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そば屋「助けて!戦争でロシア産そば粉が輸入出来なくなると死活問題なの、実はロシアは世界有数のソバ生産国なんだよ!」

1: 2022/03/08(火) 21:31:53.83 ID:hYJBEVKp9

ウクライナ侵攻の影響で、そばやトウモロコシについて、さまざまなところから悲鳴が上がっている。

東京都内にある、立ち食いそば店「一由そば」。

お昼時になると、多くの客でにぎわう。

名物は、大きなゲソ天がのったジャンボゲソ太蕎麦・450円。

ボリュームたっぷりのそばは、外国産のそば粉を使っている。

この店では、2021年12月にそば粉の高騰などの影響で、全商品を10円値上げしたばかり。

しかし、新たな心配が出てきた。

一由そば・佐久間昇店長「ロシアのそば粉が入ってこないと、そば粉全体の入ってくる量が減って、全体的に、そば粉の値段が上がっていく。死活問題というか厳しい状況です」

女性客「安くておいしいそばを食べているので、心配です」

実は、ロシアは世界有数のそばの生産国。

大手製粉会社・松屋製粉では、週に2回ほどロシア産のそばの原料が倉庫に運ばれてくる。

すでに2022年分の在庫はあるというが、ロシアからの輸入が途絶えるという不安を抱えている。

松屋製粉・星野正智業務部長「ロシア産の玄そばが今後調達できないとなると、やはりほかの国のものを手配するしかなくなりますね」

松屋製粉は、すでに2022年6月から外国産そば粉の値上げを発表していて、「さらなる値上げにつながるかも」と頭を抱える。

松屋製粉・星野業務部長「ウクライナ侵攻によって、さらに追い打ちがかかっており、 大変困っております」

そばと同じく価格が高騰しているのが、輸入のトウモロコシ。

千葉県の「加茂牧場」では、乳牛に与える餌の一部に、輸入のトウモロコシを使っている。

このトウモロコシの生産国の1つが、ウクライナ。

ウクライナからの供給が滞る心配から、国際的なトウモロコシの先物価格が、先週末、高値水準に上昇。

これは、大きな痛手だという。

加茂牧場・加茂太郎さん「コストのほとんどがエサ代。 去年に比べても2割くらいは上がっている。かなりひどいです」
https://topics.smt.docomo.ne.jp/article/fnn/nation/fnn-327989

 

3: 2022/03/08(火) 21:33:14.89 ID:rjQyt27K0
そばも産地偽装か

 

20: 2022/03/08(火) 21:35:14.20 ID:YxAbnQSC0
>>3
スーパー行って見てみ
蕎麦は産地がほとんど書いてない

 

69: 2022/03/08(火) 21:42:40.89 ID:elf2Osls0
>>3
偽装もなにも、安く都会で消費されるのは
だいたい海外モノなの常識だぞw
田舎の契約栽培とか自家栽培でやってるそば屋くらいしか
純国産ってのはないww

 

5: 2022/03/08(火) 21:33:20.31 ID:3l89Qg690
ルーブル下落してるから買い叩けるぜ。

 

98: 2022/03/08(火) 21:45:25.91 ID:Br7n7zi30
>>5
外貨でしか取引しませんwww

 

110: 2022/03/08(火) 21:46:43.11 ID:NkoItJuo0
>>5
銀行決済使えないけど ?

