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セブンとローソン「女性からのニーズで弁当小さくしてみました!小容量でも満足できるようにゴマ油を使ったりスパイス利かせました」

1: 2021/06/10(木) 00:27:02.34 ID:SQwAhzet9

「ご飯は少なめにしたい」。主に女性からのニーズに応えたミニサイズの弁当が、セブン‐イレブンとローソンで次々に発売された。主食の量を抑えれば、サラダやデザートといった副食を自由に選べる。巣ごもり時間の増加で食への関心が高まり、「小容量」に注目が集まっている。小さいことは強みになる。

セブン‐イレブンが2021年5月、ミニサイズの弁当シリーズ「一膳ごはん」を全国の店舗で発売した。11日に「脂の乗った炙り焼きさば」と「鶏とななたまのそぼろ」(共に税込み270円)、25日には「温玉チャーシュー」(税込み345円)と「和風カレー」(同321円)とラインアップを拡充している。

特徴は、ご飯を茶わん1杯分(一膳)に当たる約150グラムにしたこと。カロリーや糖質を気にし、ご飯を少なめにしたい女性に狙いを定めた。セブン&アイ・ホールディングスによると、「過去にも小容量の弁当を販売したことはあったが、当時は目立った伸長がなかった」と言う。明らかに消費者のニーズが変わっているのだ。

従来、弁当のカテゴリーでは女性より男性の購入の方が多い。しかし、21年3月に神奈川県の一部エリアで一膳ごはんのテスト販売を行ったところ、女性の購入が増加。コンビニで弁当を買わない層からの流入もあり、5月の全国販売に至った。

小容量化に伴い、特にご飯の味付けを工夫しているという。例えば、「脂の乗った炙り焼きさば」ではあごだしで、「鶏とななたまのそぼろ」では鶏のだしでご飯を炊き、一体感のある味わいに仕上げた。

● このタイミングで「小容量」を押し出すのはなぜか

小容量シリーズをこのタイミングで押し出すのは、食卓の変化に対応するためだ。「コロナ禍にあって、外食を控えて自宅で食事をとる家庭が増え、食卓を豊かにしたい人が増加している。複数品目がプレートに盛られた一食完結型ではなく、ビュッフェのように複数の味わいを楽しむ傾向に合わせた」(セブン&アイ・ホールディングス)

実際、一膳ごはんと一緒に、総菜の小容量シリーズ「カップデリ」やサラダなどの副食を購入するケースが多いことが分かっている。

実際に買い回りを意識してコンビニの棚を見ると、総菜を選ぶのが楽しくなる。通常サイズの弁当を購入する場合、ハンバーグやチキンといった主食で選び、総菜の実質的な選択肢は少なかった。一膳ごはんの場合は主食を選んだ後に、例えばザーサイかひじきかといった選択ができる。複数買っておいて、少しずつ家族で取り分けることも可能だ。

さらに2点合わせても500~600円程度と、通常サイズの弁当との値段的な差もほぼ無い。「遅い時間にちょっと食べたい」「通常の弁当では重たい」といったシーンに合わせて選ぶ楽しさがあるぶん、小容量タイプが求められるのも分かる。

セブン‐イレブンは20年11月にカップ入りのパスタ、21年2月には小さいいなりずしなどを詰めたカップずしと、小容量シリーズのラインアップを少しずつ増やしている。今後もこの流れは続き、ニーズを見極めながら商品開発を進めていくという。

●ローソンも小容量の「Choi」シリーズを拡充

時をほぼ同じくして、ローソンも小容量を打ち出す「Choi」シリーズから「Choi Gohan チャーシュー丼」と「Choi Gohan チーズがとろけるキーマカレー」(共に税込み399円)を全国店舗で発売した(21年5月25日から)。ご飯の量を従来の7~8割に抑え、単品でボリューム感が出過ぎないよう工夫。こちらも小容量ニーズを受けて開発された。

ご飯の量が少ないため、通常の弁当と比べて食べ応えに欠けたり物足りなく感じたりする人もいるだろう。それを防ぐため、チャーシュー丼にはごま油を使用して香りを付けたり、カレーでは通常よりもスパイスを利かせたりと、小容量でも満足できるよう工夫を凝らした。

