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閉店続きのいきステを尻目に「やっぱりステーキ」が大躍進!1食千円の格安でステーキが食せるらしい。

1: 2020/06/16(火) 15:02:53.65 ID:CAP_USER

沖縄発の格安ステーキ店「やっぱりステーキ」が新型コロナウイルス禍でも新規出店を重ね、県内外で50店舗となった。4、5月の既存店売り上げは前年比で半分以下に落ち込んだが、コストを抑えた運営や地域に根差した展開で強みを発揮。手ごろな価格で良質な肉を味わえる魅力は、テークアウトや通信販売でも人気で、売り上げ減に一定の歯止めを掛けている。17日は東京初進出で51店舗目となる吉祥寺店がオープン。知名度をさらに上げ、既存店の底上げを図る。

やっぱりステーキは2015年2月、那覇市松山に1号店を開店。1食千円の格安ステーキの先駆けとして、地元客や観光客の人気を集めてきた。

グレードの高い肉を使った良質のサービスを支えているのが、券売機やセルフサービス、家賃の安い物件など、人件費や初期投資コストを抑制する独自の店舗運営システム。コロナ禍でも負担を抑えることができ、商業施設内の一部店舗で臨時休業があったが、店舗の閉店は食い止めた。

17年にはフランチャイズ(FC制)を導入し、大分市に県外1号店を出店。今年は2月以降、愛知、静岡、三重、福岡に計5店舗を出店し、50店舗を達成したが、出店エリアは地方の出店も多い。

店舗を運営するディーズプランニングの義元大蔵代表は「牛丼の吉野家のような、地元に根差した店を目指してやってきた。観光需要は依然として厳しいが、地元客は戻りが早い」と地域密着の強みを語る。

経営戦略上、数よりも「沖縄独特の食文化を、県外でも身近に感じてもらいたい」との考えを優先する。19日には沖縄ちゃんぽんと沖縄そばを提供する新業態「やっぱりちゃん」を「イーアス沖縄豊崎」に出店し、将来的に全国展開も見据えている。
https://www.okinawatimes.co.jp/articles/-/585786

 

7: 2020/06/16(火) 15:08:35.20 ID:ZOzoRhHS
こっちのほうが赤身肉ではるかにうまそう

 

12: 2020/06/16(火) 15:10:35.06 ID:nAVTKb6N
千円を守り通すなら行ってみたい

 

15: 2020/06/16(火) 15:15:40.87 ID:NCNRIQTQ
みんなステーキ好きなんだな。。
俺牛肉とかすき焼きでちょっと食うくらいでちょうどだわ

 

141: 2020/06/16(火) 19:46:45.43 ID:8Ash5EKC
>>15
たまに分厚い肉をガブりたくならない?

 

https://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1592287373/



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19: 2020/06/16(火) 15:22:51.67 ID:55uDATfZ
沖縄はステーキ食う場所多いからね。
それにそこまで高くないし味はいきなりステーキより全然美味しい。
1000円とか千ちょっとで結構うまいステーキ食べれる。

 

20: 2020/06/16(火) 15:23:43.64 ID:FsS2lpqw

沖縄に行ったときにステーキを食ったけども、普段ならとても食えそうもないボリュームのが食えたんだよね。赤身肉ってのがいいんかね?

ただ、行ったのは海兵隊員が行きつけにしてるマイハウスって店だった。沖縄では観光客向けの店は総じて高くてまずいってのが定説になってるみたい。
「ガイドブックに載ってる店には行くな」って何度も釘を刺されたよ。
今回のこれもなんか爆死しそうな雰囲気しかしないねー。

 

44: 2020/06/16(火) 15:51:06.76 ID:enKwJGlA
>>20
学生の時、沖縄で食ったステーキは旨かった
仲間に那覇出身の奴がいて、そいつのお姉ちゃんの案内の店だった
しかも、数人いたのに奢ってくれて、本当に感謝

 

22: 2020/06/16(火) 15:24:12.62 ID:8Lt2GswG
やっぱ千円だよね、これで値上げしたら客は行かなくなるし、シビアだよ
けど、いきなりは駆逐されちゃうね

 

24: 2020/06/16(火) 15:26:35.19 ID:Z1biMwEm
そして来年の今ごろには事業撤退?

 

25: 2020/06/16(火) 15:28:48.21 ID:zddG41DP
家で焼いた方が旨い厨のみなさま
やっぱりもダメですかww

 

34: 2020/06/16(火) 15:42:17.11 ID:CXz2dUm1
来年にはなくなってそう。
こういう新規出店の繰り返しで銀行融資の資金まわしてるようなところは、出店止まったら資金回らなくなって終了。

 

37: 2020/06/16(火) 15:43:52.25 ID:zUsp2m5V

皆若い内に肉食っとけ、食いまくっとけw

俺は20~30代に余り肉食わなかった(好きだが底辺ワープアで食費削ってた)せいか40代になってたまにちょっと良い肉食うと胃が受け付けなくなくなっててすぐ下すようになってしまったw
肉は好きだし旨いとは思えるのに、体が受け付けないってミジメすぎるwww

