唐揚げ屋「助けて!みんなが急に唐揚げを食べなくなって閉店が激増してるの。なんでおまいら唐揚げ食べないの!?」
1: 2023/07/10(月) 12:13:08.55 ID:7ymc8x189
コロナ禍で瞬く間にブームとなった「唐揚げ」に異変が起こっている。
持ち帰りを中心とした「唐揚げ店」運営企業の倒産は、2023年1-6月に9件判明。
これまで最多だった21年(6件)を上回り、過去最多を更新した。
ただ、唐揚げ店の多くは1~2店を展開する小規模な事業者で、水面下の廃業や閉店を含めれば、実際はより多くの唐揚げ店が淘汰されたとみられる。
コロナ禍で急拡大した「中食」需要のなかで、冷めても味が落ちにくく自宅での調理が敬遠されがちな唐揚げが、手軽な持ち帰り総菜として人気を集めた。店舗側でも少ない店舗面積など初期投資が低く、オペレーションが容易で、原料も安価な鶏肉であることから新たな飲食ビジネスとして唐揚げに注目する企業が増え、ここ数年で爆発的に店舗が増加した。
https://news.yahoo.co.jp/articles/cd259131b77d3dbb6f1f57a6314498c481cc0b72
6: 2023/07/10(月) 12:14:51.45 ID:Ec8jFr9m0
あれだけ意味不明にボコボコできりゃそりゃそうだわな
7: 2023/07/10(月) 12:15:23.26 ID:aAH0oEtH0
ひらめいた!
コロッケ屋のフランチャイズ店ってどやろ?
コロッケ屋のフランチャイズ店ってどやろ?
90: 2023/07/10(月) 12:22:18.67 ID:CG8FklVB0
>>7
そいつは盲点だった
そいつは盲点だった
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1688958788/
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99: 2020/12/31(株) 23:18:33.80 ID:48635743
99: 2020/12/31(株) 23:18:33.80 ID:48635743
13: 2023/07/10(月) 12:16:07.46 ID:Cal8dNcx0
少し前の高級パンと同じ
783: 2023/07/10(月) 13:13:14.56 ID:SSc5ejF80
>>13
まさにソレ
まさにソレ
14: 2023/07/10(月) 12:16:09.69 ID:lcfluWus0
からやま好きだったけど、値上げ、ステルス値上げ、揚げ置き常態化、等々ひどくて行かなくなった
20: 2023/07/10(月) 12:16:41.97 ID:buKAW1VS0
嫁の作る唐揚げが最強
21: 2023/07/10(月) 12:16:43.66 ID:r/UOY78L0
先行して出店して潮時に閉店させる奴以外儲かんないだろ
93: 2023/07/10(月) 12:22:31.25 ID:v3cMEujb0
>>21
コロナ前に開店して、最初からテイクアウト対応できてればね
後から参入組は、円安と戦争で光熱費と原材料費が高騰したタイミングだったから無理ゲーだった
コロナ前に開店して、最初からテイクアウト対応できてればね
後から参入組は、円安と戦争で光熱費と原材料費が高騰したタイミングだったから無理ゲーだった
25: 2023/07/10(月) 12:17:11.08 ID:bRFHR0vp0
今はおにぎり店ブームが来てる
26: 2023/07/10(月) 12:17:13.42 ID:TFx0e/qA0
コロッケ メロンパン 高級食パン 唐揚げ
522: 2023/07/10(月) 12:52:25.64 ID:Bqsrg/sh0
>>26
つ カステラ
つ カステラ
29: 2023/07/10(月) 12:17:44.45 ID:P2yofinv0
うちの近所も、バナナジュース屋ができて半年で営業終わった
30: 2023/07/10(月) 12:17:51.16 ID:5JlJCqtj0
>>1
給付金や助成金貰ったからもう終わりw
給付金や助成金貰ったからもう終わりw
74: 2023/07/10(月) 12:21:04.76 ID:ZcQHqWTr0
>>30
この辺が答えか
この辺が答えか
32: 2023/07/10(月) 12:18:18.92 ID:pVXWdHPp0
タピオカと一緒だな
36: 2023/07/10(月) 12:18:29.08 ID:jpK7EIr70
タピオカ❌→パン❌→唐揚げ❌→?
