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「近くピスタチオが世界的ブームに?」世界的な需要増を見越して投資家も熱視線

1: 2021/06/08(火) 14:41:12.42 ID:lG7LzKhn9

成城石井の「ピスタチオスプレッド」がヒットしたり、製菓各社がアイスやチョコを発売したりと、日本でもにわかにブームとなっているピスタチオ。「ナッツの女王」と呼ばれるピスタチオの需要は目下世界でも増えている。

ピスタチオの需要が伸びている背景には、世界的な健康志向の高まりがある。アメリカの食品業界紙「キャピタル・プレス」によると、プロテインが豊富なピスタチオは植物由来のプロテイン源として消費者の関心が高まっており、食品メーカーがプロテインを使った健康食品を作ったり、高級レストランがピスタチオを取り入れたデザートや料理を売りにし始めているという。

需要に対して生産量が比較的少ない
そこに目をつけているのが、世界の投資家である。今後も製菓、料理、化粧品の分野で需要増が見込まれているのに対して(現在の世界の生産量は76万2000トンで、イラン、アメリカ、トルコの順に生産量が多い)、ピスタチオの生産量は比較的少ないうえ、栽培も容易でコスト負担が少ないとされているからだ。

こうした中、スペインでもピスタチオの栽培熱が次第に増している。現在、スペインでは3万ヘクタールがピスタチオの栽培に使われている。その最大の生産地はカスティーリャ・ラ・マンチャ州である。同州はスペインで最大量のワインを生産している地域でもある。

同州では現在、2万1500ヘクタールがピスタチオの栽培に充てられており、毎年1500~2000ヘクタールのペースで拡大されているという。このほか、アンダルシア、ムルシア、カスティーリャ・イ・レオン、カタルーニャの4つの自治州がピスタチオを生産。しかし、生産量はカスティーリャ・ラ・マンチャ州と比べまだ非常に低い。

もっとも、栽培に手間がかからないということから、例えばバレンシア州のようにオレンジの生産が採算に乗らなくなっている地方では、ピスタチオの生産に切り換えて行く可能性は十分にある。ピスタチオが収穫できるようになるには、4、5年を要するとされるため、転換には時間を要する点がデメリットだが、いったん転換できればピスタチオの木は50年持つとされる。

バレンシア州でオレンジの栽培が儲からなくなってから柿の栽培を始めた農家が結構ある。名前の通り日本から持って来た柿である。スペイン人の間でもKakiと呼ばれている。一部の地域では語尾変化してKequiと呼ばれているところもある。ところが、用途が少なく、需要がかぎられているのが悩みの種。その点、ピスタチオは前述の通り、菓子や料理など用途の幅が広い。https://toyokeizai.net/articles/-/432944

 

7: 2021/06/08(火) 14:43:39.38 ID:Ahh63AFz0
ブームは発生するものではなく作るもの

 

8: 2021/06/08(火) 14:43:40.80 ID:tgYN2RxA0
ピーナッツが好きなヤツはピスタチオも好きだよな

 

26: 2021/06/08(火) 14:57:14.20 ID:Q/1ucNTr0
>>8
ナッツ類は好きだけどピーナツ単体はあんまり好きじゃないな
落花生は採りたてを塩ゆでが一番うまいと思うから、それなら大好きだけど

 

9: 2021/06/08(火) 14:44:11.83 ID:D/LjcfEm0
食いづらい

 

11: 2021/06/08(火) 14:44:56.12 ID:vRazWbry0
チューリップバブルから人類は何一つ変わってないんだなって

 

36: 2021/06/08(火) 15:04:32.23 ID:DPV9QnWw0
>>11
資本主義

 

65: 2021/06/08(火) 15:49:54.56 ID:+hDRsn2g0
>>11
初期に逃げ切れば大儲けできると学んだからな。

 

https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1623130872/



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99: 2020/12/31(株) 23:18:33.80 ID:48635743




99: 2020/12/31(株) 23:18:33.80 ID:48635743


13: 2021/06/08(火) 14:45:43.83 ID:GuB8uMSQ0
口が開いてないピスタチオが食えない

 

14: 2021/06/08(火) 14:46:02.65 ID:WhqQhsFx0
ピスタチオは簡単に太れるからなw

 

16: 2021/06/08(火) 14:47:38.53 ID:pdgV/kOk0
この手のモンキーフードは、俺は食わない!