 

42: 2020/06/16(火) 15:49:13.30 ID:FKeyjUxC
>>37
あるね。

 

47: 2020/06/16(火) 15:53:14.49 ID:s74pM0b8
やっぱりステーキの肉はなんていうかファミレス肉なんだよな
値段と石の上に載ってるのは良いんだがな
いきなりステーキみたいな肉肉した奴が食いたいんだよ

 

55: 2020/06/16(火) 16:02:27.88 ID:eGmiQmxr
いきなりステーキの跡地に出店して徐々に入れ替わっていくと率イイね

いきなりステーキ「助けて!お前らが肉食わないから2020年中に74店舗も閉店しなきゃいけなくなったの。なんでお前ら肉食わないの!?」

96: 2020/06/16(火) 17:14:50.37 ID:w7kW/WKN
>>55
それとステーキのけんの跡地に居抜きしたらおもしろい。

 

72: 2020/06/16(火) 16:34:48.77 ID:Jwz4I4o2
1000円ステーキはここ以外にもあるし
さほど広まらない気がする

 

78: 2020/06/16(火) 16:50:10.65 ID:5sRTDWiT

いきなりステーキよりいいね。

いきなりステーキは高すぎで死ぬほど脂っこい。

あんなの食ってらすぐに高血圧で死ぬぞ。

 

107: 2020/06/16(火) 17:38:42.59 ID:mXFe9eTG
溶岩焼きプレートで出てくるから美味いんだよな
no title

 

108: 2020/06/16(火) 17:41:17.44 ID:qF109HCQ
ちょっとステーキ気分を味わうのには良いかなと思う。
2月下旬頃に行った時に韓国からの輸入が滞っておりとの貼り紙があり一部の肉が品切れだったけど同じ値段で肉の量アップキャンペーンをやっていてお得だった。

 

118: 2020/06/16(火) 18:21:52.47 ID:VlCae3Pu
俺は「それからステーキ」を出店しよう

 

169: 2020/06/16(火) 21:37:04.10 ID:p34zVLCV
やっぱりステーキの店は確かに安いけど内装貧弱だぞ。
ライス、スープ、キャベツ全部セルフだし椅子やテーブルもいきなりよりも小さいし安っぽい。

 

175: 2020/06/16(火) 21:58:59.92 ID:NrK41j7v
>>169
内装関係あるのい?
安い店に何を求めているの?

 

170: 2020/06/16(火) 21:40:02.43 ID:5cgEqzlr
ライス・スープ・サラダもセルフでお替り自由って良いな。

 

277: 2020/06/18(木) 00:38:12.54 ID:bvczgO54
卓上調味料のニンニク味噌が美味かったぞ、白飯が進む。

 

234: 2020/06/17(水) 08:25:22.51 ID:d40lRdNk
まあ、ラーメンに千円近く出すよりははるかに良いよな
肉は単純に美味い、そこが良い

 

129: 2020/06/16(火) 19:25:59.88 ID:Db0pMgwi
ああ、また出店コンサルだけ儲かって死屍累々パターンね。
田舎の社長さんは全国チェーンの夢に弱いのよ。

 

167: 2020/06/16(火) 21:31:10.59 ID:liocD121
いきなりステーキ「今ならいい物件が揃ってますよ」

 

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コメント

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  • コメント (11)

    • 匿名
    • 2020年 6月 18日

    チェーン店で出すなら価格抑えないと誰も来ないよな
    いきなりはほんまあかんわ

    • 匿名
    • 2020年 6月 18日

    イキステの次はヤリステか。

    • 匿名
    • 2020年 6月 18日

    これで一人でも奴隷使ってた時点で経営陣皆頃しにしろ!

    • 匿名
    • 2020年 6月 18日

    やりステに行こうってなるのか

    • 匿名
    • 2020年 6月 18日

    昨日行ったけどステマツと大して変わらないからもういいかな。
    イキステの肉々しさの方が好み。

    • 匿名
    • 2020年 6月 18日

    いきなりはレイプ事件があったから一度も行かなかったけど、
    この店は近くに出来たら様子見してみようかな
    でも最初の一発で満足しなかったら行かなくなるだろう

    • 匿名
    • 2020年 6月 18日

    いきなりはスーパーの肉レベルだけど
    やっぱりは硬くないから普通にうまい

    • 匿名
    • 2020年 6月 18日

    肉食いたい若者にはその値段が魅力だろ

    • 匿名
    • 2020年 6月 18日

    地域密着で飛び地の東京に出店とな?
    覇権願望がある経営者に未来は無いよ。

    • 匿名
    • 2020年 6月 18日

    千葉にあるステーキ共和国を店舗増やして欲しい

    • 匿名
    • 2020年 6月 19日

    福岡にあるから行ったことあるけど肉はまあいいとしてライスとサラダ(という名の単なるキャベツの千切りり)はいらないと思う、ライスはマズいし
    地元の廉価なステーキハウス(1000円~2000円でがっつり食べれるやつ)には勝てないかなと
    そもそも固定費のブレが大きすぎて全国展開には向かない業種だと思うけど

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