1:
2017/08/16(水) 17:28:36.38 ID:CAP_USER9.net
観光庁は１６日、旅館業界に対して部屋料金と食事料金を別建てとする「泊食分離」の導入を促していく方針を明らかにした。
日本の多彩な食文化を楽しみたい長期滞在の外国人旅行者らのニーズに対応し、旅館の稼働率を上げる狙いがある。将来的にモデル地区を指定し、宿泊客が利用する飲食店の誘致にも取り組む考えだ。
２０１６年の宿泊旅行統計調査によると、客室稼働率はシティホテルが７８．７％、ビジネスホテルが７４．４％であるのに対し、旅館は３７．１％と低迷している。
現在、日本の旅館は「１泊２食付き」が主流。観光スタイルが多様化し、長期滞在の外国人や個人の旅行者が増加する中、似たような食事が続く「１泊２食付き」は敬遠されがちで、稼働率低下の一因となっている。
一方、旅館は日本の伝統文化を体験できる上、景観の優れた場所に立地していることが多く、潜在的な集客力は大きい。
https://www.jiji.com/jc/article?k=2017081600733&g=eco
http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1502872116/
3: 2017/08/16(水) 17:29:40.28 ID:D/lirYDC0.net
これはほんとにやってほしい
わざわざ来てんのにケータリングのバイキングとかなめてんのかと
4: 2017/08/16(水) 17:32:08.03 .net
３７．１％しか稼働率が無いなら、さっさと改善すべき
と言うか、今まで旅館は素泊まりできない業態だったのか？
5: 2017/08/16(水) 17:32:29.05 ID:awq4KbGvO.net
ウィークリーマンションみたいなものか
ｽﾎﾟﾝｻｰﾘﾝｸ
99: 2020/12/31(株) 23:18:33.80 ID:48635743
99: 2020/12/31(株) 23:18:33.80 ID:48635743
6: 2017/08/16(水) 17:32:51.81 ID:7CAW9Nuf0.net
俺は好き嫌いが多いから旅館の飯が苦手だわ
ビジホに泊まって晩飯は居酒屋で ってのが一番気楽で良い
7: 2017/08/16(水) 17:37:42.29 ID:POHH/29×0.net
これいいな。アレルギーで食べられないものあるからめんどくさくて結局カプセルホテルとかが楽。
あと朝からご飯食べられない、野菜ジュースやコーヒーくらいがいい。旅館へは別に外食目的で行ってるんじゃないしな。
8: 2017/08/16(水) 17:38:23.41 ID:lfUtIvv40.net
旅館はボッタクリ料理で稼いでるところもあるから素泊まりにすると赤字になるんじゃないか？
11: 2017/08/16(水) 17:42:59.08 ID:v7xEKPDm0.net
>>8
泊食分離ってお上が言わなくても経営者はその位のこと解っているだろう。
食を分けてしまうと成り立っていかない宿がそうやっている事も環境庁の浮世離れの役員は解らんのか。
これ言い出した役人はもう居ない方が国民の利益になる。
14: 2017/08/16(水) 17:45:23.86 ID:D/lirYDC0.net
>>11
抱き合わせが敬遠されてお客様そのものがこないんじゃ。経営もくそもないのでは
できる旅館は言われなくてもやってて英語中国語記載の近所のグルメガイドまで配ってる。
12: 2017/08/16(水) 17:43:07.06 ID:e8KXduoa0.net
高野山の有名宿坊に2泊したらほとんど同じ夕食だった
精進料理のバリエーションは難しいのはわかるけどさ
16: 2017/08/16(水) 17:47:54.70 ID:SLqH8cw80.net
これがあるから旅館には泊まらない
まあこれだけじゃないけどね
一番のガンはおもてなしという名の不要なサービス
17: 2017/08/16(水) 17:48:24.40 ID:7Dgloc5d0.net
