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FX2ちゃんねる|投資系2chまとめ

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海外メディア「ラーメンブームは終焉→2016年は「うどん」だ!」丸亀製麺のトリドール株は更に騰がるかな?

丸亀製麺のハワイ店

丸亀製麺のハワイ店

1: FX2ちゃんねる 2016/02/14(日) 09:35:15.24 ID:CAP_USER.net

ラーメンの次はうどん?世界でラーメンブームが続く中、一部のニューヨークメディアが「2016年はUdon(うどん)が来る」と予想している。英紙インディペンデントも、記者を「うどん国」香川県に派遣して、麺の作り方からUdonを徹底分析。まだ海外でそれほど認知度が高くないうどんだが、一気にブーム到来となるか?

◆NYではラーメンは飽和状態
国際都市ニューヨークでは、日常的に世界各国のグルメが味わえる。特にラーメン人気は異常とも言えるようだ。グルメサイト『New York EATER』は「ここ数年、私たちはラーメンに爆撃された」、日系紙『Bi-DAILYSUN』は「ジャパニーズラーメンの一大ブーム」だと記す。今、ニューヨークでは、高級なジャージー牛の具が乗ったラーメン、はたまたユダヤ食風、ヒマラヤのヤク(高山に住む牛の一種)からダシを取ったスープなど、ありとあらゆるラーメンが味わえるという。裏を返せば、ネタが出尽くして飽和状態になっているとも言える。流行の最先端を行くだけに、その移り変わりも早い。『New York EATER』は一言、「But now we’re bored(もう飽きた)」と書く。

そこで、早くも「次のジャパニーズ・ヌードル」待望論が出始めている。『New York EATER』と『Bi-DAILYSUN』は揃って「Udon」を挙げる。『New York EATER』は、ほとんどのニューヨーカーは「何年もうどんを無視してきた」と記す。1990年代にはそばの大ブームがあったといい、“忘れられたビッグネーム”がまだ1つ残っているというわけだ。『Bi-DAILYSUN』も、2016年の食の流行予想に、ビーガン(完全菜食主義)食と共にうどんを挙げる。

「日本食への信頼はとにかく厚い。スシ、テリヤキ、イザカヤ、そしてラーメンの次は、ずばりウドンがくるとされている。空前のラーメンブームによって、ニッポンのヌードルの底力を知ったニューヨーカーたちは、次は何だとわくわくしながら、待っているのだ。麺をすすることが苦手な欧米人にとっては、元々柔らかいウドンはすぐに愛される気がする」(『Bi-DAILYSUN』)

◆英紙は「うどん県」現地取材で徹底分析
とはいえ、さしものニューヨーカーたちの間でもうどんの認知度はまだ低いようだ。『New York EATER』は、「このモチモチとした白いヌードルはヘルシーには見えない。カブトムシの幼虫か太った貧血の子供のようだ」と、冗談めかして表現する。一方で、「日本人は、ラーメンは中国から輸入されたもので完全に日本のものだとは思っていないが、そばとうどんは完全な日本列島ネイティブだと考えられている。そのため、プライドとリスペクトをもって受け入れられている」と説明する。そして、そばに比べて、うどんはカジュアルで気楽に楽しめる麺だとしている。

ニューヨークでうどんブームの予兆があれば、大西洋を隔てたロンドンでも注目されるのが道理だ。インディペンデント紙は、早速グルメ記事担当のサミュエル・マストン記者を香川県に派遣。讃岐うどんの手打ち教室「中野うどん学校」(香川県琴平町)での麺生地の足踏み体験や、日本とイギリスのうどん事情、うどんの歴史などを詳報している。ファレル・ウィリアムスの“Happy”のリズムに乗って汗をしたたらせながら生地を踏み続けたマストン記者は、「日本のこの地域では、伝統が非常に大事にされている。その伝統とは、足踏みをしてうどんを作ることだ」と、足踏みは汗の塩味を加えるためではないと断りつつ、「トリッキーなうどん作りの技法」を紹介している。