 

https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1646742713/



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99: 2020/12/31(株) 23:18:33.80 ID:48635743




99: 2020/12/31(株) 23:18:33.80 ID:48635743


8: 2022/03/08(火) 21:33:54.05 ID:o8YQ71ez0
そばまで海外依存って、どうなってんだよ日本は

 

45: 2022/03/08(火) 21:39:27.59 ID:66d+6hZX0
>>8
だってその方が安いんだもん
ブラジルの大豆だって、日本向けの作らせるために、日本主導で大金ぶっ込んで何十年も森林伐採させて農地広げまくったからな

 

106: 2022/03/08(火) 21:46:10.39 ID:6k4Wspfo0

>>8
今更何を言っているのだか

蕎麦屋はどんどん値上げしろ
それしか選択肢はない

 

10: 2022/03/08(火) 21:34:10.78 ID:3Q4goQ150
二八蕎麦の比率を逆にすればいい

 

12: 2022/03/08(火) 21:34:21.83 ID:1iF46LLb0
高給そば店だけ生き残るのか

 

13: 2022/03/08(火) 21:34:22.10 ID:vfLzDQTm0
そこで青山テルマが

 

42: 2022/03/08(火) 21:39:01.06 ID:QNYWTuev0
>>13
蕎麦屋にいるよ

 

128: 2022/03/08(火) 21:48:29.85 ID:rNs1s4As0
>>42
素晴らしい

 

14: 2022/03/08(火) 21:34:22.45 ID:c64OF+EV0
国産でなく
チェルノブイリ製粉

 

17: 2022/03/08(火) 21:34:51.47 ID:OAqGmoP/0
そばか、今のうちに食べとこ
ノルウェーからサーモンが入ってこないからサーモンも無くなるぞ
他に無くなりそうなのある?
今のうちに買ったり食べたりしとくわ

 

26: 2022/03/08(火) 21:35:49.30 ID:TT/hes400
>>17
年越しそばはどうするんだ😭

 

139: 2022/03/08(火) 21:49:13.13 ID:B5K+VUs50
>>26
輪ゴム茹でて食ってろ

 

145: 2022/03/08(火) 21:50:43.40 ID:VPV4rXgf0
>>26
心配ない。年末までに核戦争が起きる。それどころじゃなくなってる。

 

27: 2022/03/08(火) 21:35:54.25 ID:xvioFa5c0
米粉か小麦粉でかさましすれば良い。消化にも良いしさ。

 

109: 2022/03/08(火) 21:46:36.61 ID:elf2Osls0
>>27
小麦も微妙なんで、米粉で美味しくなるように改良はアリかもw

 

33: 2022/03/08(火) 21:36:27.84 ID:wfPE0Wc/0

北海道も蕎麦の大産地なんだよな。

北海道の蕎麦好きけっこう羨ましい。

 

35: 2022/03/08(火) 21:36:57.57 ID:IeT133g30
そばなんかイラン

 

37: 2022/03/08(火) 21:37:37.58 ID:PeeN+/sT0
立ち食い蕎麦のそばって
そばより小麦が多くて
ほとんどうどんとか聞いたけど

 

38: 2022/03/08(火) 21:38:01.74 ID:+6GUERnF0
北海道産そば粉が自慢の蕎麦店も何故か値上げの流れになったりして

 

121: 2022/03/08(火) 21:47:59.68 ID:elf2Osls0
>>38
原油価格高騰あるから上がる可能性高いかもな。

 

40: 2022/03/08(火) 21:38:32.09 ID:UlP7romb0
全て円安誘導してるのが原因

 

51: 2022/03/08(火) 21:40:26.49 ID:miM2iVn00
一割そばとかww

 

49: 2022/03/08(火) 21:40:14.41 ID:FJ0QFGdL0
そんなとこもう行きたくないわ

 

55: 2022/03/08(火) 21:41:24.26 ID:2q9JRmsv0
いいこと思いついた。小麦粉で蕎麦打てばいいんじゃないの?