53: 2023/07/10(月) 12:19:52.64 ID:nwkDRiMm0
>>36
次は、焼きラーメン
次は、焼きラーメン
485: 2023/07/10(月) 12:49:15.98 ID:TJzk5SIC0
>>36
焼き魚
焼き魚
703: 2023/07/10(月) 13:06:55.16 ID:zlpIY8Te0
>>36
シュプリームクロワッサンが来そうな気配だったけどいまいち勢い足りんな
シュプリームクロワッサンが来そうな気配だったけどいまいち勢い足りんな
41: 2023/07/10(月) 12:19:02.98 ID:jomiFVUL0
唐揚げまで値上げしてんだもん
貧乏人は何を食えと言うんだよな
貧乏人は何を食えと言うんだよな
45: 2023/07/10(月) 12:19:20.53 ID:akORDHzd0
まあなあ
駅から家まで歩いて10分の間に唐揚げ屋3店舗あるもの
多すぎ
駅から家まで歩いて10分の間に唐揚げ屋3店舗あるもの
多すぎ
48: 2023/07/10(月) 12:19:30.81 ID:vFfO6b7P0
ナタデココとパンナコッタの復活はよ
249: 2023/07/10(月) 12:33:09.82 ID:jdY/Q23o0
>>48
ナンテコッタ
ナンテコッタ
63: 2023/07/10(月) 12:20:24.05 ID:bMM/H+gs0
金賞受賞店多過ぎ
69: 2023/07/10(月) 12:20:55.16 ID:LYfAxsci0
>>63
どこでコンテストやってんだって話
どこでコンテストやってんだって話
79: 2023/07/10(月) 12:21:16.06 ID:LYfAxsci0
自称「金賞受賞」はモンドセレクション効果を発揮するんだろうな
77: 2023/07/10(月) 12:21:11.74 ID:bnzILpR30
2度揚げしてる店が結構あってトランス脂肪酸が心配
やっぱ自分で作るのが一番安心だわ
やっぱ自分で作るのが一番安心だわ
94: 2023/07/10(月) 12:22:31.69 ID:VLZxKZ130
たこ焼き
タピオカ屋
猫カフェ屋
唐揚げ屋
ラーメン屋
歯医者
カネを貸してはいけない業種
151: 2023/07/10(月) 12:26:41.10 ID:EPD0Dp7S0
唐揚げなんてたまにしか食わんしな。
毎日食うものでもないのに続くわけねーだろ。
毎日食うものでもないのに続くわけねーだろ。
158: 2023/07/10(月) 12:27:10.65 ID:Ish/Epu50
とりあえずニンニク効かせとけっていう唐揚げが苦手
182: 2023/07/10(月) 12:28:39.86 ID:yR/BjAaM0
次は白いタイ焼きくるよ
200: 2023/07/10(月) 12:29:35.38 ID:LxlumI+N0
作り置きしてるヤバい店が潰れてるんだよ
真面目に揚げたて売ってる店は固定客がいるから大丈夫
真面目に揚げたて売ってる店は固定客がいるから大丈夫
214: 2023/07/10(月) 12:30:54.75 ID:rjlOM4rW0
俺が作った唐揚げが一番うまい
287: 2023/07/10(月) 12:36:18.41 ID:ij5moWhx0
タピオカ
高級食パン
唐揚げ
次は何だろうね?
高級食パン
唐揚げ
次は何だろうね?
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99: 2020/12/31(株) 23:18:33.80 ID:48635743
99: 2020/12/31(株) 23:18:33.80 ID:48635743
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コメント (67)
チキン屋からの唐突な死!
