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パン屋「助けて!みんながパン食べないからパン屋がどんどん閉店してるの、なんでお前らパン食べなくなったの!?」

1: 2021/12/30(木) 23:54:02.63 ID:CAP_USER

神奈川県内で2021年末、ベーカリー(パンなどの製造・販売会社)の倒産・廃業が相次いだ。ベルベ(大和市)が経営破綻し、小田急電鉄子会社が運営する「HOKUO」も全店閉店に追い込まれた。新型コロナウイルスの影響で客が減ったうえ、原材料価格の高騰や人材難などの悪条件が重なったことが響いたようだ…https://www.nikkei.com/article/DGXZQOCC270Y10X21C21A2000000/

 

10: 2021/12/31(金) 00:10:56.33 ID:Ja1uR9d6
神奈川県民はパンも買えないくらい貧乏なのか

 

103: 2021/12/31(金) 08:05:22.59 ID:wvPUWptK
>>10
コロナのせいで陳列してある食品を買いたくない人が増えたんだよ
あんたのようなビンボー人はもともと買わないのだろうが

 

192: 2021/12/31(金) 13:56:35.24 ID:EJzJmrfB
子供がパンを指で触ってその指を舐めてた
更に次のパンをその指で触って舐めを繰り返してた
それを見てからはあの手の店で買えなくなった

 

2: 2021/12/30(木) 23:56:09.02 ID:0mQ8/4mA

コロナ禍でパン屋とかスーパーの惣菜並みに感染リスク高いからな。

パン屋は、子連れママ率が高いからもしかしたらお惣菜よりも唾とか雑菌がヤバいかもしれん。

 

38: 2021/12/31(金) 01:18:45.93 ID:q9gP5q1f
>>2
うちの上司(コロナを恐れないタイプ)が「食べ物にウイルスが付いていても、胃まで到達すれば消化されて無効になるから大丈夫」と言い張るんだが、どうなんだろう実際。

 

110: 2021/12/31(金) 08:45:20.33 ID:dMi0H0EC
>>38
ウイルスが喉の粘膜に付着する可能性ある

 

215: 2021/12/31(金) 17:31:35.22 ID:YeIrL/vv
>>38
インフルエンザ系のウイルスは咽頭で繁殖する

 

4: 2021/12/30(木) 23:58:13.64 ID:x6105qTW
地元エリアにもベルべがあって、あまりにも無念な状況になってた
倒産間際には現金支払しかできなくなってたみたいだな(貼り紙を見た限り)

 

6: 2021/12/31(金) 00:02:09.00 ID:2CBaAxAg

こんだけ利益率が高い粉物で倒産するって、

よっぽどコロナ前に無駄遣いしていたのでしょう。

 

84: 2021/12/31(金) 05:40:15.02 ID:l3Aw1p52

>>6
パンは全然違うぞ
薄利多売の典型例

パンでもピザでも一度でも作ったことあれば理解できる。
生地捏ねて発酵させて、成型して焼くまでどんだけ時間かかるか

そして量産も出来ない。

水光熱費人件費などの間接費がめっちゃかかる。

 

12: 2021/12/31(金) 00:14:18.71 ID:Idcte1Lv
小麦粉が値上がりして買えないんだよ

 

https://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1640876042/



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99: 2020/12/31(株) 23:18:33.80 ID:48635743




99: 2020/12/31(株) 23:18:33.80 ID:48635743


13: 2021/12/31(金) 00:15:10.76 ID:1ZD1ky61
バターや砂糖をたっぷり入れるくらいしか差別化できんからな
スーパーで売ってる食パンで十分

 

19: 2021/12/31(金) 00:27:54.63 ID:l94sDjBW
みんな貧乏になってきてるから、1つ200円、300円の菓子パンは売れないよ

 

14: 2021/12/31(金) 00:15:12.06 ID:ZMr/7cqp
OKストアのパンが専門店レベルで価格もリーズナブル
神奈川だと競合があれだと、相当美味しくないとパン専業は難しいでしょ
社長が行方不明のベルべは、それとは別な問題な気がするし

 

222: 2021/12/31(金) 19:50:47.53 ID:m6TUmv/x
>>14
ヤオコーのパンも美味いよ スーパー内ベーカリーはどこも強い
コンビニスイーツに街のケーキ屋が圧されてるのと同じ現象が起きてる気がする

 

23: 2021/12/31(金) 00:39:08.99 ID:b9hSYFtW
OKストアがトドメさしたかな
ミヤネの番組見てそう思ったわ

 

59: 2021/12/31(金) 02:01:57.55 ID:B8CJcOgf
パン屋が増えすぎなんだよ

 

66: 2021/12/31(金) 02:51:53.01 ID:wQEUOiyo
>>59
千円とかの食パン屋増えすぎだよな
そんなに良いか?て疑問だった

 

