なんてもっと低そうだな。

 

76: FX2ちゃんねる 2016/04/14(木) 16:39:05.97 ID:YEVqa1zz0.net
外食を楽しむなら、自分で作れない物を食いに行くのがセオリーだろ
そこに材料の原価率で見たコスパとか何の意味もねえし

 

79: FX2ちゃんねる 2016/04/14(木) 16:43:09.71 ID:HjjNBqVg0.net
焼肉とか
調理もせずに生肉販売してるだけでたけーよ

 

130: FX2ちゃんねる 2016/04/14(木) 17:24:41.91 ID:Dhc3lpuI0.net
麺類の中ではダントツ利益率の高いパスタが入ってない時点で…

 

142: FX2ちゃんねる 2016/04/14(木) 17:47:08.13 ID:NtROV6ed0.net
>>130
作ってみるとわかるけどめちゃ原価安いよな
特にペペロンチーノとかのオイル系のパスタ
生クリームとかを使うパスタは結構原価がかかる
あと魚介類の素材を使うパスタも

 

167: FX2ちゃんねる 2016/04/14(木) 18:13:29.59 ID:Dhc3lpuI0.net

>>142
業務スーパー行くと、パスタなんて1kgで200円しない事もあるしね

後は、蕎麦も意外と利益率が高い(乾麺を利用してるチェーン店のみの話だけど)
吉野家が蕎麦を始めたのはこれが理由

 

137: FX2ちゃんねる 2016/04/14(木) 17:41:51.71 ID:dWlTC6yh0.net
銀座の中央通りの吉野家で食べる、牛丼が地価と人件費を考えると、一番コスパが高いと思うけど?鳥取店と同じ値段で、良く商売が出来ると思うよ?

 

153: FX2ちゃんねる 2016/04/14(木) 17:59:59.66 ID:kal5pKmi0.net

このランチメニューの原価率って5%くらいだね。
no title

なんと、鍋ごと買ったほうが安い!
http://item.rakuten.co.jp/delikaondoru/syokiramen610/

 

237: FX2ちゃんねる 2016/04/14(木) 20:42:52.16 ID:9CgN89Wm0.net
>>153
しかも鍋で食うのって思ったよりしんどいんだよな

 

168: FX2ちゃんねる 2016/04/14(木) 18:13:44.31 ID:Ksp4RWsl0.net
原価率でメシ食い出したらオワリ
好きなもん食えよ



999: Sponsored Link 2015/12/01(株)

関連記事

  1. 「将来、結婚したいですか?」→56.1%が結婚したいと思わないと…

  2. 【国内】飲み会で「学生気分が抜けていない!」とヒンシュクを買う新…

  3. 俺「そのレジュメとって」高卒「?」俺「ん?」高卒「?」俺「あっ」…

  4. JAXAが日給3万円の高待遇な「宇宙バイト」を募集。しかも面接な…

  5. 携帯ショップの店員だけど質問有る?

  6. 96958A88889DE1E5E5E0E3E5E6E2E2E0E2E3E0E2E3E0E2E2E2E2E2E2-DSXBZO3772160002012012000001-PN1-4

    人間関係が最悪過ぎるから郵便配達(正社員)の仕事辞めようかと思っ…

ピックアップ記事

ツイッターで更新情報をお届け☆

おすすめ記事

  1. 株で億の資産を築いた2ch株板住人が晒してくれた手法が凄いver2015
  2. あの超有名FXコピペのノーカットバージョンがリアル過ぎる。
  3. 野村證券の一日を記したコピペが壮絶過ぎる。
  4. 100万→1億を達成したオールラウンドトレーダーの思考が凄い。
  5. 長期投資で億を達成した株板住人がコツを公開してくれたよ。

コメント

  • トラックバックは利用できません。

  • コメント (11)

