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「いきなりステーキ」の11カ月連続マイナスが市場に衝撃

1: 2019/03/17(日) 05:17:49.33 ID:bGAaJHl99

ペッパー株急落、「いきなり」の11カ月連続マイナスが市場に衝撃
→今期210店舗の出店計画、昨年末の470店舗から急増へ
→2月度までの4カ月間の既存店売上高は2桁減が続いている

立ち食いスタイルが特徴の「いきなりステーキ」を運営するペッパーフードサービスの株価が3日続落、一時前日比10%安の2190円と、2017年8月8日以来の安値水準に売られた。

14日に発表した2月度実績で、いきなりステーキ事業の既存店売上高が、前年同月比25%減と11カ月連続のマイナス、初めて20%を超える大きな減少率となった。既存店客数も同17%減、客単価も同9.2%減と底が見えない。2018年12月期決算によると、いきなりステーキ事業は売上高の85%を占める主力部門だけに株式市場で衝撃的と受け止められた。

証券ジャパンの大谷正之調査情報部長は「前年のハードルが高かったとはいえ、売り上げ減が11カ月、しかもここ4カ月は2桁減が続いていることから傾向として厳しい」との見方を示す。そのうえで、大谷氏は「増収基調にあるのは新規出店があるためで、既存店を含めてどのように挽回していくか注目する必要がある」と話した。

同社総務部IR担当の伊藤梓氏はブルームバーグの電話取材に対して、17年、18年はメディアへの露出が多かったことで反動が出たと説明した。300グラムの「ワイルドステーキ」を1000円で提供するなどのキャンペーンも、下げ基調を食い止めることができなかったという。伊藤氏は新規出店基準の厳格化に加え、テレビコマーシャルやキャンペーンなどの販促を強化していきたいとしている。

同社が2月26日の決算発表時に示した2019年12月期の収益計画によると、売上高は前年比47%増の935億6200万円、営業利益は同45%増の55億9400万円。直営店と加盟店併せて今期210店舗の大量出店計画がこれをサポートする。同社の店舗は17年12月期末が447店、18年12月期末が470店だった。今期の出店状況次第では収益計画に黄信号が灯ることになりかねない。

https://www.bloomberg.co.jp/news/articles/2019-03-15/-11?srnd=cojp-v2

http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1552767469/

9: 2019/03/17(日) 05:21:08.93 ID:/fFAnamW0
まあ、ダメになったら名前変えて何かやんだろ

 

3: 2019/03/17(日) 05:18:31.70 ID:uK+PbmoS0
直ちにステーキ に改名するべき

 

5: 2019/03/17(日) 05:19:36.07 ID:MPfSnAzi0
>>3
とつぜんステーキの方が良い

 

394: 2019/03/17(日) 06:42:29.82 ID:oHVS+NyZ0
>>3
速やかにステーキ
のほうがよくね?

 

10: 2019/03/17(日) 05:21:13.35 ID:MmVwJ9Ze0

いきなり急落

ワイルドステーキ1,000円っていうから行ったのに
ライス、サラダ別で1,500円位かかった
それから行ってないわ

 

14: 2019/03/17(日) 05:22:41.16 ID:hQRnplv50
ここってロードサイトのハイエナがやってる店?

 

313: 2019/03/17(日) 06:21:59.98 ID:kdkk3TFN0
>>14
それはけん

 

24: 2019/03/17(日) 05:25:00.60 ID:N2Z3R+6Y0
そういえば「いきなり~」のわりには結構待たされたって聞いたなw

 

187: 2019/03/17(日) 05:55:57.14 ID:91kMfVr90
>>24
いきなりステーキの名前って
普通ステーキ食べる時はサラダとスープと前菜食べてやっとステーキ食べるけど
いきなりステーキではそれらを省いていきなりステーキから食べられるからいきなりステーキって名前

 

968: 2019/03/17(日) 08:36:04.99 ID:IjOVw56M0
>>187
でもランチの時はサラダとスープが先に付いてくるけど…

 

26: 2019/03/17(日) 05:25:22.68 ID:qX+8BjO50

ワイルドステーキ食ったけどスジばかりで食えたもんじゃなかった。

他のステーキも安くはなく普通。あんな簡易的なスペースで食うぐらいなら他のサラダ食べ放題がついてる店で食った方がマシ

 

63: 2019/03/17(日) 05:33:20.64 ID:+Pb9zHjc0
>>26
わかる、地方出店して楽しみにして行ったのに油だらけで筋だらけ。
もう二度といかない。



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39: 2019/03/17(日) 05:27:47.45 ID:S6tS04WC0
ステーキ屋松は結構美味かったよ
あれ全国展開されたらキツイだろうな

 

44: 2019/03/17(日) 05:29:32.62 ID:Lnag8bXX0
立ち食いか、それに準ずるカウンター席なのに高いんだよ。
ワイルドステーキ300g1200円、ライス、スープ付なら適正価格だと思う。

 

67: 2019/03/17(日) 05:33:41.78 ID:WyLBw4UZ0
アメリカ行ったのがケチのつきはじめ

 

74: 2019/03/17(日) 05:34:52.17 ID:6iZtuPMh0
>>67
てっきり旗艦店1店だけかと思ったら、何店も出店しててしかも赤字垂れ流しだもんな。
何がしたかったのか謎

 

68: 2019/03/17(日) 05:33:43.67 ID:8NWjdO9z0
沖縄の「やっぱりステーキ」が急速に伸びてる
近くのイオンに入るし
やっぱりステーキの方がずっと安い
no title

 

230: 2019/03/17(日) 06:04:07.24 ID:MVSA8ZlX0
>>68
早晩追い抜く勢いだな

 

71: 2019/03/17(日) 05:34:12.94 ID:JBe0Q6Sa0
こんなん店で食うならスーパーで肉買って
自分で焼いた方がいいってみんな気付いちゃったんだな
俺がそうだった

 

87: 2019/03/17(日) 05:36:40.09 ID:h4WWANkp0
>>71
そりゃそうなんだけど、他の店よりは美味いと思える時もある

 

106: 2019/03/17(日) 05:40:00.08 ID:K1y0MGWX0

衝撃もなにも一過性の人気だっただけだろ?