89: 2021/12/31(金) 06:32:32.67 ID:uCAZGTxH
>>66
砂糖の塊みたいな奴だよね
あれはもう菓子パンだと思う

 

82: 2021/12/31(金) 05:03:42.27 ID:wWUL4VRu
パンなんてカロリーの高いものよく食べれるな

 

88: 2021/12/31(金) 06:30:59.91 ID:uCAZGTxH
>>82
量食べなければ全然平気
むしろ痩せるかも

 

100: 2021/12/31(金) 07:54:42.24 ID:GILeKrKk
>>82
値段高いカロリー高い腹持ち悪い栄養素少ないだもんな
どうしようもない時意外食わんわ

 

102: 2021/12/31(金) 08:04:44.78 ID:mk7KTyu5

>>100
サンドイッチは意外にカロリーが低い。

パンの部分が少ないからだな。

 

115: 2021/12/31(金) 08:57:17.89 ID:lt577ZvD
高級食パンだけ売ってる店は日に日に増えてんだよね
800円もする食パンとか誰が買ってんだよw

 

156: 2021/12/31(金) 11:00:21.55 ID:PMEXitUo
自営業者は減る一方。
全部とは言わんが、基本的に個人で勝てるような時代じゃない。

 

158: 2021/12/31(金) 11:03:21.31 ID:lOlHBeBT
パン4つ買うと1000円超えて目玉飛び出したわ

 

162: 2021/12/31(金) 11:25:07.85 ID:chc94+FS
あと1年がまんできれば、値上げラッシュの波に乗れたのにな。
2022年はマジで値上げ凄いぞ。

 

165: 2021/12/31(金) 11:33:14.41 ID:A/evjsTU
パン屋で一番利益率高いのって乾き物だもんな。
クッキーとかのお菓子。
パンは生地作りから成形から焼きまでほんと手間かかるから大変よ。

 

173: 2021/12/31(金) 12:08:12.07 ID:dkD+Kl5c
もう個人店や中小チェーンは合併しかないよ

 

168: 2021/12/31(金) 11:39:15.63 ID:BzQekwRC
自分で焼いたパンが一番好き

 

194: 2021/12/31(金) 14:25:54.17 ID:91U5TAkX
ベルべは人気だっのにあれで倒産ならほとんどのパン屋がやっていけないわ、本業以外の失敗だろ

 

207: 2021/12/31(金) 16:41:33.78 ID:itfapM8b
>>194
まあコロナとかの影響もあるのかも知れないけど、とにかく夜逃げはアカンわ
従業員にも生活あるんやし

 

201: 2021/12/31(金) 15:44:45.37 ID:k9/OXveR
別にパン屋がなくなっても困らないしなー

 

202: 2021/12/31(金) 15:49:55.76 ID:cPbs/7pk
会社のビル内にあったからベルベは良く利用してたな
無くなって困ってるわ

 

208: 2021/12/31(金) 16:43:30.73 ID:BZhFcJDY
パンがなければケーキを食べればいいじゃない

 

218: 2021/12/31(金) 18:12:47.05 ID:JXk454yz
まあ過剰だからなあ
女は何かというと「パン屋さんになりたい」とか言ってるしw

 

220: 2021/12/31(金) 19:13:45.16 ID:l94sDjBW
パンバブルが弾けたんだろ
そこらの主婦が家で焼いたパンを売るような時代だからな

 

277: 2022/01/01(土) 18:58:31.34 ID:3rxRQWUU
最近はコンビニのパンがそこそこ美味しいからだろうね
わざわざパン屋行かなくてもコンビニで間に合う

 

 

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99: 2020/12/31(株) 23:18:33.80 ID:48635743




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コメント

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  • コメント (54)

    • 匿名
    • 2022年 1月 03日

    ふわっち配信者の某氏みたいに指で押し潰して買わなかったりする不潔な連中がいるから

      • 匿名
      • 2022年 1月 04日

      アメカス産の小麦粉ではなく、

      日本産の小麦で、その値段で売ったら。売れる説定期!!!!!

      草不可避!!!!

    • 匿名
    • 2022年 1月 03日

    高級食パンは確かに旨いよ
    だけど食事パンとして常食するようなものとは違う
    常食するなら、1斤=500円が上限じゃないと続けられない

    • 匿名
    • 2022年 1月 03日

     
    新型コロナの脅威を通じて、「販売の仕方を変えよう」 と思わないのなら、倒産も仕方ないのでは???
     