宿の飯より地元民が行くような居酒屋の方が旨かったりな
18: 2017/08/16(水) 17:49:43.73 ID:o1V7KR9Z0.net
旅館の勝手だろ
いちいち指図するな
日本の旅館は料理が主な楽しみなんだよ
15: 2017/08/16(水) 17:46:04.45 ID:BPdqf1gp0.net
これはマジ大きなお世話
21: 2017/08/16(水) 17:50:50.20 ID:BPdqf1gp0.net
そもそも求められてるサービスが違う
一軒あたりの部屋数も旅館はホテルの三分の一
同じ宿泊業でも似て非なるものというのがわかってない
23: 2017/08/16(水) 17:51:43.53 ID:nQYIzsXC0.net
旅館の場合、大規模なところが少ないので、料亭やレストランをいくつも持てないんだよな。だから、一か所に集めたり、部屋食に成ったりする。
ただ、格安旅館なら素泊まりなど幾らでもある。官僚が分からないだけ。ｗ
24: 2017/08/16(水) 17:51:45.28 ID:vTQc3cGv0.net
あっちこっちに飲食店があるような大きな観光地ならいいけど、本当にその辺一帯、旅館しか無くて放り出されたらどうすりゃいいんだって温泉地みたいなのもあるからなあ
宿側も、料理込みでの料金だから一律に作って安く提供できるってのもあるだろうけど、客によって食事あるなしバラバラだと結局料金高くなって客側が損するだけになるんじゃないの
26: 2017/08/16(水) 17:53:22.13 ID:D/lirYDC0.net
>>24
だからそういうのは旅館の飯食えばいいでしょ
選択肢がなくて抱き合わせなのが問題
25: 2017/08/16(水) 17:52:59.83 ID:SLqH8cw80.net
誰も求めていないサービスを押し付けているのが日本の旅館
客が望むサービスに対して金を払うようにならない限り日本のサービスレベルが向上することはない
客の声を聴かず思い込みだけでおもてなしと言って自己満足しているのが現状
28: 2017/08/16(水) 17:55:48.56 ID:o1V7KR9Z0.net
>>25
イヤなら旅館に行かなければいいだろ
27: 2017/08/16(水) 17:54:08.52 ID:nQYIzsXC0.net
観光庁の馬鹿官僚が、実績を作りたくて騒いでいるだけ。
経営者は淡々と経営戦略を寝ればいい。
30: 2017/08/16(水) 17:57:57.88 ID:2tgW+7+B0.net
たまには風情のある温泉旅館にも泊まってみたいとは思うんだが、一人で泊まると料金が高過ぎるんだよ。
ラ〇ホじゃないのに基本料金が1室2名利用前提なんだよな。そんなに稼働率が低いなら、お一人様でも利用しやすくすればいいのに。
56: 2017/08/16(水) 18:59:59.23 ID:zdkx+ph50.net
32: 2017/08/16(水) 17:58:43.11 ID:nQYIzsXC0.net
格差社会にするから、貧乏人用の宿泊施設を大量に作りたいんだろう？
旅館でカップラーメンを食べろとさ。ｗ
41: 2017/08/16(水) 18:12:11.85 ID:swvVlidD0.net
風呂入ってビール飲んで
黙ってても飯が出てくるのが良いんじゃん
42: 2017/08/16(水) 18:12:44.49 ID:/prdpBu60.net
部屋食にすると人件費が嵩むからって、一箇所で食わせたいけど、場所が足りないから客に要望を無視して時間帯指定になる（笑）とか、顧客ニーズを蔑ろにしたやり方だものなぁ。
50: 2017/08/16(水) 18:36:04.33 ID:gir5hhFI0.net
旅館はビジホと違うだろ。
いい料理、いい温泉目当てで泊まるところ。
こんなことしてたらビジネスホテルに客を取られる。
60: 2017/08/16(水) 19:07:53.18 ID:vDHRj8/E0.net
