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すき屋「牛丼業界で圧倒的1位です」←理由は「味」以外のところにあるようだ。

1: 2023/03/22(水) 20:09:51.41 ID:bVYt7a4k9

2010年頃から横ばいが続き、成長が止まりつつある牛丼チェーン市場。足元では物価高騰により苦戦を強いられており、今後、さらに各社の競争は激しくなることが予想されている。

そうした中、現在「吉野家」「すき家」に大差を付け、牛丼チェーン業界の首位を走っているのが、ゼンショーグループが運営する「すき家」だ。同じ商品を扱いながら、なぜこれほどの差が付いているのか。その理由は「味」以外のところにあるようだ。

https://news.yahoo.co.jp/articles/123e61b8e9fb6fdf534245aaa68c573a5a0f02ac?page=1

 

8: 2023/03/22(水) 20:11:29.73 ID:NicrRDI20
味もここが一番好きだわ

 

9: 2023/03/22(水) 20:11:31.35 ID:ofcA8mcW0
やはり従業員をモノのように考えてるのが強いのか?

 

11: 2023/03/22(水) 20:11:44.01 ID:/fxM2e960
昔の濃い味付けだから昔を知る人が沢山移行する

 

14: 2023/03/22(水) 20:12:15.21 ID:+Cd5AS2U0

>「すき家」に大差を付け、牛丼チェーン業界の首位を走っているのが、ゼンショーグループが運営する「すき家」だ。

馬鹿なんか?

 

53: 2023/03/22(水) 20:17:45.35 ID:9P6xOipT0
>>14
ワロタ

 

56: 2023/03/22(水) 20:18:05.89 ID:fol40Oed0
>>14
ワロタ
進次郎よりひでえや

 

93: 2023/03/22(水) 20:22:44.94 ID:pGgwO0vG0
>>14
これな
イミフだわ

 

212: 2023/03/22(水) 20:34:09.76 ID:TP2de+nl0
>>14
哲学的な記事だな

 

769: 2023/03/22(水) 22:02:00.89 ID:pLDTZ9He0
>>14
じわじわくるなw

 

https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1679483391/



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99: 2020/12/31(株) 23:18:33.80 ID:48635743




99: 2020/12/31(株) 23:18:33.80 ID:48635743



26: 2023/03/22(水) 20:13:39.65 ID:ofcXgU1m0

いくらネガキャンされても俺は牛丼食うなら吉野家だけだな。

あの独特の味がたまに食いたくなる

 

32: 2023/03/22(水) 20:14:12.37 ID:Pe5UNPZv0
近所のすき家、店員があれでもう行きたくない

 

36: 2023/03/22(水) 20:15:11.02 ID:HgyFtm8L0
バカバカしい、単にワンオペで極限まで人件費を削ってるからだよ

 

38: 2023/03/22(水) 20:15:23.15 ID:efUnKF/50
俺のゼンショーの株が6倍になってるわ

 

44: 2023/03/22(水) 20:16:13.42 ID:2NQM6z+A0

すき家だけは絶対無理だわ
いらっしゃいませすらまともに言えない店員ばっかりで接客が喧嘩売ってるレベル
食器もちゃんと洗ってるのか疑わしい そういうバイトが作る飯なんか怖くて食えんわ

10年以上前の話だが今も変わってないだろ?

 

894: 2023/03/22(水) 22:52:08.67 ID:VkI3RfOq0
>>44
言うほど牛丼チェーンにいらっしゃいませとかいるか?

 

47: 2023/03/22(水) 20:16:35.25 ID:3GgGGS0z0
すき家が一番味が濃くてブルーカラー向けで底辺層に受けが良い

 

57: 2023/03/22(水) 20:18:30.53 ID:FqjDomiC0
単純に店舗数が多いからじゃないの?

 

77: 2023/03/22(水) 20:20:36.14 ID:ofcA8mcW0
>>57
そういうことやね
すき家の店舗数=吉野家+松屋だからね

 

79: 2023/03/22(水) 20:21:00.26 ID:BGXurwV80
すき家が一番美味くないと思うが
紅しょうがすら臭い

 

87: 2023/03/22(水) 20:22:04.79 ID:LcWkbyxp0
すき家はタブレット注文が楽
松屋は塩豚丼が改悪されまくってムカつく
厚切りになる前のが一番良かった
薄切りになったと思ったら馬鹿みたいにネギ入れやがってふざけてる
定番メニューをいじくり回すな

 

