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店主「消費税増税後に値上げをしたら客が飛びました。どうすれば客が戻りますか?」

ff

1: FX2ちゃんねる 2015/06/14(日) 17:57:42.05 ID:gp8+v1Oc0●.net

Q 離れたお客様を取り戻す方法はありませんか?

外食チェーンを展開しています。2014年4月から消費税分の値上げを行いました。値上げ当初は前年比と変わらない売り上げを維持していましたが、最近になって客足が遠のいている感触があります。かといって元の値段に戻すこともできません。離れた顧客を取り戻す方法はありませんか。(外食業)

外食に限らず、さまざまな業態でコモディティ化が起きています。似たり寄ったりのサービスを提供し、顧客もそれを当然のこととして受け取っているということです。

それだけに差別化が重要になります。正しい起業家精神を持つ者であれば、その企業が業界の中で埋もれてしまうことはないでしょう。唯一無二の体験や価値、すばらしいサービスをお客様に提供することによって、他社との差別化が行えるのです。

http://www.sankeibiz.jp/econome/news/150614/ecd1506141714003-n1.htm



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4: FX2ちゃんねる 2015/06/14(日) 17:59:08.53 ID:p4l8jd210.net
値段を下げられないなら、
量を増やせば解決だな。

31: FX2ちゃんねる 2015/06/14(日) 18:14:55.02 ID:Ez70ZwSPO.net
>>4
神対応

16: FX2ちゃんねる 2015/06/14(日) 18:06:24.03 ID:yu7zgs4q0.net
5%のときの値段に8%上乗せした詐欺価格したんだろどうせ
no title

18: FX2ちゃんねる 2015/06/14(日) 18:08:12.48 ID:kU8+gtLm0.net
増税前
税込み98円

増税後
税別98円+8%

こんな事したら当たり前だろ

23: FX2ちゃんねる 2015/06/14(日) 18:11:21.51 ID:JAue2gKJ0.net
>>18
これ

47: FX2ちゃんねる 2015/06/14(日) 18:33:36.96 ID:rB7uQj700.net
>>18
あるある過ぎる…

17: FX2ちゃんねる 2015/06/14(日) 18:06:32.21 ID:YzkbyYCG0.net
料理名の前に「シェフの気まぐれ」をつける

7: FX2ちゃんねる 2015/06/14(日) 18:00:27.96 ID:kWxXFAhh0.net
儲かってる間に潰す
離れた客は二度と戻ってこないからな

20: FX2ちゃんねる 2015/06/14(日) 18:09:52.23 ID:mo8/MRLK0.net
リフレ派によると、来年もっと値上げするよ!とアナウンスすればみんな先を争って来るようになるらしい

32: FX2ちゃんねる 2015/06/14(日) 18:15:14.07 ID:JAue2gKJ0.net
給与が値上げ分上がってない。他の商品も値上げしたからな。
1ヶ月前のスレで2割値上げって書いたら、反論してきたバカが多かったが、現時点で以前の平均価格より3割以上値上げのものが結構出てきてる。

36: FX2ちゃんねる 2015/06/14(日) 18:16:27.63 ID:Z742qmck0.net
逆に値下げして売上三倍になったわ
庶民の味方が正義っうこと

54: FX2ちゃんねる 2015/06/14(日) 18:41:53.89 ID:g4urIEac0.net
2年後内税に戻るのを、日本人の殆どが知らない様な空気だよなwww

62: FX2ちゃんねる 2015/06/14(日) 18:54:15.67 ID:FHrpggZjO.net
>>54
本当?