東京チカラめしや白いたい焼きと同じ現象じゃないのか?

 

202: 2019/03/17(日) 05:58:40.12 ID:ixHlHPtl0

お前らがマズイマズイと言うから行ったけど、そこまでマズくは無かったがな

グラム10円なりの味だよ
いい肉食ってるんだな、お前らは

 

291: 2019/03/17(日) 06:16:40.47 ID:dNrrvjau0
脂が多かったりスジが多かったりするし、値上がりして安くないから、いろいろ満足感が低い。

 

315: 2019/03/17(日) 06:22:41.31 ID:WxNF4Trd0
ステーキ食いたい奴がそんなに居るかよ
店舗増やし過ぎだw

 

325: 2019/03/17(日) 06:24:32.91 ID:7LNe44a30

ブレまくってるからな。

 

はじめは立ち食いで安い!だったのが今はイスも用意して普通の値段になったからな。これなら普通のステーキハウスと変わらんからそっち行くって話だよね。

 

342: 2019/03/17(日) 06:28:30.81 ID:hoHJ63x60
日本ではどんな業種でもほぼ例外なく急拡大した企業は萎むときも一瞬よな。

 

359: 2019/03/17(日) 06:33:34.91 ID:g7+C/lg20

好調を背景にやたら高給ちらつかせて雇用しまくったからしわ寄せが怖い状況だな。

FCで大量出店して、物珍しさを一気に失ったのがまずかった。

 

368: 2019/03/17(日) 06:35:43.71 ID:hoHJ63x60

肉質の割には安いというのだけが売りであって、その安さと利益の源泉が椅子に座らせないことによって客の滞在時間を減らし回転率を上げるという一点のみに頼ってたのだから目新しさで話題になってた時期が過ぎれば一気に収益が悪化するのは目に見えてたわな。

もともと長続きできるビジネスモデルじゃなかった。

 

370: 2019/03/17(日) 06:36:47.77 ID:YtatzGaR0

>>368
コンセプトはいいんだよ

それを徹底しないで値上げとかしたのが間違い


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コメント

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  • コメント (15)

    • 匿名
    • 2019年 3月 17日

    いきなり閉店

    • 匿名
    • 2019年 3月 17日

    他の店と比べると無駄に高く肉はそこまでいいものではない
    コスパからして最初食べたらもういいやレベル

    • 匿名
    • 2019年 3月 17日

    チェーン店は出店が止まれば打ち止め終了
    ステーキだけで営業利益55億は奇跡だが、さすがに飽きるし食が偏る

    • 匿名
    • 2019年 3月 17日

    いきなりペッパーランチ

    これは売れる!

    • ななーし
    • 2019年 3月 17日

    レイパーランチがやってる時点で
    一度もいったことがないしこれからも行くことはないだろう

    逆に、なぜこんなにこの国の民はアホなのか

    • 名無し
    • 2019年 3月 17日

    監禁されるリスク負ってまで行く価値はないな
    ドンキホーテの安いステーキ肉以下の品質で値段はバイトが適当に焼いただけで倍以上とかなめてますわ
    そもそもステーキ肉じゃなくてトリミングで出たクズ肉やろあれ

    •  
    • 2019年 3月 17日

    牛丼とかの薄い肉なら味付けでなんとでもなるけど、ステーキだと焼き方から味から差が出るからね
    美味くない肉を1000円超える値段で食おうと思わんよな

    • 匿名
    • 2019年 3月 17日

    スーパーのオーストラリア牛肉とか最近急に安くなった
    年初から3割位安くなってない?

    • 匿名
    • 2019年 3月 17日

    サラダバーが充実しているところが結局残る

    • 匿名
    • 2019年 3月 17日

    過去の出来事にいつまでも縛られて、新しい価値を見出そうとしないのはアホの極致
    でも最近は飽きられ更に人手不足だろうに、なぜ新店を積極的に出そうとするのかわからない

    • 匿名
    • 2019年 3月 17日

    質は落とすわ、値段は上げるわ

    日本企業どうしちゃったんって感じだな
    最近ここに限らず

      • 匿名
      • 2019年 3月 18日

      円安に耐えれない、消費税8%に耐えれない企業だらけだからだよ
      特に運搬にかかる消費税はキチガイの所業

    • 匿名
    • 2019年 3月 18日

    リブロース以上なら結構食べられるから、ワイルドステーキよりもリブロースやフィレステーキを安くしてほしい

    • 匿名
    • 2019年 3月 22日

    文句言ってる人はワイルドステーキしか食ったことないんじゃないかなw
    リブ以上は普通に美味しいんだが。
    リブが1g5円でお値打ちだったから流行っただけで、6.9円だったらそりゃみんなワイルドだろ~。

    • 匿名
    • 2019年 4月 12日

    ワイルドハンバーグ食ってみれw
    静岡に転勤で5年間さわやかのハンバーグを食いまくった俺が、
    げんこつハンバーグより美味いハンバーグだと思ったのが、
    いきなりのワイルドハンバーグだよ。
    今思うと、ワイルドハンバーグに比べるとさわやかの
    げんこつハンバーグは、肉がボソボソで火が通ると
    完璧に不味くなる。でも、さわやか信者が多いからな~
    異論は認めるw

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