 

64: 2022/03/08(火) 21:42:15.10 ID:NkoItJuo0
>>55
小麦粉 ウクライナ産

 

56: 2022/03/08(火) 21:41:27.10 ID:NkoItJuo0

そば ロシア産
小麦粉 ウクライナ産

もう、米粉を使ってそばを作るしか無いな

 

58: 2022/03/08(火) 21:41:43.56 ID:0808H8eD0
小麦粉を着色すれは済む話

 

66: 2022/03/08(火) 21:42:24.64 ID:Hj+SSvMD0
これ100%日本向けに生産してるぞ
蕎麦なんかロシア人だって食わないよ

 

86: 2022/03/08(火) 21:43:46.94 ID:NkoItJuo0
>>66
ロシアはそば食うよ
日本みたいに麺にするのではなく、そばの実をそのまま煮込んで食う

 

90: 2022/03/08(火) 21:44:16.58 ID:6/K9bGGr0

>>66
いやいや、ロシア人は蕎麦の実をよく食うぞ

スープに入れたりして

 

163: 2022/03/08(火) 21:53:28.88 ID:V7THC6ti0
>>66
ヨーロッパはそば粉料理結構あるよ
しかも今グルテンフリーで人気

 

131: 2022/03/08(火) 21:48:38.40 ID:bu2M5D6q0
高価な茶碗を割ってしまった時に許して貰った際にご馳走された蕎麦がきは美味しかった

 

159: 2022/03/08(火) 21:52:36.09 ID:Hnb3vyMz0
いいですか?落ち着いて聞いてください
お前らのインスタントラーメンも上がるよ

 

150: 2022/03/08(火) 21:51:03.61 ID:YZXfABCZ0
今のうちにそば、うどん食べておこうっと

 

 

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99: 2020/12/31(株) 23:18:33.80 ID:48635743




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コメント

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  • コメント (82)

    • 匿名
    • 2022年 3月 11日

    日本がどれだけ資源なくてどれだけ輸入に頼ってるのか解らん人がいることに驚愕通り越して呆然とする

      • 匿名
      • 2022年 3月 11日

      国産を農家に捨てさせてまで中国から輸入してたからなぁ国が農産物を

        • 匿名
        • 2022年 3月 12日

        うどん、ラーメンを食う
        ユダメリカ『まいどありwwww』

        そばを食う
        ロスケ『まいどありwwww』

        なんだこの国、食料安全保障ゼロ☆

        怒!!

      • 匿名
      • 2022年 3月 11日

      高くても来ない需要あげるしかないわなー。
      大豆とかも。
      ロシアはカーシャで有名だけどどの家でもそばを育てている

      • 匿名
      • 2022年 3月 12日

      それもGHQとアメリカの作った遺産相続法のせいだけどな
      まぁそれをずっと変えなかったアホアホ日本の政治家も最高にアホだけどな

    • 匿名
    • 2022年 3月 11日

    なんでいつもwwを使っていちいち煽るんだろうな

    • 匿名
    • 2022年 3月 11日

    昨日、業務スーパーで蕎麦の実が売ってたから、生産地を確認したらロシアだったから買うの止めた。

    • 匿名
    • 2022年 3月 11日

    そば特別好でもないから一生食えなくても問題ないわ

      • 匿名
      • 2022年 3月 11日

      目の前の1つしか見えてないような視野でよく投資のサイトに居るね
      そんなんじゃ普段の話の大半わかんなくね?

        •  
        • 2022年 3月 12日

        ひとつのコメントを蹴り上げて全部知ったかのように振る舞う蕎麦は旨いかね?

          • 匿名
          • 2022年 3月 12日

          漢字間違える位悔しかったんかw

    • ふ~ん
    • 2022年 3月 11日

    そば なんて半分は輸入
    季節が逆の、オーストラリアが多いって
    効いていたけど、北海道産にロシア産が
    混ざっていた。という事なんだろうか?