Choiシリーズは20年11月に調理麺でスタートし、今回ご飯メニューへラインアップを拡大した。ローソンによると、「Choiシリーズを通じて、購入者の約7割が20~50代の女性で、特に30~40代から人気。昼や夕方、夜間に揚げ物・サラダ・総菜との買い合わせが多くみられます」。ローソンもニーズを踏まえて、今後の展開を検討していくという。https://news.yahoo.co.jp/articles/045657576f295be998eed81403d0d268ce18b3d9

 

2: 2021/06/10(木) 00:27:46.12 ID:p0cEBuKi0
>>1
嫌なら買うな

 

123: 2021/06/10(木) 00:57:13.52 ID:ZxhK0qP70
>>2
嫌だから買わない

 

177: 2021/06/10(木) 01:12:41.22 ID:IwFGykrz0
>>2
まあ弁当屋とかスーパーに行くわな

 

5: 2021/06/10(木) 00:28:32.88 ID:l+/CqBnK0
いくらでも小さくすればいい
弁当はコンビニ以外で買うから

 

6: 2021/06/10(木) 00:28:33.42 ID:qP+qC2Th0
つまり値上げ?

 

11: 2021/06/10(木) 00:29:12.69 ID:D4HiPmK/0
女性はカロリー見て買うからなあ

 

97: 2021/06/10(木) 00:49:36.20 ID:pyYffCWR0
>>11
でもバイキングや焼き肉店では
ガッツリ食うぞw

 

373: 2021/06/10(木) 02:22:15.12 ID:mVYUMQT80
>>97
カロリー表示がないからなwww

 

24: 2021/06/10(木) 00:31:33.05 ID:VkE6thvh0
嬉しい手のひらサイズ!!

 

25: 2021/06/10(木) 00:31:43.69 ID:1lMGuRFj0
小さくなってお値段変わらず!

 

https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1623252422/



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99: 2020/12/31(株) 23:18:33.80 ID:48635743




99: 2020/12/31(株) 23:18:33.80 ID:48635743


29: 2021/06/10(木) 00:33:17.88 ID:vfkGiY/T0
女のせいにするな
私はいつも弁当+サラダ+デザート食べてるよ

 

30: 2021/06/10(木) 00:33:18.21 ID:+0Q3/Pp50
長wいっそのこと
「ステルス値上げ始めました」
の方が分り易く潔いわ

 

33: 2021/06/10(木) 00:34:30.05 ID:vJd7VWB90
サービス開始キャンペーンで20%増量とかないの?

 

34: 2021/06/10(木) 00:34:40.57 ID:wvKMcz2P0
コンビニ弁当なんか買う女は女捨ててるようなのしか居ないんだから、特盛にしとけや

 

170: 2021/06/10(木) 01:11:41.95 ID:AYaOES6K0
>>34
ババアだけど完全同意
炭火焼き牛カルビ弁当とか値段上げて良いから初登場時に戻して欲しいわ

 

40: 2021/06/10(木) 00:36:34.71 ID:kp9TNtJ+0
弁当屋の弁当のほうが美味しい
コンビニは何する場所なんだろうな

 

44: 2021/06/10(木) 00:37:19.11 ID:vJd7VWB90
>>40
プリウス突撃

 

49: 2021/06/10(木) 00:38:26.09 ID:OC/QPgdC0
>>40
都内だとほっともっととかが
コンビニのせいで潰れまくったからな

 

41: 2021/06/10(木) 00:36:48.72 ID:G26+wX2z0
これは、売れない

 

42: 2021/06/10(木) 00:36:54.89 ID:3Om53HDc0
小さくすればするほど食欲旺盛な男が買わなくなるだけなんだよな
今なんてスーパーはいくらでもあるからコンビニで弁当なんて買わなくなるだろ

 

159: 2021/06/10(木) 01:08:42.87 ID:TEtunYwn0
>>42
最近はスーパーも小さくて高いんだよな

 

168: 2021/06/10(木) 01:11:08.91 ID:n9i9caKr0
>>159
せやな
スーパー弁当も上げ底ひどい

 

194: 2021/06/10(木) 01:16:11.16 ID:n3FY3tqO0
>>168
容器の裏を見ると、中心に向かって芸術的な曲線で上げ底にされてるよね
まさに職人技だよ

 

179: 2021/06/10(木) 01:12:54.64 ID:8+cCkX6N0
>>159
ハズレスーパーの弁当のまずさは異常

 

197: 2021/06/10(木) 01:16:56.57 ID:3exj7ef80
>>159
小さいというか、上げ底容器とか増えてきたな、
大手スーパーも

 