マストン記者は通訳から、うどんは「イギリスのハムサンドのようなものだ」と、その普遍性を説明されたという。併せて、特にここ10年ほどで讃岐うどんが日本全国に広まっている状況を紹介。聖地・高松では、うどんの丼を乗せたタクシーが、低料金でお勧めの「うどんバー」まで連れて行ってくれると、急増中の外国人観光客向けの情報も載せている。また、「イギリスのサンドイッチとは違い、味付けはされていない。スパゲッティと同じように、お楽しみは食感の方にある」と、うどん独特の「コシ」についても触れている。

http://newsphere.jp/entertainment/20160211-1/

引用元:http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1455410115/

40: FX2ちゃんねる 2016/02/14(日) 10:03:18.57 ID:B+s+RBPs.net

米国最大級のレストランレビューサイト「Yelp」が発表した、「米国のレストラントップ10 2016」

1位. Porto’s Bakery & Cafe(ベーカリー)
2位.Cheese Board Pizza(ピザ)
3位.Paseo(カリブ料理)
4位.Joe’s Kansas City Bar-B-Que(バーベキュー)
5位.TKB Bakery & Deli(サンドイッチ)
6位.Gary Danko(アメリカ料理)
7位.The Morrison(ハンバーガー)
8位.Mama D’s Italian Kitchen(イタリア料理)
9位.Franklin Barbecue(バーベキュー)
10位.丸亀うどん

※日本食
10位.丸亀うどん
11位.Cream Pan(ベーカリー)
42位. Sushi Ota(寿司)
59位.Uchi(寿司)
71位.Yoshino Japanese Deli(寿司&ポキ)
76位.Musubi Cafe Iyasume(ムスビ&弁当)
97位.Uchiko(寿司)

確かにうどん来ている

・海外の名無しさん

Yelpに4000レビューあるのは伊達じゃない。
丸亀うどんはあらゆる意味で最高だから。
うどん麺は作りたてで美味しい。
すごく本格的な日本食だよ。

・海外の名無しさん

丸亀うどんが近所にあったら毎日朝昼晩と食べに行くよ。
カフェテリアスタイルのお店が気に入ってる。
15分毎に麺を手打ちするのを見られるよ。
豊富な天ぷらや値段の安さも最高。

 

43: FX2ちゃんねる 2016/02/14(日) 10:05:52.27 ID:1xGXVmvE.net
>>40
丸亀製麺の店はエンタメ性あるし、安いし外国人に受けそうだよな

 

57: FX2ちゃんねる 2016/02/14(日) 10:16:43.67 ID:LhRWTe3q.net
>>43
うどん店はラーメン店と異なり別皿に天ぷらや巻寿司とか有るからね。
https://www.youtube.com/watch?v=6JADwEu2oZ4

 

69: FX2ちゃんねる 2016/02/14(日) 10:23:33.99 ID:Wf3+JQ1a.net
>>40
丸亀うどん って、美味しくないよね。讃岐うどんて、あの程度かと思ってたら別系統のもっと小規模なところへ行ったら 美味かった。ダシとか麺とか違いすぎる。

 

44: FX2ちゃんねる 2016/02/14(日) 10:06:12.92 ID:308r2Rk/.net
イギリス人が世界侵略と産業革命で食い物どころじゃ無かったのは理解できるけど豊かで世界中から人と物が集まったのに、なんでアメリカ料理とアメリカ人の味覚は貧しいんだ。

 

52: FX2ちゃんねる 2016/02/14(日) 10:13:12.51 ID:42nQb4+4.net
>>44
アメリカに移民したのは、本国では食えない貧乏人だからじゃないか?
食事の時間を惜しんで発展したのがファストフードだしさ。

 

78: FX2ちゃんねる 2016/02/14(日) 10:34:57.57 ID:RH8VAqxz.net

うどんは大好きだが派手さはないよね。焼きうどんなら流行るかも。
逆にラーメンはスープ、麺、具を追求し過ぎて財布と体にはやばくなってる

アメリカ人に出汁の味がわかるのか?