    • スリッピン
    • 2022年 1月 03日

    自宅のホームベーカリーで焼いたパンの方が、スーパーやコンビニで売ってるような普通の食パンよりもうまいし添加物も使わずに作れるから、食パンは買わなくなったわ。

    • ななし
    • 2022年 1月 03日

    単に昔ながらの何の特徴のないパン屋が潰れてるだけだろ。
    こだわりあるような個人店のパン屋は増えてるし繁盛してるよ。

    • 匿名
    • 2022年 1月 03日

    自分の店でパン買わないだけでパンを食べてないと思うのは傲慢すぎやしませんかね

    • 匿名
    • 2022年 1月 03日

    人気の店はいつ行っても混んでるから

      • 匿名
      • 2022年 1月 03日

      製造に限界があり少数生産での売り切れも有り得るから、態々寄っても骨折り損になるから個人商店を敬遠する思考もあるんだぜ
      消費鈍化で客に起因する様な訴え方で書かれてるけど、お角が違うものもあるだろよ

    • 匿名
    • 2022年 1月 03日

    食い物にウイルスガーとか言い出したら野菜も魚も肉も食えないだろ
    頭悪すぎる

      • 匿名
      • 2022年 1月 03日

      過熱調理や洗浄する食材と常温でそのまま食べるむき身の食品とじゃ全然違うだろ

        • 匿名
        • 2022年 1月 03日

        頭悪い奴に反応しちゃダメ

    • 匿名
    • 2022年 1月 03日

    ヤマザキの総菜パンで十分美味いし、わざわざ三倍もの金を出して買うほどのものじゃない

    • 匿名
    • 2022年 1月 03日

    冷凍生地で買ってきて焼くだけのパン屋も多いしな。
    味がわからん客も多いし。

    • 匿名
    • 2022年 1月 03日

    専門店の商品が美味いのは確かやけど
    専門店のパンが100としたらコンヴィニのPB商品でも60~70ぐらいはあるからわざわざ足を運んでもらえるような何かがないと厳しいやろうね

    • 匿名
    • 2022年 1月 03日

    連鎖的に広がっていく。スタグフレーション

    • 匿名
    • 2022年 1月 03日

    日本人のお米離れとかよく言われてたくせにパンも売れないとか言ったいったい普段何食べてるんだ?

    • 匿名
    • 2022年 1月 03日

    まず最初に貧乏どうのの話から入る辺り今のネット民の余裕のなさがうかがえるね

    • 匿名
    • 2022年 1月 03日

    貧乏とか抜きに「この程度のものにこの金額出せるか」って基準でパン屋のパンは高値になりがち
    スーパーに並んでる大量生産品に勝る特長があって見合った値段なら客は入る
    それができないなら弱肉強食、仕方のないこと

    • 匿名
    • 2022年 1月 03日

    ベルベは2月前には決算に疑義ありって報道であったからコロナ以前からの話じゃない?

    • 匿名
    • 2022年 1月 03日

    これって大本の札幌のホクオーがバブル引きずってて倒産したろ
    それの影響を受けての全店弊店じゃねの

    • 匿名
    • 2022年 1月 03日

    店が多いのと客が飽きたんだろ

    • 匿名
    • 2022年 1月 03日

    イーストが臭い

    • 匿名
    • 2022年 1月 03日

    パン屋が自己増殖したうえ高品質多様化して自滅

    • 匿名
    • 2022年 1月 03日

    パン屋「助けて!みんながパン食べないからパン屋がどんどん閉店してるの、なんでお前らパン食べなくなったの!?」
    コンビニやラーメン屋と同じで商圏の人口比率の割に沢山出店してる、それだけだ。
    多いから弱肉強食になる。

    • 匿名
    • 2022年 1月 03日

    陳列してあってトングでお盆に載せていく店はコロナ完全収束までは入らんなぁ

    • 匿名
    • 2022年 1月 03日

    パンが売れないなら

    • 匿名
    • 2022年 1月 03日

    実際問題、ウイルスに関しては過剰反応しすぎだと思うが、いったん刷り込まれた恐怖感はもうぬぐえないだろうな
    科学的安全よりも主観的安心を優先する間抜けばかりだからこの先もコロナ新種発見の度に同じことの繰り返しだw
    もともとコロナなんか武漢のアレがなくとも年間に数百の新種が見つかるほど変異しやすいんだから、馬鹿が怯えてる限りずっと同じ事の繰り返しだよw

    • 匿名
    • 2022年 1月 03日

    自分で焼くようになった。添加物入っていないからアレルギーが出なくていい。
    それに焼きたては美味しいし。

    • 匿名
    • 2022年 1月 03日

    まじで廃棄が多いと思う。
    ジローとか昔、閉店後にワゴン出して半額で売ってたけど
    これだけコンビニが増えたら、意味ないし

    • 匿名
    • 2022年 1月 03日

    菓子パンと惣菜パンが嫌いだから、パン屋に行く気が無いw

    • 匿名
    • 2022年 1月 03日

    いやさコロナなのにパンむき出しで置いてあって餓鬼がセキかけまくってるのに放置だもん。
    そんなもん見たら買う気無くすって…

    • 匿名
    • 2022年 1月 03日

    昔は100円台がデフォだったのに今じゃ300円付近だしなー

    • 匿名
    • 2022年 1月 03日

    パン屋のパンは高い、うまいけど高い、しかも小さい
    夕方に値引きしてくれたら買うかなー
    スーパーのベーカリーでもやや安いとはいえパン屋並みにそこそこ高くなってるのでやっぱり値引きしてくれたら買う
    絶対に食べなきゃいけないものでもないしね
    食パンや菓子パンはドンキで特売してるので我慢、でもドンキも値上がりしだしたんだよなぁ