    • 匿名
    • 2022年 3月 11日

    >>そば粉全体の入ってくる量が減って

    十割とか二八とか決まった割合で作ってるわけではないのね。可変なのかよ。

      • 匿名
      • 2022年 3月 11日

      市場に流通する量が減るって話やぞ

      • 匿名
      • 2022年 3月 11日

      入っているじゃなくて入ってくるだと思うんだが

    • 匿名
    • 2022年 3月 11日

    情勢安定するまでソーメン作っとけ

    • 匿名
    • 2022年 3月 11日

    パン食ってる場合じゃねぇ、米粉でつくれ!
    うどん、ソバ食ってる場合じゃねぇ、米食え!
    ケーキ食ってる場合じゃねぇ…いつも食ってるわけじゃない

      • 匿名
      • 2022年 3月 11日

      っぱ毎日食うならラーメンしかないな!

    • 匿名
    • 2022年 3月 11日

    なんで外国産に頼るのって
    お前らが安くないと商品買わないからだろ
    質とか味とかサービスとかより「安さ」最優先の客が多すぎるから、安い材料を探すってのが企業努力の最優先事項になっちゃったんだろ

      • 匿名
      • 2022年 3月 11日

      高いと買わないくせに外国産がどうのとか言ってる奴はアホかと思う

      • 匿名
      • 2022年 3月 11日

      安くても香りが弱いとか不味いとかが主流の意見だったら今の日本はこうなってないんだよな
      でも実際には薮そばとか砂場とかちゃんとした蕎麦より富士そば小諸そばを選ぶ割合が多いわけだろ
      こうなってんのは消費者側のすぃだよ。高い会社も安い会社もあるけど現状安い会社ばっかり収益出るんだもん

      • 匿名
      • 2022年 3月 11日

      ロシアも蕎麦の栽培に向いた土地で品種改良された種を蒔いてるのよ。
      そんなに味に優劣は出ないんですよ。

      • 匿名
      • 2022年 3月 12日

      お前は間違ってる
      国産は質も味も別に良くないからだぞ
      美味いのは極一部だけで大半の国産は普通
      お前ら産地偽装しても誰もわからなかったのが証拠

    • 匿名
    • 2022年 3月 11日

    食料自給率は上げないとなぁ、でも実体的にはそれほど低くはないって話じゃなかったっけ?
    まぁ鎖国したらかなり貧相な食生活にはなるんだろうけど
    けど食料品の価格が上がると一次産業も活発になって給金上がってワショーイになる…といいなぁ

    • 匿名
    • 2022年 3月 11日

    早く戦争終わらんかな

      • 匿名
      • 2022年 3月 11日

      だな
      そばとかどうでもいい

      • 匿名
      • 2022年 3月 11日

      敗戦国のロシアを西側諸国で切り分けて
      分割統治できるしねえ

    • 匿名
    • 2022年 3月 11日

    中国が買い占めて転売するよ
    暴利で

    • 匿名
    • 2022年 3月 11日

    それ以前に殆どの店は茶色い饂飩でそば粉殆ど使ってない。

    •  
    • 2022年 3月 11日

    暫くは我慢してうどん屋になってとしか・・・

    • 匿名
    • 2022年 3月 11日

    地元のそば粉で作った10割そばたまに食ってるけどそんなに旨いもんでもねえよ
    材料がないなら諦めろん

    • 匿名
    • 2022年 3月 11日

    米食え米

    • 匿名
    • 2022年 3月 11日

    経済制裁っていうのはこういうこと。
    反ロシアで何かしたいと思っている人は、ロシアへの経済制裁で苦しむ企業とかに寄付をしてあげればいい。

    • 匿名
    • 2022年 3月 11日

    核戦争になる前にプーチンが暗殺されるよ

    • 匿名
    • 2022年 3月 11日

    今更にも程がある話だが
    仮想敵国から物を買うって信じられんくらい馬鹿な話だよな
    まして日本人を何十万人も拉致して過酷な環境で強制労働させてたような国からさ。
    そんなこと言っちゃあ資源とかどうにもならないんだけども。