唐揚げ専門店
正直、言うほど旨くない 自作が一番って気が付いた
だってやたら衣分厚くて肉小さいしそういう方向性に企業努力しだしたら結局
じゃあ自分で作った唐揚げの方が旨いわってなるわ
マリトッツォ忘れられててワロタ
高級食パン→地元の老舗の普通の食パンで十分旨い
おにぎり・からあげ・フルーツサンド・マリトッツォ→自宅で作る
冷凍餃子→自宅で作る
タピオカ・ティラミス・ナタデココ→自宅でやりにくい、ブームで固定客掴めば何とか
唐揚げなんかそんな頻繁に食うものなのか?色んな味付け出ごまかしてもいい鶏肉使ってるもんには勝てないだろ。
ただの供給過多じゃんよ
急激に流行ったものはだいたい速攻で廃れるのはいつものパターンじゃん
学ばねえのか
唐揚げは食ってるよ
冷凍をチンすれば十分満足できるだけ
但し冷蔵の唐揚げ、テメーはダメだ
近所で半年ほど前に潰れたからあげ屋、最初の数カ月はそこそこ人が居たけど、それ以降は夕食前の買い出しでスーパーがいっぱいの時間ですらほとんど客居なかったからなぁ。
からあげ屋になる前の惣菜屋のほうが良かった。
夏だしな
普通にかき氷かアイスかフローズンヨーグルトでよくね
そんなこと言われても、おうち唐揚げが大好きだから元々店で買っていないし
みなさまより口座振込による寄付を募っています。49歳のおっさんにお菓子や袋ラーメンでも食べてもらおう、そんな太っ腹な方からの寄付を大歓迎します。なお、一度頂いたお金は、いかなる理由があっても絶対に返金しません
よろしくね~
karaage.biz/donation/
どう見たってコンサル案件だもんな
コンサルが儲けるのと金持ちが道楽で短期決戦でやるもんであって、腰据えてやるシステムじゃないもんこれで通常営業なんだよな
やる方もさ、どう考えたって物珍しさに頼った一過性のものなのに、一生物のつもりで考えてるのがそもそもの間違い
どうしても続けたいんなら企画力なり自分の実力を付けてかないとな
次は焼き芋屋だろ
原価安くロス少なく初期投資低く技術も何もいらない
生き残った店は春夏はかき氷屋やって、体力ない店はまた次のブームに乗っかるだけ
冷やしてもうまいし、冷凍保存できるしな
単純に高い
半額が適正だわ
近所のからやまなくなってたけどイートインスペースが足引っ張ってた感否めない
店行って食いたいもんでもないし長生きしてる唐揚げ屋はみんなテイクアウトだけ
チキン屋チキン屋と韓国をあれだけ嘲笑してたのにな。
弁当より高い生わらび餅が全くブームにならず消えていくわw
もともと何年も続けるつもりなんてなかった
皆が唐揚げを食べなくなったんじゃなく、皆が食べる唐揚げの量は変わってないのに店が増え過ぎただけ
からやまは開店して最初の内だけ美味しかった
あとさ、値段バカ高、冷めたらクソマズ、こんなん買うならスーパーの惣菜唐揚げのが美味いって何で気付かんのや?
値段ちゃんと安めにしてる所は並ぶ程ではないけどまだ客は居る
タピオカに狂ってた日本人なんだから
メディアに金払って流行りを作れば良いよ
唐揚げを食べる量なんて決まってんだよ。
その食べる量を遥かに超えた供給量で潰れてるだけだろ。
まるで韓国チキン店のデスゲームみたいだな。
嫁の唐揚げは胸とモモミックス、ニンニク使わないから正直あんまり美味しくないのでテイクアウトよく使ってるわ。肉屋さんとか楽しい
タピオカから揚げ次を教えろクズ
チキンナゲットとフライドポテト専門店にシフトしたらどうだろうか?
突き詰めると「それ商店街の肉屋でよくね?」となる
特定地域で特定民族が過当競争しまくってるだけだろ
日本人的感覚ではない
元々、そんなに食べていない。
そんなにブームだったのか?
近所で唐揚げチェーンの開店・閉店なんてあったか?
ケンタッキーがあるのみ。
このブーム? とは関係なしに、ずっと前に、焼き鳥のテイクアウトが閉店したような、していないような記憶しかない。
唐揚げ専門店に入るとだいたい酸化した油の匂いするのがな
スーパーで揚げたてを安く買えるのにわざわざ専門店に行く意味があんの?