    • 匿名
    • 2022年 1月 03日

    大半の消費者の中のパンの価格帯って、ヤマザキとかの大量生産品の価格帯だもの。高くてもコンビニパンやスーパーとかの店舗内ベーカリーの価格帯。それらに比べて独立店舗ベーカリーのパンは品質やサイズと勘案してあまりにも高すぎる。もう、第一印象が「ボッタくりだ」ってなるレベル。そりゃあ意識高い系しか買わないだろ。

    • 匿名
    • 2022年 1月 03日

    パン屋なら、夕方に値引き。
    これが良いと思う。

    ただし、喧伝費も掛かる。

    • 匿名
    • 2022年 1月 03日

    気軽に食べる分にはヤマザキとかの大量生産品で十分
    パン屋のちょっといいの食べるにも、わざわざパン屋の店舗行くよりスーパーに併設されているパン屋行く方が手軽
    まあ無理だわな

    • 匿名
    • 2022年 1月 03日

    パン屋のパンは確かに旨いけど
    コンビニとかのパンもそれなりに旨い上に安くて近いからなあ

    • 匿名
    • 2022年 1月 03日

    パン2個より、おにぎり2個食べる方が腹持ちがいい

    • 匿名
    • 2022年 1月 03日

    パンはそれなりに食べるがそう言えばここ数十年「パン屋さん」に入った事がないな
    コンビニかスーパーのみだ
    車の中で食事を済ませたい時のみパンを食う
    だから粉砂糖やパンの表面がポロポロ落ちる奴は没だ(><

    • 匿名
    • 2022年 1月 04日

    パンに限らず日本の都市部は飲食店過剰

    • 匿名
    • 2022年 1月 04日

    パン屋の価格設定が高いのは、
    自家製で生地を作っているから。
    このオナニーが全ての根源。
    自分が丹精込めて作ったパンを食わせたいっつー欲求が足枷になっている。

    パンは市場に溢れている様に見えるが、
    実はそこまで供給されてはいない。
    老若男女がターゲット層のパンは、むしろ消費者に行き届いていない。
    高齢化社会になるにつれて、
    今以上にパンの需要は、さらに増加していく。

    • 匿名
    • 2022年 1月 04日

    親子連れ、女子どもの店だから
    女子どもに問いなさい

    • 鷹今 みこ
    • 2022年 1月 04日

    人はパンのみにて生くるにあらず、鷹今みこの口から出る一言一言で生きていくものなのだ

    • 匿名
    • 2022年 1月 04日

    コロナは大きいだろうし、原材料の高騰とかは理解できるけど、需要と供給のバランスもあるでしょ。高級食パン専門店はじめ日本は直ぐブームから乱立するけど、需給が合ってないからブームと共に潰れる。タピオカも折角美味しいのに一過性のブームでは勿体無い。

    • 匿名
    • 2022年 1月 04日

    血糖値高いから

    • 匿名
    • 2022年 1月 04日

    コンビニやスーパーのパンで美味しいと思ったことない
    しかしそれで十分という人が多くいるんだね
    そりゃ普通のパン屋は潰れてくわな

    • 匿名
    • 2022年 1月 04日

    普通に出店しすぎたからやろ
    なんで店って「客増えた!このまま増え続ける、いや、むしろ増加率も上がっていくんだ!」って前提で店建てんだろうね
    それとエアプ共、今どきのパンは全部個包装(ビニールで包んでる)だから衛生面では格段にコロナ前より上がってるぞ

    • 匿名
    • 2022年 1月 04日

    グルテン不耐性だから白パンあんま食えんのや、すまんな
    最近は個人店でドイツパン屋増えたから嬉しい

    • 【の】
    • 2022年 1月 05日

    パン屋でパン買わなくなったんだろ。
    コンビニスーパーで買っちゃうからな。

    • 匿名
    • 2022年 1月 05日

    パン食ってるぞ。
    スーパーで食パン買って朝食に食ってる

    • 匿名
    • 2022年 1月 06日

    カリッカリのパンが食べたいのよ。
    ニチャニチャ歯にくっつくようなやつじゃなくて。

      • 匿名
      • 2022年 1月 06日

      日本は米飯の国だから今の食感にしている

      欲しいなら自分で作るか、外国パンにするしかない

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