 

87: FX2ちゃんねる 2016/02/14(日) 10:38:56.63 ID:smoRt1hg.net
>>78
味が複雑化したラーメンは、食べるのにもエネルギーがいるからな。
でも、さらっとした汁蕎麦みたいなのは特別感が足りないから、アメリカじゃ流行らないだろうね。

 

81: FX2ちゃんねる 2016/02/14(日) 10:37:16.86 ID:UCG2mhv2.net
ここまでブレードランナーネタ無しとは意外だな

80年代に2019年のロサンゼルスではうどんが食べられていると予測されてた
no title

 

86: FX2ちゃんねる 2016/02/14(日) 10:37:46.56 ID:+YPxVveU.net
ああ 無理無理
アメリカ人にうどんは絶対受けない
というか日本人の俺でもうどんって大して好きじゃないし

 

95: FX2ちゃんねる 2016/02/14(日) 10:45:09.45 ID:XHHMJFHP.net
ラーメンはB級イベント飯だが、うどんは日常飯だし特別体に良くもない
それならパン食うんじゃないかな
雑食の日本人ですら主食は変わらない。ごはん派はごはん派のまま

 

99: FX2ちゃんねる 2016/02/14(日) 10:48:31.52 ID:p1cHlpyo.net
外人ってフォーク使ってしかもズルズルーって食えずにはむはむしながら食うんだろ
ラーメンならいいけどうどんはきつくないか?

 

176: FX2ちゃんねる 2016/02/14(日) 11:33:35.77 ID:gpdPtV32.net
>>99
お爺ちゃん、時代は常に移り変わってるのよ。

 

101: FX2ちゃんねる 2016/02/14(日) 10:49:38.97 ID:WCM6dWrA.net
最近の外人は箸をつかえる
変な持ち方だけどw

 

118: FX2ちゃんねる 2016/02/14(日) 11:00:36.38 ID:/sNeuuq9.net
生パスタ初めて食った得は
これうどんじゃねーかって思ったわ

 

134: FX2ちゃんねる 2016/02/14(日) 11:09:58.59 ID:30xGKB5Z.net
サラダうどんを広めろ。すぐ受け入れられる。
俺は味覚がアメリカ人だからわかる。
寿司もトロや赤身よりサラダロールの方が好き。マグロは寿司より刺身や漬け丼で食うほうが旨いって知ってるから。
no title

 

139: FX2ちゃんねる 2016/02/14(日) 11:13:06.46 ID:4OIb31hK.net
日本には麺料理が無数にあるから当分ネタに困らないなw

 

145: FX2ちゃんねる 2016/02/14(日) 11:17:05.22 ID:mmFaShpu.net
うどんにも注目集まりだしただけで、ラーメンが落ち込んでるわけじゃないだろうに。

 

47: FX2ちゃんねる 2016/02/14(日) 10:10:57.16 ID:wUvK0R6Q.net
ハワイの丸亀人気が本土に飛び火しただけ。
no title
トリドール株価。焼き鳥店発祥。低価格のセルフ式うどん「丸亀製麺」にシフト。中国など海外でも積極展開

 

147: FX2ちゃんねる 2016/02/14(日) 11:17:34.63 ID:wvX/8fhm.net

丸亀がハワイで受けてる理由

日本人経営はチップが要らない
1食10ドル以下で安価
高級店でしか食べられない天ぷらが安い
もちろん味は美味しい

って理由らしい。

 

159: FX2ちゃんねる 2016/02/14(日) 11:24:53.81 ID:p+fAhXOV.net
外人は、長寿・健康につながれば、何でも食う。毎日うどんを食うとそれはそれで問題があるが、うどんは、消化に負担がかからず、消費エネルギーが少なくてすむ。

つまり「内臓に優しい食品」といえるだろう。これはアピールポイントだろう。実際、風邪をひいたときにうどんを食って眠れば大概なおる。

 

175: FX2ちゃんねる 2016/02/14(日) 11:33:07.43 ID:gG9Jiayf.net
これからは香川県の時代。
no title

 

