ラーメン一杯2,000円でも大人気！ニューヨークに日本のラーメン屋が続々出店！
ニューヨークで起きているラーメン革命
日本におけるラーメンの位置付けは、B級グルメ。しかしニューヨークでは、ラーメンは高級品です。なぜなら1杯のラーメンが平均で15ドル（約1700円）、そこに20パーセントのTipを入れたら、ほぼもう日本円で2000円。こんな高いお金を払ってまでもなお、ラーメン屋が次々にオープンし続けられるほど、ニューヨーカーにおけるラーメンの評価はかなり高めなのです。
筆者の記憶では、一風堂がニューヨークに店を構えてからというもの、似たような豚骨スープに細麺といった博多風のラーメン屋がここ5年は主流でした。どこへ行っても、新しくオープンしても、豚骨・細麺、バカの一つ覚えのように豚骨・細麺・・・。それはなぜなら、一風堂以来、日本のラーメン屋がニューヨークに進出することが少なく、日本のラーメン文化とラーメンへの情熱を知らない現地人が見よう見まねで始めたラーメン屋ばかりだったからだと感じています。
それが、2016年に有名店、中村屋がこちらに進出したのを皮切りに、誰もが知る一蘭、家系ラーメンの町田商店が元となるE.A.K RAMEN、池袋に本店を構える屯ちん、北は北海道から本格味噌ラーメンの麺恋佐藤、そしてついに2018年冬、念願の二郎系ラーメンTabe Tomoがオープンした。ここ2年のあいだに、日本の有名ラーメン店が続々と進出し続けているのです。やはりさすが日本のラーメン。スープも麺も、それぞれこだわりがあって、バラエティ豊か。そして連日、大人気。
そこで、日本から来たラーメン屋ベスト３を勝手な独断と偏見により紹介したいと思います。
独断と偏見ランキング 3位
麺屋次郎
鹿児島県指宿市からきた、九州ラーメン。
豚骨と鶏ガラのミックスされたスープが、見ために反しあっさりしてて美味しい。2016年のニューヨークラーメンコンテストで優勝した経歴を持つ、実力派。メニューは、焦がし玉ねぎののったマイルドな「KAGOSHIMA」、焦がしにんにくがアクセントの「IBUSUKI」、ピリッと辛い「SAKURAJIMA」の３種類があります。
独断と偏見ランキング 2位
麺恋佐藤
北海道から進出した札幌ラーメン。ほんのり背脂が乗ったこってりめの醤油ラーメンと、コクの深いバランスのとれた味噌ラーメンがメインで、そのほか担々麺や辛味噌など、種類も豊富。特筆すべきなのは、札幌ラーメンに欠かせない西山製麺をニューヨーク店でも使用していることろ。このちぢれ麺がスープによく絡んで実に美味です。
独断と偏見ランキング 1位
Tabe Tomo
第一位に輝いたのは、2018年冬にオープンしたてのTabe Tomo。LAやHawaiiにあるつじ田の系列店。LAにいった際のファーストプライオリティはここだったといっても過言ではないほど好きなラーメンです。こってり背脂の浮かぶスープに、自慢の極太麺。上にはこれでもかというほどのもやしと、厚切りのチャーシュー。見た目はかなりヘビーなのに1杯完食できるのは、スープが思いのほかあっさりしているから。
今後もニューヨークのラーメン戦争、見逃すことなく追い続けていきます。
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1547998724/
2000円とかボッタクリすぎだろ。
物価高いんだから
高いのは当たり前だろ。
いや、べつに。
やっぱそうだよね
なんであんなに混んでるんだ
俺は好きだけどな
といってもカップ麺しか食ったこと無いけど
ラーメンなんて５００円のワンコだろ。
最近、日本も500円以内のラーメンが減ってるよね？
地方のノーマルの醤油でさえ700円とかする
幸楽苑しかないわ
ゆで太郎とか山田うどん食堂のラーメンは500未満。
王将とバーミヤンぐらいかな
どっちも税込だと５００円超えるけど
ヨーロッパのラーメンクソみたいなやつばっかだから(無垢、なりたけとかちやほやされてるやつ含めて)
