国産米「コシヒカリ」、道産米「ゆめぴりか」に負けそう。なぜなのか。
1: FX2ちゃんねる 2016/08/23(火) 17:28:20.22 ID:Cy57rNgv0.net道内の農業団体でつくる道農協米対策本部は、道産ブランド米「ゆめぴりか」の２０１７年産作付面積について、前年より千ヘクタール多い１万９千ヘクタールとする生産計画を決めた。
生産規模の拡大は、０９年の生産開始以来８年連続。今やゆめぴりかは全道のコメ作付面積の２割超を占めるまでに増えており、道内のコメの作付けが減少傾向にある中で存在感を高めている。
販売量の６割以上を占める道外需要が堅調なことから、増産を決めた。また、生産技術の向上やノウハウの蓄積で、生産農家が増えても、タンパク含有率などの品質基準を一定程度維持でき、好調な販売と併せてブランド価値も保てると判断した。
http://dd.hokkaido-np.co.jp/news/economy/agriculture/1-0303216.html
国産米の代表銘柄「コシヒカリ」を擁し、日本一の米どころとして君臨してきた新潟県に対し、広大な土地で複数の有力ブランド米を育てる北海道が各種指標で猛追し、首位交代の可能性も現実味を帯びてきた。新潟県も来年には新ブランドを売り出し、王国を死守しようと必死だ。
引用元：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1471940900/
6: FX2ちゃんねる 2016/08/23(火) 17:29:28.75 ID:6H5PfHAB0.net
コシヒカリが劣化してるから
7: FX2ちゃんねる 2016/08/23(火) 17:29:29.21 ID:LPRecaIH0.net
ななつぼしが粘りも少なくあっさりしてて好きだな
215: FX2ちゃんねる 2016/08/23(火) 18:26:47.74 ID:1VpjGsCo0.net
>>7
ミシュランで星貰える寿司屋が日本中の米の中でシャリに合うやつ探して「ななつぼし」に決めたって言ってたな
ミシュランで星貰える寿司屋が日本中の米の中でシャリに合うやつ探して「ななつぼし」に決めたって言ってたな
271: FX2ちゃんねる 2016/08/23(火) 18:58:11.82 ID:ZqlkSu7D0.net
>>215
日常食う米と寿司屋の米と一緒にしちゃいかんと思う
水分、粘り気の少ない米を寿司屋が欲しがるし
日常食う米と寿司屋の米と一緒にしちゃいかんと思う
水分、粘り気の少ない米を寿司屋が欲しがるし
そういうのは白飯としては評価が低いんじゃないの わしは米好きだから別にいいけど寿司屋は古米＋ササニシキのブレンドが多いんじゃないか
ササニシキは米屋の需要以外あまり見かけなくなっちゃった
275: FX2ちゃんねる 2016/08/23(火) 19:00:01.02 ID:tyA/OZ/B0.net
>>271
ななつぼしは寿司飯にも普通の白米としても評価高いぜ
ななつぼしは寿司飯にも普通の白米としても評価高いぜ
10: FX2ちゃんねる 2016/08/23(火) 17:29:59.53 ID:Jvrf03rA0.net
ゆめぴりか高いけどめちゃくちゃ美味い
北海道なめてたわ
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12: FX2ちゃんねる 2016/08/23(火) 17:30:01.14 ID:t8VZ5yXP0.net
まんまと取って代わられたな
201: FX2ちゃんねる 2016/08/23(火) 18:23:16.26 ID:/TukFP5t0.net
>>12
お米だけにな
お米だけにな
207: FX2ちゃんねる 2016/08/23(火) 18:24:50.65 ID:lupHJ93o0.net
>>201
とりあえず謝れ。
ごめんなさいってな(´･ω･`)
とりあえず謝れ。
ごめんなさいってな(´･ω･`)
18: FX2ちゃんねる 2016/08/23(火) 17:30:45.02 ID:20pY8KLZ0.net
最近ゆめぴりかとななつぼししか買ってないな
392: FX2ちゃんねる 2016/08/23(火) 20:11:52.44 ID:Ek+1C/0/O.net
>>18
よう、俺ｗ
よう、俺ｗ
フクイチ後はずっとこれ。
25: FX2ちゃんねる 2016/08/23(火) 17:32:30.06 ID:Nj7sk+Ll0.net
米屋で買うコシヒカリは美味いんだけど
スーパーで買うのは何でか不味い
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41: FX2ちゃんねる 2016/08/23(火) 17:35:43.23 ID:aGhoFQO00.net
>>25
そりゃ米混ぜてるもん。
米屋でバイトしてた俺が証言したるわ。
そりゃ米混ぜてるもん。
米屋でバイトしてた俺が証言したるわ。