46: 2021/06/10(木) 00:37:44.71 ID:UXxAGy5R0
エアー女性の希望だそうです

 

50: 2021/06/10(木) 00:38:38.19 ID:JJmGFKrI0
おむすびも小さくしてよ

 

56: 2021/06/10(木) 00:39:09.17 ID:OC/QPgdC0
>>50
小さくなっているだろ

 

63: 2021/06/10(木) 00:40:30.19 ID:AjCMZNlH0
>>56
セブンイレブンは今年更に小さくなったよな

 

65: 2021/06/10(木) 00:41:52.39 ID:/x9Uafmd0
女は少量がいいなんて決めつけ差別だわ

 

68: 2021/06/10(木) 00:42:24.63 ID:BkRLPoCG0
もっと減塩も出してくれ

 

71: 2021/06/10(木) 00:43:05.17 ID:BvgQGsrI0
これ先進的フェミは切れるよな。女が少食と決め付けるなって

 

72: 2021/06/10(木) 00:43:11.84 ID:R+f/La970

ご飯抜きでキャベツでも詰めとけ

買うわ

 

 

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99: 2020/12/31(株) 23:18:33.80 ID:48635743




99: 2020/12/31(株) 23:18:33.80 ID:48635743





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コメント

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  • コメント (13)

    • 匿名
    • 2021年 6月 10日

    そのうちケーキバイキングのケーキサイズの弁当が並び出すよ

    • 匿名
    • 2021年 6月 10日

    悪貨は良貨を駆逐するを地で言ってるなw

    • 匿名
    • 2021年 6月 10日

    物理的なマジックは限界がきたので笑点の大喜利を始めだしたという

    • 匿名
    • 2021年 6月 10日

    消費税8%になったくらいから割高感がひどくなってきたので、
    その時からコンビニには基本行かずにスーパーやドラッグストア行くようになった。

    • 匿名
    • 2021年 6月 10日

    「ご飯も多めにしろ」。主に男性からのニーズに応えたビックサイズの弁当が、セブン‐イレブンとローソンで次々に発売されろ。主食の量を増やし、サラダやデザートといった副食などには目もくれぬ。巣ごもり時間の増加なぞ知らんし、「大容量」にしろと苦情が集まっている。小さいことは吐き気を催す邪悪だ。

      • 匿名
      • 2021年 6月 10日

      ほんとこれ。
      いつも女様の意見だけ採用される。
      男性差別も甚だしい。

    • 匿名
    • 2021年 6月 11日

    女尊男卑の糞会社さんは
    たまには男性のニーズを聞いたらどうなんだ?

    • 匿名
    • 2021年 6月 11日

    それでも、料理すらできないサルどもには、コンビニ飯は有難いんだろw 買えばいいじゃないかw
    残飯サンドイッチに、底上げ弁当だろ。

      • 匿名
      • 2021年 6月 11日

      こんな普通のことでしかマウント取れないとかどんだけ悲しい奴なんだよお前は

    • 匿名
    • 2021年 6月 11日

    付加価値付けたので値上げします

    • 匿名
    • 2021年 6月 11日

    そもそも、あれこれ食べたいという需要はおにぎりやサンドウィッチに色々付け足して買う形で元から成立してたし、何なら豚塩カルビあたりの400円ラインのや、しらす丼みたな小さい容器の弁当類も元から多少はあったわけでメインクラスの物をそっちへ寄せた場合の客の利点が見えてこない…

    • 匿名
    • 2021年 6月 12日

    客に選ばれる方なんだと言う思考が有るのなら、ニーズに応えようとするのは良い事と言える。
    会社の論理(売り上げ、利益等々)で客にこの条件をしいているのなら選ばれないだけの話し

    購入者に選ばれるか、選ばれないのか。どっちだろうか?それは販売数によってハッキリと明示される

    つまり結果は自然の摂理として出てくるだけの話しだ、なんら問題ない。

    誰のせいにすることもなく、ただただ事実を受け入れればいい。売れたなら良いし、売れなかった場合も含め

    • 匿名
    • 2021年 6月 12日

    小さかろうが大きかろうがローソンの弁当は不味くて高いから買わないな
    近所のローソンで弁当いつも大量に余ってるんだがやっぱり不味いってことだよな
    セブンは近所にないから買わないな
    スーパーでいいや

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