70: FX2ちゃんねる 2015/06/14(日) 19:00:03.78 ID:g4urIEac0.net
>>62
今は時限立法期間で外税なんだ
ググれば分かる
2017年4月から内税に戻る
そんときちょうど10%に増税決定してるからね

小売りは今回以上の値上げだろうね
まぁ、GDPも税収も落ち込むだろうがw

57: FX2ちゃんねる 2015/06/14(日) 18:44:51.26 ID:mxOKUiZc0.net
使えるお金は決まってる。高ければほかのものを食えばいい。
それだけだもの

63: FX2ちゃんねる 2015/06/14(日) 18:55:46.24 ID:CpeZkBRR0.net
値上げしたら客が離れる
一度離れた客はそう簡単には戻ってこない
こんなん素人でも分かるハナシ

こんな当然の事で、どうしよう、なんて相談してる時点で
客商売向いてないのは明らかだから

傷の浅いうちにさっさと店たたんで、バイトでも探して細々と生きていく事を考えるべきだと思うよ

73: FX2ちゃんねる 2015/06/14(日) 19:04:01.81 ID:/aLYxP0P0.net
消費税アップ、円安で食材諸々の卸単価上昇で値上げは回避不能
値上げしなきゃいけないって事は、消費する方も抑えなきゃいけなくなってる訳で完全に外食産業冬の時代

75: FX2ちゃんねる 2015/06/14(日) 19:05:55.43 ID:ofS7R8oh0.net
>>73
そこで外人観光客向けですよ

78: FX2ちゃんねる 2015/06/14(日) 19:09:10.33 ID:ZQx6z1xV0.net
税上げ後も5%時代と変わらない値段でがんばる店は流行ってるわなあ。
まあ、その分無理をしてるんだろうけど、便乗値上げしか無いほかの店と比べても
絶対に美味いし行く価値もある。

81: FX2ちゃんねる 2015/06/14(日) 19:12:01.10 ID:noRULIS50.net
昭和50年代は毎年値上がりしてたよ
だからみんなお金を使ってた
銀行に貯金しても目減りするから
これからそうなるから美味しい物を真面目に作ってれば客も戻るよ

150: FX2ちゃんねる 2015/06/14(日) 21:31:56.08 ID:mZOOHrKP0.net
>>81

別に使う理由はねえよw
株なり不動産なり買ってもいいんだし

91: FX2ちゃんねる 2015/06/14(日) 19:33:55.79 ID:LzQswpqn0.net
税抜き税込みマジックで5%×8%の13%上げた件は、相当怒ってる客いると思う
俺もそのせいでなんとなく印象悪くなった店へ寄る率は、以前の半分以下になった

94: FX2ちゃんねる 2015/06/14(日) 19:38:29.56 ID:CCaEEVq40.net
低価格戦略か差別化戦略というどうでも良い一般論を偉そうに回答しててワロタ。

まずは顧客の状況を把握した上で、腑に落ちる具体的な施策を示す、さらに読者にも使えそうな抽象化した解釈を加える。

これくらいで、やっと記事としては及第点だと思うが、どんだけ手を抜いてるんだ産経ビズとやらはw

101: FX2ちゃんねる 2015/06/14(日) 19:53:05.16 ID:nXsJcUEm0.net
>>94
確かに。カタカナ言葉出せば恐れ入られるだろうみたいなのが見えていやだね。
まあその前にただで何かこたえを得ようとしてる質問者もあれだが。
個人経営ならともかくチェーン展開してる経営者なんだからさ。

しかしなんのチェーンなんだろう。

99: FX2ちゃんねる 2015/06/14(日) 19:47:20.49 ID:lXDKQ7Yu0.net
なぜ量を減らして対応しなかったのかとw

100: FX2ちゃんねる 2015/06/14(日) 19:53:02.17 ID:tBRkXnPT0.net
従業員が死ぬ思いで薄給でやってるんだから
経営者も会社もまだまだ頑張れるよ!
頑張れ!

175: FX2ちゃんねる 2015/06/14(日) 22:44:47.38 ID:TcGZNLwX0.net
>>100
その従業員達が手にする給料こそが、社会全体の消費力となるわけで、そこらへんを経営者の皆さんは解らなければならない。

111: FX2ちゃんねる 2015/06/14(日) 20:09:55.79 ID:orJC7Kby0.net
この経営者は、客を見ずに経営の教科書見てただけでしょう。
結局、客のことなんてしったはなしじゃないんだな。 

当然、客も魅力ないから行かないし、しったはなしじゃないんだな。
競争社会だからね、他のより良い店見つけて定着してるよ。

政府が悪いだとか、教科書が悪いだとか、客からしたら
悪いのは値上げした店以外の答えはない。

121: FX2ちゃんねる 2015/06/14(日) 20:41:13.97 ID:3lGWjrBt0.net
最近、コンビニオリジナルのパンとデザートも小さくなって値上げされてる。