てか給付金目当ての飲食店が多かったってオチ?
だって最近鶏肉高いんだもん。スーパーで売ってるから揚げもビックリするくらい高い。
ブームにのった専門店なんて遅かれ早かれ潰れる運命だろ
色々やっててそこにブームのメニューも追加して、ブームが去って売れなくなったらメニューから取り去るってのが一番賢いわ
潰れて誰か困るの?
かつやグループの「からやま」が当初からからあげ専門店としてやってるのに
本家「かつや」があとからからあげ弁当をレギュラーメニューにして
同じグループ間で地域のからあげ弁当需要を食い合ってる。
からあげの方向性の違いで住み分けしているようだが、
総菜屋的な昔ながらのからあげは、スーパーや弁当屋も競合だし、
専門店的な創作からあげは、KFCという難攻不落の壁があるし、
大手チェーンが全力で殴り合ってる状況下で、ブームが過ぎたら
個人店や中小フランチャイズがどうやったって生き残れるワケがねえよ。
>からあげの方向性の違いで住み分け
むしろかつやのから揚げの方が旨いような気がする。
スーパーのお惣菜コーナーに並んでるヤツでいいかなって
専門店って言うと良さそうに聞こえるけど実際には高めなのにそこまで特別美味しいわけでもないし
最初は美味しかった店も次行ったらイマイチってところも多かったから続けて利用したいと思わなかったな
結局昔からやってる店でいいかなってなった
冷凍唐揚げ買っとけばいつでも食いたい時に食いたいだけ食えるし、それでいて惣菜の半値くらいだしな
唐揚げはよく食べるがわざわざ外で買ったり食べたりしないだけよ
君たちはどう生きるか
近所に有れば買ってもいいけど
近所に無いし
唐揚げか
松屋よりも吉野家のが好きだな
八街のから揚げ屋がうまかったけど微妙に小さくなった時ある。あとうんこが強烈に臭くなりすぎて滅多にくえない
唐揚げ 変なハンバーグや 変なカツどん屋 変な二郎
高いンゴ
どっかのチキン屋大国と違って、日本は他に美味い食いもんいくらでもあるし
でも流れはそのまま同じなんだよなぁ
唐揚げ自体は食べるけど店の方が多すぎる
値上げラッシュだ・・・節約しなきゃ・・・
そうだ!謎の唐揚げ買うの止めよう!
残当
>コロッケ屋のフランチャイズ店ってどやろ?
もう10年以上前に終わっているで?
「コロちゃんのコロッケ屋」で検索してみ
王将のから揚げ定食、最強だな
からあげクンでいいやろ ってなる
食品じゃないけど乱立したコインランドリーがそろそろ廃業ラッシュしそう
とりあえず家の近所にできた唐揚屋は味が冷凍食品以下だった。
さすがに唐揚げ屋増やしすぎやろ、こんな僻地に誰が買いにくんねん!って所にもあるからな。
人が集まる所にだけ店舗作ってろよ
そこら中に唐揚げ屋があっても仕方ないしなあ
いくら流行っても唐揚げを主食にするわけじゃあるまいし
人間は飽きる生き物だから。
流行らせ方が急すぎたね。
そこらへんのバカが流行りに乗って作った店のより自分で作った方がうまい
以前はちょいちょい利用してたけど、冷静に考えちゃった時に「1個120円はとんでもなく高い!!」と気づいちゃってから1度も行ってない。今はさらに値上げしてるの?
商店街のお肉屋さんで唐揚げ100g買ったほうがうまいし安いし書いててよだれ出てきた
家族が唐揚げ好きじゃないから。
生わらび餅は、筋トレ界隈がサイリウム5gと水で手軽に作れると拡散したからオワコン。10円なら買うけど500円とか誰も買わない。
本物の流行はテレビと無菅家の場所ではやってるのさ。
考えてみてください
言うほど唐揚げの理想形とも言える衣の少ないローソンのからあげくんに勝っていますか?