某温泉でちょっとランク上のところに泊ったら山の中の温泉宿なのに魚料理ばっか、殻の付いた蝦なんか食いにくくて最悪だった
これなら湯治部に泊って食堂で好きなもの頼んだ方が良かったと後悔したな
62: 2017/08/16(水) 19:21:03.90 ID:cCnQqvTU0.net
>>1
ケチケチリーマン大発狂w
あとQUOカード分離もよろしくw
66: 2017/08/16(水) 19:39:03.10 ID:mlLHeqm60.net
食事が要る客と要らない客を混在させるとかえってコストアップにならないか？
一食あたりのコストは上がり場合によっては素泊まり客にもコストを転嫁しなくてはいけなくなる
やるんなら素泊まり専門にするくらいじゃないとダメなんじゃないの？
31: 2017/08/16(水) 17:58:26.67 ID:0SZKN3iw0.net
まあ旅館の自由ではあるな
口出すまでもなくそういう宿もできていくだろうけど
ｽﾎﾟﾝｻｰﾘﾝｸ
99: 2020/12/31(株) 23:18:33.80 ID:48635743
99: 2020/12/31(株) 23:18:33.80 ID:48635743
ラブホにでも泊まってろガイジン！！
はいヘイトスピーチ
もう、有名観光地だと食事はまとめて外注してるよ
体は一つだから複数の旅館で同じメニューが出ても誰にもわからないって寸法
厨房はセントラルキッチンと同じ盛り付け場で、キャッシュバックもあるし
知ったかのアホ丸出し
観光地とかいう適当な言葉でまとめんな
ホテルも旅館も食事いらんよね
外にいくらでも有名な店あるし
異国の店にいきたいやん
個人営業のビジホで働いてるけどうちは食事なしだな
中に喫茶店が会って別料金でモーニングだけだしてる
泊まるだけなら旅館選ばねーよ
たまに行くならいいけどよく旅行する人は旅館みたいな豪華なのいらんよね
あと何泊かするときに同じだったり不味いとかあるからね
外国人じゃ色々好き嫌いもあるから選択できた方がいいね
これはだめ。中国韓国人がカップ麺持ち込むだけ
まともな旅館なら2泊とも同じ料理とかありえない
こいつらどんな安旅館泊まって物言ってんだろ
嫌なら泊るな
日本へ来るな
泊まるだけならそういう所もあるのにな
旅館とホテルの差別化を進めていったほうがいいんじゃないの
美味いメシ付きが嫌なら満喫にでも泊まってろよ貧乏人が（笑
嫌なら都市部のホテルに泊まればいい
分離したら素泊まりの料金上がるの確定だけどな
旅館はメシ込みで楽しむところなんじゃねーのか
「おもてなしがー」とか言ってすぐにそういう言葉を使ってディスるけど、
海外言ってもいらんサービスたくさんあるし、その上チップまで取られるんだぜ？
シティホテルとかビジネスホテルとかは、1年中需要があるから稼働率が高いんじゃないか？
旅館とかは、その土地柄から観光に適したシーズンとそうでない時期がありそう。
例えば日光とかだと、紅葉シーズンは満室になるが、その他の時期はわりと空きがあるとか。
だからこそ稼働率が3割程度でも採算が取れるビジネスモデルにしているんじゃないのかな？
素泊りとか認めても、シーズンオフに客が激増するとは限らないんで、食事の料金が取れない分、かえって採算が合わなくなる可能性も……
長らく旅館なんてそんなもんだしそういう経営なんだからええやん。
やりたいとこだけやりゃいいし、どうしてもってんならホテル止まれよ。
同じ宿泊業でも旅館は旅館でホテルはホテルの別物だわ。
つかホテルが嫌なら民宿素泊まりでもしたらいいやろ。
オーベルジュに泊まらない日本人が駄目
金ケチるなら日帰りするが良い
海外旅行者の大半を占める長期滞在者向けのプランを考えろといっているだけ
一泊しかしない日本人向けの話ではない
今来てる外人なんて宿泊代すらケチって空港で寝てるような乞食ばかりやぞｗｗｗ
金無いなら来させるな
日本は先進国でも物価かなり安いほうだぞｗｗｗ
料理をなくすとか旅館最大の楽しみの一つをなくすようなもんやんｗ
素泊まりがいいならビジネスホテルかラブホ泊まってろ