    • 名無しの投資家
    • 2016年 4月 15日

    屋形船の燃料代を原価に入れるライターは何考えてんだ
    それならラーメン屋のガス代も入れろよ

    • 名無しの投資家
    • 2016年 4月 15日

    原価率研究所のカレー200円

    • 名無しの投資家
    • 2016年 4月 16日

    原価なら人件費も入れないとあかんやろ。

    • 名無しの投資家
    • 2016年 4月 16日

    人件費を入れても粉物とラーメンは圧倒的に儲けがデカイね
    料亭とビアホールの人件費は大きそう

    • 名無しの投資家
    • 2016年 4月 16日

    原価厨ってほんと気持ち悪い。
    嫌なら自炊しとけよバーカ。

    • 名無しの投資家
    • 2016年 4月 16日

    原価厨は、常に握り飯持って外出すれば幸せに過ごせるんじゃないだろうか?w

    • 名無しの投資家
    • 2016年 4月 16日

    原価を気にしないでおいしく好きなものを食べればいいんやで。
    それで、原価厨も得してみんな笑顔。

    • 名無しの投資家
    • 2016年 4月 16日

    外食の食材のみの原価率でランキング出せよ

    • 名無しの投資家
    • 2016年 4月 17日

    安倍「年金?払いませんよ払うって言って資産奪いましたがやっぱ止めましたwいきなり止めると爺婆が騒ぐんでじょじょに引き上げます端から財産だけ韓国ヤクザ自民に払えよ家畜共w奴隷TPPは参加しますよ公の場で断固やらないと国民に契約した?票が欲しかっただけです恥知らずな売国は儲かるんでw5%の公約違反増税もするねまあ6兆円増税の内の半分はアフリカ3兆円賄賂の泥棒行為で俺の懐に消えるがw公約は破る為にあるよw信頼は裏切る為にあるよw犯罪?詐欺?日本騙しても俺を裁く警察いないしwTPPデモも脱税自民もマスゴミに奪った税金払って一切報道させん何度も何度も幼女強姦を繰り返す基地害在日米軍も報道規制して要求飲んで促進するよ強姦猿民族?俺の娘が殴られ種付けされる訳じゃないしw夜も自由に出歩いてw事故隠し未亡人製造機で死んだ子供達の命も国交と俺の金儲けの為の尊い犠牲になってくれたw日航機撃墜事故で犬死んだ奴等のお陰で隠蔽も良い金が入ったわw燃え死んだ子供の命?塵屑だろw表現?規制するよ表現の自由なんて日本の憲法もどうでも良いw法律は破る為にあるw国家の暴力を握ったもん勝ちよ同じ真っ黒詐欺団体の日本ユ偽フやアグネスや池田様みたいな創価自民の同胞の朝鮮人が票とお小遣いくれるからね日本人は天皇捨てて早く統一自民に改宗しろ違法の賭博パチも増やして大儲けあっ全ての農家の給料倍にします妄言じゃないよ物価だけ高くなってる?いつか良くなるってきっとな「行政の無駄削減」「身を切る改革」嘘を演じたに決ってるだろバカ永久に言い訳程度にすらやる気はない言葉は嘘を着く為にある寧ろ天下り増やしてガンガン儲けるよ「ワタミ公約破棄」?当然w奴隷日本人に人権とかw殺人介護受けてろよ又馬鹿共が俺の嘘に騙されたわwしかし俺なんてブタタヌキみたいな池沼ヅラの詐欺師泥棒在日朝鮮ジジイが嘘と捏造を繰り返してるだけで大儲け出来るんだから日本最高だな法治国家(失笑)」

    • 違法選挙武蔵で日本占領中
    • 2016年 4月 17日

    みんな大好き韓国慰安婦謝罪安倍の正社員42万人減少に実質賃金減少に捏造ハロワにエンゲル係数上昇に自演ノミクスに物価超高騰に年金減額に日本過去最高貿易赤字に安倍朝鮮統一布教に内需減少に公約違反増税に公約違反tppにノービザ安倍韓国人移住の時間だよーズタボロの人生に苦しんでね、

    • 名無しの投資家
    • 2016年 4月 17日

    相変わらずものの価値を換算するたびに
    黙ってぼられとけだの自分で作れだのわめきだすやつが大挙して訪れるのは何なんだかねw
    原価下げて上納金あげた分害国産や福島産の毒食材使ったり
    金貸しニートや寄生虫役員の贅沢費に回ってるわけだが まともに働いてる所なら寧ろ晒してほしいはずなのにねw

おすすめ記事紹介

スポンサード・リンク

最新記事

  1. fgff
  2. ゴールドマンサックスの利益
  3. HSBCとEU離脱
  4. dbj
  5. トランプ政権の財務長官ムニューチンとは
  6. csm_3826_main_063745888f
  7. cdb77abf
  8. 新型アーロンチェアの発売日は2017年2月
  9. ccs76164913_TP_V
  10. IMG_0062

投資ブログ更新情報

ピックアップ記事

ピックアップ記事2

アーカイブ

カテゴリー

ページ上部へ戻る