36: FX2ちゃんねる 2016/08/23(火) 17:34:41.68 ID:oQuB86pH0.net
食ったことないぞ
うまいのか？
うまいのか？
48: FX2ちゃんねる 2016/08/23(火) 17:37:38.67 ID:aGhoFQO00.net
>>36
美味い。
大粒でしっかりした米の旨味がある。
個人的にはミルキークイーンもオススメ。
炊き上がりが半透明になる米とかあれが初めてだった。
美味い。
大粒でしっかりした米の旨味がある。
個人的にはミルキークイーンもオススメ。
炊き上がりが半透明になる米とかあれが初めてだった。
38: FX2ちゃんねる 2016/08/23(火) 17:35:17.93 ID:uzMS20/v0.net
地方ブランドも美味かったりするからな
今じゃコシヒカリがそこまで完璧に優位性を保ててるわけじゃないと思う
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99: 2020/12/31(株) 23:18:33.80 ID:48635743
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40: FX2ちゃんねる 2016/08/23(火) 17:35:24.00 ID:2GpX3Cwd0.net
大量の似非魚沼産が出回ってると聞いて
686: FX2ちゃんねる 2016/08/24(水) 14:46:30.30 ID:zGhZ5uhu0.net
>>40
その魚沼産コシヒカリも
元々は福井のササニシキから改良されたやつだしな
その魚沼産コシヒカリも
元々は福井のササニシキから改良されたやつだしな
52: FX2ちゃんねる 2016/08/23(火) 17:38:20.99 ID:KMRN5ScI0.net
道産米はホクレン出荷がほとんどなのでマゼモノ、ニセモノがない信頼度だよな。
コシヒカリは混ぜ物してそうなのが多いうえに産地も怪しいのが多すぎる。
56: FX2ちゃんねる 2016/08/23(火) 17:39:17.29 ID:DDyrYZ+T0.net
北の大地の気温が上がってるからだよ。
寒暖差が程よくなった。
寒暖差が程よくなった。
米の出来が良くなったんだよ。
新潟は暑すぎて悪くなった感じだわ。
新潟は暑すぎて悪くなった感じだわ。
58: FX2ちゃんねる 2016/08/23(火) 17:39:32.13 ID:C8OKEmOH0.net
数年前からコシヒカリ神話が崩壊してるとよく聞く。
コシヒカリベースの品種改良が実を結んで、北海道、九州の各気候に適したコシヒカリより育てやすいヤツがとうとう出現したそうな。
特に北海道のゆめぴりかがダントツらしい。
78: FX2ちゃんねる 2016/08/23(火) 17:41:50.65 ID:aGhoFQO00.net
>>58
熊本のヒノヒカリは評価は高いらしいが
個人的に好みじゃない。
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89: FX2ちゃんねる 2016/08/23(火) 17:44:01.29 ID:aGhoFQO00.net
>>78
その位の値段だと卸してる米屋次第で当たり外れがあるな。
その位の値段だと卸してる米屋次第で当たり外れがあるな。
546: FX2ちゃんねる 2016/08/23(火) 23:10:36.77 ID:bnLNVBRT0.net
>>89
スーパーで買うよりお米やさんから買う方がいいよね？
スーパーで買うよりお米やさんから買う方がいいよね？
買った米を袋から野菜室に入れたプラスチックの米びつにうつすときに、生米の雑巾臭いようなにおいが気になってる。
こういうのもお米やさんから買えばにおいはしない？
551: FX2ちゃんねる 2016/08/23(火) 23:18:20.08 ID:aGhoFQO00.net
>>546
あれ大抵米袋の中で、米から出た水分が室温で蒸れた匂い。
匂いだけが気になるなら米屋で紙の米袋に詰めてもらうと良い。
あれ大抵米袋の中で、米から出た水分が室温で蒸れた匂い。
匂いだけが気になるなら米屋で紙の米袋に詰めてもらうと良い。
67: FX2ちゃんねる 2016/08/23(火) 17:40:40.57 ID:LlqSx+3P0.net
ゆめぴりかもコシヒカリも柔らかすぎて嫌。ササニシキとかつや姫が好き
59: FX2ちゃんねる 2016/08/23(火) 17:39:38.99 ID:XLydvLKJ0.net
この前買ってみたけど大したことなかった
103: FX2ちゃんねる 2016/08/23(火) 17:49:26.27 ID:I9QzUrDP0.net
ホームセンターで10kg 3000円で売ってるのとか大丈夫なんかな？？
大体スーパーの安売りでホクレン保証がついてるのは5kgで2000円よね
大体スーパーの安売りでホクレン保証がついてるのは5kgで2000円よね