190: FX2ちゃんねる 2016/02/14(日) 11:41:21.35 ID:PdKifJAp.net
>>1
香川うどん伝説
・生まれたとき、お祝いのうどんを家族が食べていた。
・さすがに母乳より前にうどんは無いだろうと思っていたが、母親はうどんしか食っていなかった。
・「うちの子は○ヶ月でうどんが食べられた」と近所で自慢。
・離乳食はうどん
・はじめてしゃべった言葉は「ぴぴ」、パパの方言かと思ったらうどんの幼児語。
・夏休みに親戚があつまるからとうどんを打つ、しかし県内組がもってくる土産はうどん。
・家族で外食、というと土日だが有名うどん屋は土日はしまっている。理由は「週末はゆっくり家族で家うどん(客も店員も)するから」
・近所のマックが潰れる、理由はうどん屋のほうが早くてうまいから。
・マック跡地にはうどん屋、マック閉店時には「場所が悪い」と言われたがうどん屋は繁盛。
・予備校に通うも食堂のメニューがうどんだけ、その名も「合格うどん」、もちろん落ちてもうどん。
・地元大学に受かったが、県外のやつが「ゆだめと釜揚げってどう違うの?」「生醤油って何?」と言うのを聞いてマジギレ。
・サラリーマンのランチの合言葉は「今日どこ行く?」(「どこのうどん屋に行く?」の意)
・以前にうまかったうどん屋を提案するも「今そこは茹でたての時間じゃない」と他店にされる。
・茹でたて〆めたてのお勧め店に行くも行列で諦め、不人気店ですませる、そこもうどん屋。
・15時ならすいているだろうと郊外店に行ったがサボりリーマン、幼稚園帰りの親子、話相手のほしい老人で満員。
・年越しにはうどん、「他は蕎麦らしい」と知った後の言葉「じゃあ両方だな」。
・数時間後に年明けうどん。
・地元色が重要なサッカーチームの名前がうどん、人気になると思ったら不人気メニューの銘銘でフルボッコ。
・卸し販売の製麺所に「食わせろ」とどんぶりを持っておしかける、「○○製麺」という店名はこの名残り。
・民放よりは捏造の無い某局にてインタビュー「年1000回は食べますよ」(え?食事は、、)「食事の前に食べることも、お茶みたいな感じ」。
・県別のうどん消費量は2位埼玉の3倍。「あれだけ騒いで3倍だけか」と思ったら、人口は埼玉の7分の1で、実質2位の21倍。
・大分県がおんせん県を言い出したら「温泉なんて大分以外にもあるだろ!」と非難が集まった。うどん屋も香川以外にあるがうどん県はすぐに認知。

 

201: FX2ちゃんねる 2016/02/14(日) 11:54:53.58 ID:J2j37FbX.net

なんちゃって和食もあるだろうけど、こんだけ和食が浸透してるとアメリカ人にも出汁、旨味、あまじょっぱい味付けの味がわかる人いるんだな。

揚げた麩にあまじょっぱいつゆをたくさん吸わせた卵とじ丼食べたくなってきた。

 

230: FX2ちゃんねる 2016/02/14(日) 12:33:56.80 ID:55i1qJDf.net

内のアメ本社の馬鹿でぶ、外人は恵比寿のウエスチンに泊まっているんだが
毎朝、立ち食いで、天麩羅(書きあげ)うどんを2杯食ってくるそうだ

ウエスティンの朝飯バイキングなんか比べ物にならないくらい旨いと言っている

 

271: FX2ちゃんねる 2016/02/14(日) 13:10:58.55 ID:nCXws7UI.net
にわかには信じられないかしら。

うどん県の連中のステマじゃないでしょうね?

 

273: FX2ちゃんねる 2016/02/14(日) 13:14:10.39 ID:5BFxaJbF.net

丸亀のハワイ・ワイキキ店の影響が大きいと思う
あそこは行列が絶えない店で、丸亀では世界一の売り上げ

NYと家賃変わらないワイキキでやっていけるなら、NYにも
バンバン出店して欲しいってヤンキーも考えるだろ
物価の上がったメリケンじゃ、丸亀の価格は激安だし味も向こうのレベルだと
相当上位だしな

 

295: FX2ちゃんねる 2016/02/14(日) 13:30:50.23 ID:meOjzWCQ.net
あっちの日本食高すぎ日本の3倍位普通にする
そりゃ根付かないわ

 

298: FX2ちゃんねる 2016/02/14(日) 13:32:44.41 ID:872Svq0u.net
>>295
アメリカでの日本料理はフレンチと同格の扱いだからな。

 

306: FX2ちゃんねる 2016/02/14(日) 13:40:26.50 ID:meOjzWCQ.net
>>298
あれどうにかならんかねぇ
もっと気軽に食べられるもので掴まないとブームで終わってしまう

 

