ニセコ飲食店「カツカレーを3,000円で売っても利益はわずか160円しかない。人件費と家賃が高過ぎるんよ。」
1: 2026/01/31(土) 09:30:12.67 ID:v8Sp//gw9多くの外国人が訪れることで知られる北海道ニセコ町。物価の高騰が注目されているエリアに足を運ぶと、ニセコ流の『経済の仕組み』が見えてきました。
■ニセコ価格、裏事情をみると…利益は大差ない
HBCテレビの「もんすけ調査隊」が行っているニセコ町の物価の定点調査。
全国に衝撃を与えた”ニセコ価格”から2年。現地は今、どうなっているのか?
調査員
「今年も街の通りには、日本人の姿は見当たりません」
キッチンカーを見てみると、やきそばが3000円、味噌ラーメン3000円。
今やこの価格が「冬のニセコ」のスタンダードのようだ。
それにしても、なぜ観光エリアだけ、こんなに物価が高いのか?
▽過去にニセコで飲食店を経営 冨田竜海さん
「高いと言われる店も、基本的に冬の100日間が勝負。仮に相場の倍の価格を取ったとしても、100日間で365日分の売り上げを上げようと思ったら、それでも足りない」
背景にあるのは、異常なまでの「コスト高」。
ヒラフ地区の家賃はワンルーム9万円と、今や東京並み。
アルバイトも2000円や3000円の時給を出さないと集まらないという。
■3000円のカツカレーで利益は180円
例えば、3000円のカツカレーの場合。
実は半分以上が「人件費」と「家賃」。利益はわずか180円ほどだという。
札幌で1000円で販売した場合の利益と、大きな差はないとの説明だ。
もちろん全ての店が、そういうわけではないが。
過去にニセコで飲食店を経営 冨田竜海代表
「富裕層の客に感じるのは『価格=価値』という考え方」
価格は、得られる満足感の裏返し。
世界のVIPが求めるのは安さではなく、自身のこだわりや要望を満たしてくれる「パーソナルな対応」だという。
https://news.yahoo.co.jp/articles/58b2296f4dbfb76409f9cedeb9c745939c6ce47b
勘違いも甚だしい
ガチでこんな感じだぞ
外国人観光客が買いそうなものは軒並み値上げしてる
飲食店だけじゃなく普通のスーパーでも普通なら3千円で買える様な塩ウニを1万円とか
中国人オーナーが蔓延ってるニセコはもう日本ではない
>>285
客は先進国から
サービスを提供してるのは中国
働いてるのは英語喋れるアジア人
世界経済を集約したような場所だな
日本人はもうガラパゴスですらなく空気
なんでこんな価格になるのか
富士山の山小屋とかの価格でもここまでならんだろ
しかもあっちは人力で運ぶから仕方ないのに
家賃や人件費が高いし、高い値段でも買う人がいるから
そのうち日本全国でそうなるよ
貧乏人は途上国みたいにホームレスで餓死とか当たり前の光景が来る
オーナーのバカ高い人件費を引いた上での利益なのかもしれない
そりゃ儲かってますとは言えんだろうからなw
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1769819412/
ｽﾎﾟﾝｻｰﾘﾝｸ
倶知安のスーパーで弁当買って行ったわ
むしろ寝てたほうが儲かるまであるんだよスキー場界隈は
そんな生活が長い事続けられるなら
それで良いけどね
多くのスキー場では、雪のない時期を「グリーンシーズン」として活用しており、以下のような業務に従事します。
アクティビティ運営：マウンテンバイク、ジップライン、グランピング施設の管理。
施設メンテナンス：リフトの法定点検、ゲレンデの草刈り（雪崩防止や冬の滑走環境整備のため）、降雪機の整備。
観光・農業：高原野菜の栽培や、紅葉シーズンのロープウェイ運行、星空観賞会などのイベント運営。
>>1
>■3000円のカツカレーで利益は180円
なら3,500円で提供すればいいじゃん
辻褄のあわない作文
ニセコにも平均値があるだろw
おそらくそこまで上げたら売れないんだろ
ホテルの中とかスキー場とかで3500円で売ってるんだろな
自動犯罪機のジュースを350円で提供すりゃ儲かるじゃん、みたいな理屈だな。
自動犯罪機はなんか笑った
そこにカツを乗っけるだけだし原価100円台がいいとこだよ
それぞれの材料を考えたら容易にわかる
作る人と運ぶ人の時給、後もちろんお前が食べるところの土地代も払え、という話だ。
払わないなら食うな
50円で豚肉が買えるのかよw
ボッタクリ価格で問題ない
ここは賃金が高くなってるのは事実
ｽﾎﾟﾝｻｰﾘﾝｸ
おすすめ記事