124: FX2ちゃんねる 2015/06/14(日) 20:48:35.81 ID:mZOOHrKP0.net
3パーの値上げでこなくなる程度の訴求力しかなかったということ。
俺は糖質制限してるから、値上げしようが毎日モスの菜摘食いに行ってるけどねw
no title

128: FX2ちゃんねる 2015/06/14(日) 20:59:27.24 ID:ic8B9tiS0.net
まあその程度の商品だったんだろ
本当に良くて必要とされる商品は値上げしても売れるからな

181: FX2ちゃんねる 2015/06/14(日) 23:11:43.94 ID:orJC7Kby0.net
因みに、コンビニで130円位で買うおにぎりもスパーだと、40円~60円程度で買える。
コーラも80円だし、お茶だとスパーによっては35円で冷えたの買えるし。
今まで、コンビニで飯でも買ってくるかあ が スパーに行く習慣になった。

182: FX2ちゃんねる 2015/06/14(日) 23:13:27.14 ID:j9rmNG0g0.net
>>181
ボクシングでいい汗流すのか

196: FX2ちゃんねる 2015/06/15(月) 00:24:38.89 ID:ira9EzUH0.net
居酒屋で、焼酎一杯400円とメニューに謡ってあって
支払いの時に440円請求された。
(消費税を別途いただいております)
「それなら432円じゃないの?」
(端数は切り上げさせていただいてます)

たった8円の事だけど、ブチ切れそうになったわ。

206: FX2ちゃんねる 2015/06/15(月) 00:49:58.77 ID:GNzjqyvM0.net
っつうかみんな消費税そんなに気にしてんのか
俺は値上げしたからって今まで買ってたものを買わなくなったりしないけどなあ
まあ逆に値下げしたからって今まで買わなかったものを買ったりもしないけど

209: FX2ちゃんねる 2015/06/15(月) 01:17:07.77 ID:zyvAQf9I0.net
家の近くの焼肉屋食べ放題2店あったが、一方は肉は上手いしカレーもうまいが1900円でサラダにキャベツの千切りがなかった。
もう一店は、肉はそこそこで、サラダからデザートまで幅広、カレーは食えるけど上手いとは言えないレベルで1480円。
客の入りは10倍~30倍はあったと思う。結局1900円の店はつぶれた。

214: FX2ちゃんねる 2015/06/15(月) 02:07:28.08 ID:4UicxhBP0.net
高級品ってのは価格が上がるとさらに売れる、必需品の売り上げは変わらない

下級材は価格が上がると消費量が落ちる

148: FX2ちゃんねる 2015/06/14(日) 21:29:44.85 ID:28g9ZcZR0.net
とりあえず、税抜き表示はやめろ。
68: FX2ちゃんねる 2015/06/14(日) 18:58:50.31 ID:mxOKUiZc0.net
店畳んで株買った方がいいんじゃねーの

1001: FX2ちゃんねる 2014/10/03(株)

引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1434272262/



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コメント

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  • コメント (4)

    • 名無しの投資家さん
    • 2015年 6月 15日

    店を閉めればよいと思うわ。
    どんどん閉店してしまいましょう。

    • 名無しの投資家さん
    • 2015年 6月 15日

    値上げを叩いてる馬鹿がネットでは物価上昇すべきだとか言ってるんだから笑える

    • 名無しの投資家さん
    • 2015年 6月 15日

    ステーキけん の話ですね、わかります。

    • 名無しの投資家さん
    • 2015年 6月 16日

    日本の出生数は、団塊の世代ピーク(現在66~7歳)の年間270万人から、昨年はついに100万人まで減った。急激な少子化、人口減少は膨大な供給過剰を生む。今年はサービス業を中心に、倒産、閉鎖ラッシュが相次ぐ。いや、すでに塾予備校、外食業界などでは始まっており、人材が逃げ出している。残ったものは劣悪な労働条件での消耗戦を余儀なくされている。破産しないうちに廃業しなさい。

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