    • 匿名
    • 2022年 3月 11日

    お前らから普段から多少高くても国産品買い支えてたらこんな事に奈良ねぇんだよバーカ。

    • 匿名
    • 2022年 3月 11日

    小麦

    • 匿名
    • 2022年 3月 11日

    一括大量生産の方が安くなるし広大な土地の海外に頼るのは流れとしてはしゃーない

    • 匿名
    • 2022年 3月 11日

    そば粉どころかカリとかの肥料も今回の戦争が原因で入らなくなって来てるし日本は本当にヤバいかもな

      • 匿名
      • 2022年 3月 11日

      日本中で肥溜めが復活するのかね

    • 匿名
    • 2022年 3月 11日

    フォー屋さんに衣替えすればいいじゃない
    ざるフォー、かけフォー美味しそうじゃん

    • 匿名
    • 2022年 3月 11日

    香川のうどんだってうどんに使われる小麦と塩は8割以上輸入頼りでそこまで国産って程でもなかったり
    やたらと名物みたいに扱われる北海道のジンギスカンなんかも羊肉の自給率1%も無かったりとかこういうのザラだしな

    • 匿名
    • 2022年 3月 11日

    原料止められて発狂とか他の国を笑えねぇ
    これを機に国内の農業を見直せよ

    • 匿名
    • 2022年 3月 11日

    またまたー
    ほんとは中国産使ってるくせに

    • 匿名
    • 2022年 3月 11日

    蕎麦は国産しか食べないので関係ないや。

    食料自給率を見直す良い機会なんじゃない。

      • 匿名
      • 2022年 3月 12日

      今以上に税金で農家養うの?w
      日本の自給率はカロリーベースだから見直すならカロリー高いものだけ補助金絞ればいいだけ
      価格ベースなら低くない

    • 匿名
    • 2022年 3月 11日

    ロシアのブリヤート族がよく蕎麦食べてるから、日本人の源流の一つでは…なんて説があったな
    いや、蕎麦の他にも根拠はいくつかあったか

    • 匿名
    • 2022年 3月 11日

    蕎麦は寒冷地でも育つとか救荒作物扱いとかで、ワザワザ好んで作って食べるようなモノではない。
    江戸っ子たちの見栄で嗜好品としての需要が出来てしまったが……
    ロシアに頼らざるを得ないというより、これといった工業製品のないロシアにでも作らせておけという立ち位置。

      • 匿名
      • 2022年 3月 12日

      救荒作物のジャガイモが嫌いなのか
      それとも味がわからない馬鹿なのか

    • 匿名
    • 2022年 3月 11日

    ドラッグストアので15円のそば玉消えた原因これか、いや別に好きでもなんでもないけどさ。
    思ってもいないところに影響あるもんだなって。

    • 匿名
    • 2022年 3月 11日

    どうせほとんど上小麦粉じゃん

    • 匿名
    • 2022年 3月 11日

    そば粉余ってるからと、買い叩かれた農家わい・・

    • 匿名
    • 2022年 3月 11日

    うどんくえ(´・ω・`)

    • 匿名
    • 2022年 3月 11日

    円安にします敵国からの輸入で食料賄いますなぜなら消費者が安さ至上主義だからです
    ケツに火がついてから騒いで端的にいってバカかと

    • 匿名
    • 2022年 3月 11日

    食料は海外に車を売って輸入すればいいと言ってた
    奴隷派遣業と財界と竹中は
    車でも喰ってろ

      • 匿名
      • 2022年 3月 12日

      永遠の無職のお前w

    • 匿名
    • 2022年 3月 11日

    そろそろ自分で栽培した方がいいぞ

    • 匿名
    • 2022年 3月 11日

    ロシアに依存しているあらゆる産業はウクライナ地域における大虐殺の責任をとるべき。

    • 匿名
    • 2022年 3月 11日

    北海道はソバと小麦の産地でもあるよ

    • 匿名
    • 2022年 3月 11日

    いいかげん食料自給率をあげようよ。自分が子供の頃は60%今では40%を切るなんてどんな国だよ。

    • 匿名
    • 2022年 3月 11日

    立ち食い蕎麦なんてものは、そば粉が1割か2割、あとは小麦粉
    日本橋の立ち食い蕎麦屋なんて「ウチは3割です!」って自慢してる(実際、うまいわ)
    でも小麦も超値上がりしてるんだよな