354: FX2ちゃんねる 2016/02/14(日) 14:25:12.26 ID:LUGfAW42.net
ブレードランナーはうどん食ってたな
店の主人が2つで十分ですよってあそこだけ日本語

 

368: FX2ちゃんねる 2016/02/14(日) 14:46:14.85 ID:1AQ5835g.net
ファーストフード好きな米国人だから立ち食いうどんは流行りそうだがな。

 

375: FX2ちゃんねる 2016/02/14(日) 14:57:40.03 ID:6DB1c+My.net
米国人は「ヘルシー」って書いておけば、とりあえず口にするよ。
だしの味は分からんかもしれんけど、七味置いときゃ気に入るんじゃね?
まあ、俺はそば派だけど。

 

414: FX2ちゃんねる 2016/02/14(日) 16:05:45.75 ID:5epZzYlo.net
no title



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コメント

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  • コメント (19)

    • 名無しの投資家
    • 2016年 2月 14日

    飯テロ

    • 名無しの投資家
    • 2016年 2月 14日

    うどんって薄味だけど大丈夫か?

    • 名無しの投資家
    • 2016年 2月 14日

    丸亀みたいな店をすごく本格的な和食って言われると、悲しいな
    海外の丸亀食べたことないから、国内より力入れてるのかもしれないけど

    • 名無しの投資家
    • 2016年 2月 14日

    九州にいた時分はうどんばっかりやったけど
    東京に来てからはそばばっかりだわ
    小さい頃によく高速パーキングエリアでかけうどん食ってたのが今でも忘れられん
    あのうまさは格別だったわ

    • 名無しの投資家
    • 2016年 2月 14日

    ニューヨークにもうどんはあったが、カツオ風味が極力しない茶色のツユばかり。難しいだろうな。
    つけ麺が流行らないものかな。

    • 名無しの投資家
    • 2016年 2月 14日

    味…はなまる>丸亀

    安さ…丸亀>はなまる

    • 名無しの投資家
    • 2016年 2月 14日

    原材料の小麦は豪州産なのに香川だけ何であんなに安く提供できるんだ?

    • 名無しの投資家
    • 2016年 2月 14日

    >店の主人が2つで十分ですよってあそこだけ日本語
    おま○この落書きもあるぞ
    あとデッカード4つ欲しがったのはうどんじゃなくてトッピングのてんぷら(らしきもの)。

    • 名無しの投資家
    • 2016年 2月 14日

    うどんは日本ネイティブじゃないだろ?
    蕎麦切りはネイティブかな。

    ここは牧のうどんに頑張ってほしい。

    • 名無しの投資家
    • 2016年 2月 14日

    讃岐うどんも大阪の黄色い汁のうどんも好きだけど、丸亀製麺はちょっと…
    丸亀はハワイで人気らしいし、世界中でうどんが食われるようになったら
    小麦不足が発生して小麦保護団体が小麦の保護を訴え出すかも知れんな

    • 名無しの投資家
    • 2016年 2月 15日

    糖尿なるで

    • 名無しの投資家
    • 2016年 2月 15日

    カレーうどんがウケそう!

    • 名無しの投資家
    • 2016年 2月 15日

    糖尿病の世界へようこそ

    • 名無しの投資家
    • 2016年 2月 15日

    うどんはバリエーションがないから無理でしょ。
    ラーメンでいえば醤油ラーメンしかないって事だしね。

    • 名無しの投資家
    • 2016年 2月 15日

    一時期香川に居た事があって、
    香川に住んでた時は、うどんみたいな貧乏臭いもの食いたくなかったけど
    蕎麦屋がまったくないのでしぶしぶ食ってたらうまかった
    200円、300円で充分昼飯になったし

    • 名無しの投資家
    • 2016年 2月 15日

    >うどんはバリエーションがない

    名古屋ディスってます?

    • 名無しの投資家
    • 2016年 2月 15日

    うどんて栄養も無く安く腹を満たす為の貧乏人のエサだろ?

      • 名無しの投資家
      • 2016年 2月 15日

      うどんは地域属性に依存する食べ物であり、金とか関係ない。
      東京で2000円でてくるうどんよりもうどん県の200円うどんのほうがうまい。

    • 名無しの投資家
    • 2016年 2月 17日

    たしかにハワイの丸亀製麺はいつ見ても行列が凄かったな

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