138: 2023/03/22(水) 20:26:27.15 ID:effOHuDX0
俺も結局すき家に行ってるな
バリエーションの豊富だからか

 

139: 2023/03/22(水) 20:26:31.33 ID:aa6ZzuDx0
駐車場が広くて入りやすいな

 

147: 2023/03/22(水) 20:27:07.42 ID:+8hjEq2b0
昔は安いから妥協で人気あったけど
いまは値上げして大して変わらないから人気落ちたと思うよ

 

163: 2023/03/22(水) 20:28:42.13 ID:n1I86qiI0
すき家とセブンイレブンが似てる
優しさが無く冷酷さで人間に対して君臨
風情も何もなく人の犠牲で成り立つ

 

181: 2023/03/22(水) 20:30:19.29 ID:2NQM6z+A0

やっぱり今でも店員の質変わってないみたいだな お前らこんなクソ飯屋によく行けるな

「接客なんて気にしない」って奴いるけど接客もまともに出来ない店員の作った飯なんて怖くて食えんけどな

 

192: 2023/03/22(水) 20:31:41.99 ID:VYhyB6cx0
最近、豚汁なら松屋
それ意外はすき家かな

 

207: 2023/03/22(水) 20:33:17.63 ID:bhkkfdYZ0
吉野家はうまい
なんで店舗数が少ないのかわからん
すき家はこれでもかってほど見るのに

 

221: 2023/03/22(水) 20:35:23.59 ID:pR2mvm1n0
すき家のとなりに松屋できてたわ
そんな近くに要らないだろ

 

246: 2023/03/22(水) 20:37:38.21 ID:9CUFjfTb0

>>221
うちの近所も松屋とすき家めっちゃ近くにあるわ

松屋が比較的混んでるが
吉野家も近くにあったがそこは潰れた

 

243: 2023/03/22(水) 20:37:26.05 ID:Bue/iGkD0
25年前は吉野家最強だった。すきやはパチもんのイメージだった

 

365: 2023/03/22(水) 20:53:05.03 ID:5n+PNEZ/0
単純に店舗が多いからだろ
深夜に市街地を車で走れば分かる
すき家はうんざりするくらいそっちこっちにある

 

 

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99: 2020/12/31(株) 23:18:33.80 ID:48635743




99: 2020/12/31(株) 23:18:33.80 ID:48635743





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コメント

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  • コメント (57)

    • 匿名
    • 2023年 3月 23日

    以前も同じようにすき家がなぜトップなのか?という考察報道があったが
    その時はすき家は店の構えが誰にでも入りやすいような作りだが
    松屋と吉野家は男性客以外は入り難い雰囲気があるといった感じだったね

      • 匿名
      • 2023年 3月 23日

      吉野家も意識してか最近内装がファミレスっぽい店舗増えてきたね

        • 匿名
        • 2023年 3月 23日

        確かに、今はテーブル席がある

        • 匿名
        • 2023年 3月 24日

        吉野家が一番うまい
        すき家はメニュー多くていいけど店が汚い
        店員に負担かかり過ぎなのがホントすぐわかる

      • 匿名
      • 2023年 3月 23日

      なんか草
      一番強盗入るのもすき家じゃなかったっけ

      • 匿名
      • 2023年 3月 23日

      三社で一番従業員から搾取して会社に利益貯めてるからだろ
      パワハラ問題もよく出るし、券売機設置せず安全性の問題も一番言われてるし、牛鍋かなんかで店開けられなくなったのもたしかすき家だろ。パッと浮かぶだけでこんだけツラツラ出てくるぞ
      毎回従業員絡みの問題が出るのがすき家

        • 匿名
        • 2023年 3月 24日

        牛丼チェーンは別に「よっしゃ!今日は牛丼を食いにいくぞ!!」ってわざわざ行く飲食店ではないw

        「あー‥、なんか適当に牛丼でいいかー‥」って感じでフラっと寄るような選択肢だから、1番は店舗数がモノを言うやろ。

        飲食界のコンビニみたいな。

    • 匿名
    • 2023年 3月 23日

    プロのライターが下らん間違いしてると読む気なくすわ
    校正くらいしろよ
    一生契約書とか作れない人材じゃん

    • 匿名
    • 2023年 3月 23日

    すき家は店内が臭う店が多いんだよな。ワンオペの影響なのかすっぱいような臭い。
    新しめの店はそうでもないようだけど、古い店ほどキツイ。

      • 匿名
      • 2023年 3月 23日

       吉野家の方がよっぽど匂うけどね。雑巾の洗ってないような匂いが漂う。
      店舗もすき家より汚い店が多いし、店員も中国人が多いイメージだな。

      • 匿名
      • 2023年 3月 24日

      すき家の牛丼は酸っぱいって言ってる人いるわ

    • 匿名
    • 2023年 3月 23日

    郊外、街道沿いにも店舗多いし、そういうところは店内も広くてテーブル席もあるから家族連れも多い
    その割にくつろげるような環境は演出しないから回転率もそれなりにある