値段は日本の二倍から三倍するけどまともな日本のラーメンの味
うちの近所のラーメン屋も
アメリカ行くって店畳んでったわ
>>39
そこまで行くとアメリカンドリームやなw
日本はパッと入ってパッと食ってとっとと出て行くけど、欧州なんかはワイン飲んで前菜食ってラーメンとかだからな。
ハワイで丸亀製麺が人気という記事を何年か前に読んだがハワイで打ち止め？
横須賀のCoCo壱行ってみ？
米兵しか居ねえよ
やたら時間かけて汁作ってるんだろな。
やめとけやめとけ
高脂血症で全身をやられるぞ？
NYなんて家賃も高そうだし一杯２０００円でも、客がつかなきゃ即破産だな。
ラスベガスのバリーズにある日本食レストランでラーメンと餃子とUCCのウーロン茶頼んで29ドルくらい。
アメリカではチップの制度があるから
給仕の時給は安いと聞いているけどね
連中の収入の大半は実はチップだそうだ
その土地で根付いてない物を作るには高くなるんだ
でもよー、原材料はアメリカの方が安くないか？
小麦に、豚に……あと、なんだ？ ダシか？
関係無い。全般的に外食が高い。
だから比較的安いテイクアウトが人気ある。
それ言われるのが一番ムカつくって言ってた。
50年前じゃねーんだから。
家賃考えたら妥当な値段じゃね
ヨーロッパだと日本人経営店のラーメン食ってるの日本人ばっかだけど、アメリカは現地人がならんで食ってるからな。
ちゃんと文化として根付き出してると思うよ。
ｽﾎﾟﾝｻｰﾘﾝｸ
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コメント
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コメント (12)
蘭州牛肉麺だって中国で300円が日本で800円
そんなもんよ
むこうは家賃と人件費とかが高いからそういう価格になるのは仕方ない。いくら安くても外食は20～ドルくらいはするから当然。ボッタクリでは無い。
ボッタクリなんか言ってるヤツはスイスに行ったら気絶するな
商売ってどこでも一緒だ。過当競争になれば、自動的に、「淘汰」が行われ、潰れていくのだ。２０００円なんてぼったくりなのに、アメリじゃあ物価高いし、チップがいるし、なんてなめた態度で店をやろうとしてたら、賢くなったアメリカのお客さんたち、見向きもしなくなるぞ。ひょっとしたら、「安くて」「うまい」ラーメン店が出店するかもしれない。日本だってそうだったんだから。私の住んでるところに、「一風堂」が出店してるけど、いつも昼食時、夕食時に行列が絶えないのは、同じような豚骨ラーメンを出しているそこそこ「安くて」「うまい」別のチェーン店だ。アメリカでも同じ現象が起きると思うぞ。客をなめてかかる店は潰れる。これ、間違いない。
スイスはまじでびっくりしたなー
日本の倍は基本で取られた感覚あった
NYの平均所得は1000万中央値で600万ですわ
最貧困層の黒人女性の平均で440万
日本の2017年の平均が417万中央値はわからないが、中央値を出した時との開きは40万だったので
370万ぐらいが中央値と思われる
まぁ倍の差があるんだから当たり前
ttps://izanau.com/ja/article/view/kunigbetsu-kyuuryou-ranking
間違えた429万だったわ
物価が違うだろ。マックで比べるとNYではビックマックが605円。日本では390円くらい違うんやぞ
いやそれを考慮してもせいぜい1240円くらいか。NYの一等地価格だろうし何らかの補正がついてるんだろきっと
現地では外食2kはちょっとお高めランチ程度、という情報を意図的に隠すのはなんでなんかね？
ニューヨークの最低時給はこないだ15ドルになったしチップもあるから一時間働いたら20ドルは普通に稼げる
東京の最低時給は985円
バイトの一時間分の値段と考えたら日本と大差ないだろ
日本の外食が安すぎるだけでは
「安く」しないと「客をなめてる」から「潰れる」
なんていう、デフレ奴隷の書き込みが笑える