    • 匿名
    • 2022年 3月 11日

    ロシアは世界一の蕎麦大国、生産も消費もダントツ世界一
    ただし蕎麦の実をそのままミルク粥にして食べるのでクソ不味いw

    • 匿名
    • 2022年 3月 12日

    日本の場合廃棄野菜が圧倒的に多いから自給率低く見えてるだけやろ
    粉物はそもそも作ってないから仕方ないね

    • 匿名
    • 2022年 3月 12日

    あっちで蕎麦料理って言ったらガレットしか思いつかないな

    • 匿名
    • 2022年 3月 12日

    ふむ・・・樺太と千島を奪還して蕎麦を育てれば良いのでは?

    • 匿名
    • 2022年 3月 12日

    そんな泣き言を言われても知らんがなw
    共産主義国家からの輸入品に依存する業者は反省してほしい

    • 匿名
    • 2022年 3月 12日

    だからなんや。それであの昔からの殺人国家を赦せと
    山ほど他国の人間が死んでるのに?そういうなら責任持って記事かいた記者の名前いれろや

    • 匿名
    • 2022年 3月 12日

    別にこの先永遠に蕎麦食べられなくても困らないしね。その交換条件としてウクライナ人の命が救えるならむしろ率先して蕎麦文化無くしていいよ

    • 匿名
    • 2022年 3月 12日

    樺太の敷香の広大な平野ってまだ未開なんだよな

    • 匿名
    • 2022年 3月 12日

    ロシアに制裁しろと言ってる連中ほど、ロシアを制裁すればするほど自分の首を絞めるってのをしらないヤツ多いよな。
    ロシアを制裁したら、自国がまわらなくなる国は結構多いんだわ

    • 匿名
    • 2022年 3月 12日

    ウクライナで人が殺されているのにそばの心配とか脳ミソお花畑すぎるだろ

    • 匿名
    • 2022年 3月 12日

    そばでだめなら、うどんでいいじゃん。
    マリーより。

    • 匿名
    • 2022年 3月 12日

    国内一次産業を都会モンが冷遇し続けた報いだろ
    地面に額をこすり付けて反省せぇよ

    • 匿名
    • 2022年 3月 12日

    本当にセルフ経済制裁好きだな。岸田は。

    • 匿名
    • 2022年 3月 12日

    威勢のいいこと言ってたやつは全財産寄付しろよ?
    知らねえとか言ってんじゃねえぞネット義勇兵w

    • 匿名
    • 2022年 3月 13日

    蕎麦屋にはすまんが蕎麦そこまで好きでもないからわいにとっては問題ないな

    • 匿名
    • 2022年 3月 13日

    プーチンからの電話でフランスのマクロンさんが困った表情になるのはそれでか。
    フランスのクレープもロシア産そば粉で焼いてるんだね。
    多分。

    • 匿名
    • 2022年 3月 17日

    タスマニア産でええやろ
    日本と気候が似てるから品質も高いし、南半球だから収穫期が日本と逆で日本でそば粉が不足する夏に輸入できる

    • 匿名
    • 2022年 3月 18日

    そば畑ってな、花が咲くとウンコ臭いんだよ
    作ってやってもいいんだが、オマエら高くで買ってくれるか

    • 匿名
    • 2022年 3月 19日

    いい機会だ、「貰ってやるから持って来い」くらい言ってやれ。

    • 匿名
    • 2022年 4月 07日

    転売屋さん、次に来るのは蕎麦らしいですよ。

    • 匿名
    • 2022年 4月 13日

    信州そばには影響なさそうだな…国産のそばだし

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