    • 匿名
    • 2023年 3月 23日

    飯屋に味で叩け無いのは笑うww
    店員や店なんてあれだけ出店してるんだからゴミみたいな場所もあるだろ。

    • 匿名
    • 2023年 3月 23日

    一番若者に支持されてるからじゃねえの
    よく大学生とか言われてんじゃんチー牛って。あれすき家のメニューだろ?決して吉野家や松屋のメニューで揶揄はされない。つまりそういうこと

    • 匿名
    • 2023年 3月 23日

    計量できる器具を使ってはいるらしいが、それでも量が安定しないから嫌い
    あまりにも少ない場合、物に対して支払う額がでかすぎる

    • 匿名
    • 2023年 3月 23日

    ドライブスルーで牛丼1個注文する時に
    いっつも「お箸は1膳でよろしいでしょうか」ってきくんだけど
    昼にスーツ着て一人で車に乗ってる人間に聞く必要ねーだろう

      • 匿名
      • 2023年 3月 23日

      なんでチェーン店のバイトがわざわざ客の姿見て対応変えなきゃいけねえんだよ
      おめえが老人でも子供でも腕欠損してる奴であっても敬語で同じこと聞くわ

    • 匿名
    • 2023年 3月 23日

     すき家が不味いって、マイノリティが多いと思うけど、味が一番まともだから、売り上げがおおんだと思うけどね。吉野家の店舗の不潔さとか、汚らしい感じも嫌だな。松屋よりもすき屋の方が断然いい。
    すき家>松屋>.....吉野家だな。

      • 匿名
      • 2023年 3月 24日

      俺の印象だと全然違って店の清潔さ
      吉野家>すき家>松屋

      牛丼の味
      すき家≒吉野家>>松屋

    • 匿名
    • 2023年 3月 23日

    すき家は狂牛病の頃に味は重要じゃないって学んだ
    ついでにいわゆる食の安全も捨てたから極力行かない

    • 匿名
    • 2023年 3月 23日

    コラボばっかしてチー牛ご用達のイメージ強いわ

    • 匿名
    • 2023年 3月 23日

    吉野家はカウンターだけの店が多いしな
    あれで家族連れや女の客を捨ててる

    • 匿名
    • 2023年 3月 23日

    単純に店舗数が多いからって
    不採算だらけだと多い店舗数維持できないだろ
    今後は知らんが、今のところはちゃんとやれているって事

    • 匿名
    • 2023年 3月 23日

    吉野家が一番最初に、狂牛病の安全性を無視して、アメリカ牛を使用してたね。
    すき屋は、だいぶ経ってから一応、安全性を確かめた段階で、切り替えたけど。
    そういう意味でも、吉野家は信用が出来ないよね。

      • 匿名
      • 2023年 3月 24日

      松屋はその後でコッソリと導入してたね。値上げのどさくさで。

    • 匿名
    • 2023年 3月 23日

    ワイの地方のすき家は市街地からちょっと離れた所にあったりするわ
    国道と国道を繋ぐ県道にあるからか意外と客の入りも悪くない
    立地が上手いイメージ

    • 匿名
    • 2023年 3月 23日

    いつまでワンオペワンオペ言ってんだろ
    とっくに解消してるのに
    店員の質が悪くて味が悪いんなら店舗数多くたってどんどん潰れてくんじゃないの?
    すき屋を叩いてるやつってそこら辺どう思ってるんだろう

    • 匿名
    • 2023年 3月 23日

    田舎の国道にもあるのがすき屋
    松屋吉野家は駅前、都市部で見かけるわ
    味なんて大差ないしどうこう言ってるのは脳みそプリオンだわ

      • 匿名
      • 2023年 3月 23日

      あじおんちが多いからな、牛丼層は。
      そらすき家うれるわけだわ。
      値段3倍にしたら、吉野家しか売れなくなるのは明白。

    • 匿名
    • 2023年 3月 23日

    すき家はホント田舎にもいっぱいあるからな
    物流管理がうまいんだろう

    • 匿名
    • 2023年 3月 23日

    24時間営業止めて 人増やしてクオリティ見直したほうが良いような気がする

    • 匿名
    • 2023年 3月 23日

    関西周辺しか知らないけど、定食食べているとご飯の質がここだけ抜きん出てると感じる
    吉野家と松やは米が悪いだけではなく、べちゃったりパサついたりと安定もしていない
    吉野家至っては牛丼もブレが多い(味の完成度自体はトップだと思う)