ツイッターで更新情報をお届け☆
コメント
トラックバックは利用できません。
コメント (47)
人件費が高すぎるんだよね
やめりゃええやん
資本主義ってそういうものやしな
>カツカレーを３０００円で売っても１８０円しか利益が出ないんですぅ
何か変だな…？🤔
店開いて商売しちゃダメな店主だよな
粗利に人件費とか家賃入れるなよ
そりゃボッタクリで笑いが止まらんとは言わんよ
そこまで利益が出ないなら売っても意味がない
完全なる嘘
結局土地を買い占めて地主になった中国の一人勝ちか
ぼったくりの言い分
地価をある程度抑える特区的な政策必要だと思うんだよな
上限があるなら、土地売買で儲けようとする人は手が出しにくくなるしな
人件費が高いのは間違ってないが儲かってないは大嘘
儲からないならやらねえよｗ
一皿160円も純利益が出てんならぼろもうけだろ
その160円って数字も自分がいくら給料もらってるかも書いてないから何の意味もないし
そもそも一皿当たりの純利益なんて店の回転率によっても変わるし、どんな計算ではじき出したのか教えて欲しいもんだね
こんな嘘の言い訳が通用すると思ってるのがやべーな！
この3000円で160円って1時間に何食出てそうなのか言わないとなんとでも言えるよね。
日本人は相手してないインバウンド相手にしてんだって言ってたんだから日本語で発信する意味は無いだろ
コッチ見んな気持ち悪い
じゃあ5000円で売れよ
富裕層だし食うだろ
詭弁だな
じゃあ帳簿出してみろよ
例えるなら空を掛ける一筋の流れ星い良い るばーーん
インバウンド需要で大儲けして、日本の物価なんか知らんよ、俺らは国際派
とか自慢してたニセコのみなさんじゃないですか
界隈には中国人の出店も多いんだってね、で困った時だけ被害者ヅラするんだ？
出店のほうはもっと安い値段なんだろうね
観光地値段にしてもそもそも値段に見合った味をしてるのか疑問だからな
そういうことにしておかないと都合が悪いからな
練りウニの瓶の容積率60％突破してたな数年前で
この記事作成者大丈夫か？
写真は160円しか利益ないって書いてあるのに文中には180円しか利益ないって記載されてるぞ？
やる気ないなら記事書くなよ
人件費と家賃が高すぎるんよ・・・×
今！とにかく儲ける！！日本人？知らねｗ・・・〇
銀座より高くて草
観光地値段にしても高すぎるよな
コスト意識は必要だけど、だとしたらニセコで勝負は合理的でないでしょ
プライスで勝負したいのなら違う場所も選べるし、
質の高い客が来るのならそれに見合った味、サービス、プライスで戦えばいい
自分の選択なんだからガタガタ抜かすなよ
こいつはカツカレーを3,000円で売っとるんやで
まあなんか甘い夢見ただけの何かやろ
銀座で同じモノが同じ値段で売れる自信なんてたぶんない
自分の人件費を高額に設定してるだけ定期。
そら英語喋れて最低限の日本語も喋れないといけないんだぞ
そんなスキルが超高いトリリンガル外国人の人件費が安い訳ない
結局外人相手なんだし4000円にすれば解決だろなんなら5000円でも良かろう
バイトの人件費がとか色んな経費を交えて1食の単価を言ってるが1時間1食しか売れんのか
外国人相手にしても日本の他で食べる値段や観光地値段、味を知ってる人が多いから、値段に見合った味をしてないなら売れないのは当たり前かと
それはそう。別に観光客も金を「捨てに」来てるわけじゃないからな
3000円払うなら、日本でならいくらでもうまいもの食えるってのももうバレとるやろうしな
地主が儲かるのはわかるけど
バイトの方が儲けてそうなのは草
薄利だけど関係者使ってるから儲けが無くていいイベンターとかそういうやつ
小さな店を一人または夫婦でやれば大儲けだね
まあ、其れは中国人の問題ですから、日本国民には関係ありませんし、日本人はそんな店には行きませんｗｗｗ
間違いなく嘘
中国人の言い訳を信じるピュアピュアアホ
そりゃあシーズン3か月で1年分稼ごうとするとそうなるだろ、ってこれで言ってたはずだけど。
シーズン以外仕事がないからそうなってる。
シーズン以外の時はほかで営業してる人もいるって言ってた路。
店借りてまでここでやる必要ないだろ
6%も純利益でるなんてぼったくりやろ
もうちょっとなんか付けて４０００円５０００円にすればいいのに
そのまま3500円にするだけでいいと思う
一個のカツカレー作るのに１時間分の持久計算してるんじゃないの？ｗ
こういうのはわざと兼ねかかるように計算してる、余りにもおかしすぎる計算
騙されねーよヴォケ
人件費ってオーナーの報酬もふくまれてんだろうか？
オオウソ