107: FX2ちゃんねる 2016/08/23(火) 17:50:33.12 ID:aGhoFQO00.net
>>103
ゆめぴりかでその値段だったら間違いなく混ぜられてるな。
ゆめぴりかでその値段だったら間違いなく混ぜられてるな。
527: FX2ちゃんねる 2016/08/23(火) 22:44:23.58 ID:5leQ52MW0.net
>>103
俺農家だけど1俵14000円で農協に売ってるぜ
1俵って60キロだぜ…
俺農家だけど1俵14000円で農協に売ってるぜ
1俵って60キロだぜ…
530: FX2ちゃんねる 2016/08/23(火) 22:46:29.88 ID:aGhoFQO00.net
>>527
JA基本的に乗せ過ぎだよなー。
青果とかは可哀想なくらい安値が付く事も珍しくないのに。
JA基本的に乗せ過ぎだよなー。
青果とかは可哀想なくらい安値が付く事も珍しくないのに。
535: FX2ちゃんねる 2016/08/23(火) 22:50:53.40 ID:ZaMrlUt+0.net
>>527
お疲れー
友達の家が農家だけど大変そう
お疲れー
友達の家が農家だけど大変そう
50: FX2ちゃんねる 2016/08/23(火) 17:37:59.05 ID:y/es62JU0.net
昔からニュー速って何故か異様に米に対しての意識高い系多いよね
何でもいいとか言おうものなら顔真っ赤でめちゃくちゃ糾弾されてクソ笑ったわ
何でもいいとか言おうものなら顔真っ赤でめちゃくちゃ糾弾されてクソ笑ったわ
61: FX2ちゃんねる 2016/08/23(火) 17:39:52.37 ID:aGhoFQO00.net
>>50
美味い物は美味い。
今月は祝儀貧乏で安米食ってるけど。
美味い物は美味い。
今月は祝儀貧乏で安米食ってるけど。
8: FX2ちゃんねる 2016/08/23(火) 17:29:43.76 ID:9awou6fo0.net
北海道は何でもうまいからな
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99: 2020/12/31(株) 23:18:33.80 ID:48635743
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コメント (20)
魚沼産以外コシヒカリを名乗れないようにしてしまえ
最近スーパーでもｋｓみたいな安物コシヒカリだらけで草も生えない
＞魚沼産以外コシヒカリを名乗れないようにしてしまえ
は？ 農水省で品種登録されてるんだからそんな事できるわけねーだろあホンダラ、夕張メロン以外はマスクメロンを名乗れないって言ってるのと同じ位荒唐無稽だぞ。
ゆめぴかは美味しい
北海道きららの不味さから北海道産米は敬遠してたけど
道米の認識変わった
米は海沿いの方が美味しい気がする。ミネラルが豊富なのかな。
私は山形海沿いのはえぬき、秋田海沿いのあきたこまち。玄米で買って少しずつ精米してる。
ササニシキ･･･懐かしい言葉だ
出回ってるのかね？
温暖化でコシヒカリに白が混じるようになったから質が落ちてるんだよ
夏場はコシヒカリの強い甘味はしんどいんだよ
だから夏場はななつぼしにしてる、もう少し涼しくなれば戻す
硬めが好きだからはえぬきばかり食べてる
山梨の葡萄もそうだけど元々の産地が温暖化でコシヒカリの生育に向かなくなっているんだよ
最近異常だよ昔は9月後半からだったのに今なんて早ければ8月下旬から稲刈りしている状態
早く出来過ぎて旨くないし、同じ品種でもお米をおいしく作る農家もあれば何故か不味く作る農家もある
スーパーで売っているのはそれらが混ぜ混ぜされているから
温暖化の影響で美味い米前線が北上してるらしいじゃん
米ってのは最高気温と最低気温の差で決まるからな
今までの新潟はベストな温度差だったけど温暖化で北海道がベストな環境になってきてる
特に今年なんか北海道で30度越えとか気象庁観測初だろ
でもって北海道は新潟より最低気温低いからよりいいのが生まれる
まあ新潟県民からしてもコシヒカリは天下取ったでーｗで止まったのも問題
他を見下して天下を維持しようしなかったからな
ブランド信仰に頭やられてる奴がこんなにいるんだね
自分の地元でもうまい米つくってる所がかなりあるのに
情報に踊らされ過ぎだよ
コメの味じゃなく情報喰ってるってこのスレの事だろ
米よりも、ピザ自分で作って食べる方が多くなったなぁ・・・
デ・・・嫌なんでもない
ピザのことを言っているとしたら、店売りのピザしか食べたことがないのだと思う。
生地1枚でサラダ油1、自作ピザソースでもキャベツの千切りにかけるくらいしかマヨネーズを使わないのに太る訳がない。むしろ痩せたわ。
サラダ油は大さじ1ね。
偽物とかあるからコシヒカリなんざいらねー。
ひとめぼれってめっきり見なくなったけど何かあったんだろうか。
パッケージが目を引いたんで買ってみたけどあんま美味しくなかった
あきたこまちが好きな感じなんで
ネット時代はブランドなんて維持できない。質と適正価格で攻める他ない。