    • 匿名
    • 2023年 3月 23日

    ハイすきパス(*´∀`)つ□

    • 匿名
    • 2023年 3月 23日

    チーズ牛丼の宣伝効果だろう
    実際旨いしなチーズ牛丼
    個人的には吉野家推しだが

    • 匿名
    • 2023年 3月 23日

    近所の松屋行くと毎回腹壊すんだよな。エアコンもずっと直さないし

    • 匿名
    • 2023年 3月 23日

    くれしんのおまけがついたり、家族で座りやすい席があったり、子供が好きそうなチーズメニューがあったりと、まあ、一歩先んじてますわ。
    今は違うのかもしれないけど、くそほどぬるくなった麦茶を並べて置いておくのはやめてほしい

    • 匿名
    • 2023年 3月 23日

    昔はすき家はなんか化学調味料っぽい味がして苦手だったんだが、今はそうでもないのかな?それともあの味が今の若者にはウケているのかな?

    • 匿名
    • 2023年 3月 24日

    むしろ味がアッサリしてるから松屋の牛丼が好き
    すき家と吉野家は味が濃すぎる

    • 匿名
    • 2023年 3月 24日

    味とメニュー以外に差がないと仮定して、同距離にあったら、多分ほぼ均等に行く。

    ただ味噌汁だけは松屋うまい。

    • 匿名
    • 2023年 3月 24日

    ほんと。馬鹿の日本人経営者

    • 匿名
    • 2023年 3月 24日

    好きに選べるなら吉野家いくけど近くにそれしかなかったら松屋やすき家も全然いく

    • 匿名
    • 2023年 3月 24日

    三井住友NLカードで5%還元になったの結構でかいわ

    マクドが値上がりしたから最近チー牛ばかり食ってる

    • 匿名
    • 2023年 3月 24日

    吉野家信者はカルト宗教だからな
    好きな店行けばいいのにライバル店を貶さないと気が済まない異常性が見える
    ぶっちゃけ吉野家が一番不味いと思うけど、マイナーなものを選ぶ自分は通だとか思ってそう

      • 匿名
      • 2023年 3月 24日

      自虐ネタかな?発言が完全にブーメランだぞ。

    • 匿名
    • 2023年 3月 24日

    なんや、レッテル貼りばかりでよく分からん

    • 匿名
    • 2023年 3月 24日

    コンビニも牛丼屋も決まった商品狙いじゃなければ家に一番近いとこに行くだろ

    • 匿名
    • 2023年 3月 24日

    自分はここの牛丼の味が一番好き。でも値上げしてから行かなくなった。
    あと店員の目がもれなく氏んでるのはもうちょっとどうにかならないのかと。

    • 匿名
    • 2023年 3月 24日

    昔は牛皿定食があるのはすき家だけだったから
    良く通ったけど、ご飯が軟らか過ぎて断念した。

    • 匿名
    • 2023年 3月 24日

    一番いらんのは松屋
    いくらなんでも値上げしすぎ

      • 匿名
      • 2023年 3月 24日

      商品も内容コロコロ変わってるし迷走しすぎだわな

    • 匿名
    • 2023年 3月 24日

    ホントは吉野家に行きたいんだが
    田舎なんで近所にすきやしかないんだわ

    • 匿名
    • 2023年 3月 24日

    何故おまえらが推す物はことごとく負け組なのか

    • 匿名
    • 2023年 3月 24日

    御三家の中では松屋一択だけど食うのは牛丼では無い・・・

    • 匿名
    • 2023年 3月 24日

    吉野家の牛丼が一番好きだけど、すき家の牛丼も昔に比べるとかなり美味しくなった。
    昔食った時はタレの味の醤油がきつ過ぎて駄目だったけど今は変わってる。

    • 匿名
    • 2023年 3月 24日

    他と比べても味に大差ないのに安いからだろ

    • 匿名
    • 2023年 3月 24日

    なぜかは知らんけど害人が圧倒的に多いのはすき家

    • 匿名
    • 2023年 3月 24日

    すき家タブレット注文で楽だよな吉野家は未だに人呼んで注文だもん

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