 

17: 2021/06/08(火) 14:48:43.19 ID:JAXBfuRJ0
ロースト(殻付き塩味)が一番美味しい食べ方よ

 

18: 2021/06/08(火) 14:48:49.00 ID:TrPJvhE90
殻剥くのがめんどくさい

 

19: 2021/06/08(火) 14:49:49.80 ID:9a6ISc7S0
飲み屋で高い値段付けられるお通しだ

 

20: 2021/06/08(火) 14:50:31.15 ID:c/dOTD1o0
こういう報道があると、各地各企業がビッグウェーブに乗ろうとして争奪戦だのクソゴミ商品が増えたりして、
普段食ってる銘柄まで質が落ちるから嫌いなんだよ
バナナ然り、キウイ然り、その他諸々

 

22: 2021/06/08(火) 14:52:26.92 ID:6Cn45c+r0
イタリアでもピスタチオ流行ってて色んなお菓子のピスタチオバージョン出してる

 

23: 2021/06/08(火) 14:53:10.71 ID:l7gbI2Ui0
エヴァの量産型に見えて怖い

 

24: 2021/06/08(火) 14:54:11.17 ID:VXaeEir70
ピスタチオ相場とか手を出し損しそうになり煽ってる奴がいると見た

 

29: 2021/06/08(火) 15:00:55.80 ID:6KBSVfKg0
今は塩を軽く振った枝豆の気分なんだよ

 

32: 2021/06/08(火) 15:02:20.01 ID:gjdMMcYm0
ヘーベルナッツのほうが好き

 

34: 2021/06/08(火) 15:03:02.87 ID:/oHcuw2H0
一時的にハマった
なんかの栄養素が足りてなかった気がする
ピスタチオは品質に気をつけた方がいい

 

35: 2021/06/08(火) 15:03:32.95 ID:tT37iEu/0
ナッツ類がミックスされたやつ食ってれば満足だろ

 

37: 2021/06/08(火) 15:04:56.19 ID:U04q8oDS0
昔、初めてピスタチオ食べた時、
殻のまま食べて、
なんつー固いナッツなんだ、美味くないって、
そんな風に思った恥ずかしい思い出。

 

38: 2021/06/08(火) 15:05:47.68 ID:URSuVMDX0
品種改良して殻ごと食べられる様にしてくれ

 

44: 2021/06/08(火) 15:11:26.51 ID:1sUX1MAX0
よし、先物で2トン買ってくるわ

 

47: 2021/06/08(火) 15:12:52.03 ID:gSJWBYtV0
ピスタチオのチョコ美味いもんな

 

48: 2021/06/08(火) 15:14:28.49 ID:LzqtPTh20
ピノのピスタチオが美味しい

 

49: 2021/06/08(火) 15:14:52.83 ID:/oHcuw2H0
ピスタチオのアイスだよな美味いの
ハーゲンダッツがそのうち出しそう

 

50: 2021/06/08(火) 15:15:51.61 ID:brq/3MFU0
コンビニ行ったらピスタチオ味のアイスめっちゃくちゃ出てた
もちろんおれは全種類買ったぜ

 

55: 2021/06/08(火) 15:22:53.52 ID:2dwWoLrM0
21年 ピスタチオブーム
20年 トゥンカロンブーム
19年 第三次タピオカブーム
18年 チョコミントブーム
17年 ロールアイスクリームブーム
16年 韓国かき氷ブーム
15年 チーズタルトブーム
14年 台湾かき氷ブーム
13年 アサイーボウルブーム
12年 ラスクブーム
11年 フレンチトーストブーム
10年 バウムクーヘンブーム
09年 塩ブーム
08年 第二次タピオカブーム
07年 生キャラメルブーム
06年 パンケーキブーム
05年 フルーツタルトブーム
04年 マカロンブーム
03年 ロールケーキブーム
02年 マンゴープリンブーム
01年 抹茶ブーム
00年 生チョコレートブーム
99年 エッグタルトブーム
98年 クイニーアマンブーム
97年 ベルギーワッフルブーム
96年 キャラメルポップコーンブーム
95年 カヌレブーム
94年 パンナコッタブーム
93年 ナタデココブーム
92年 第一次タピオカブーム
91年 クリームブリュレブーム
90年 ティラミスブーム

 

67: 2021/06/08(火) 16:01:01.78 ID:bUspjFA30
>>55
共通点見つけた!
必ず末尾にブームって付くのな

 

56: 2021/06/08(火) 15:23:59.58 ID:IHOAjo2/0
寒さにも強いつーことは北海道あたりでも栽培できるのやろうか。くるみやアーモンドは東北以北の露地栽培は厳しいらしいが。

 

89: 2021/06/08(火) 16:40:19.53 ID:RTr7PAML0
ピスタチオ旨いよな
コクがあって健康や美容、若返り効果もある

 

91: 2021/06/08(火) 16:43:40.69 ID:Aoo95aSr0
ピスタチオ人気か、高くなってしまいそうだな
アイスやケーキも美味しいんだよなぁ

 

97: 2021/06/08(火) 16:51:05.79 ID:8p+dY54P0
ピスタチオ、カシューナッツ、クルミ
もっと流行って安くなれ

 

105: 2021/06/08(火) 17:12:21.94 ID:b/ek20uo0
>>1
ピスタチオの高いやつはちゃんと甘みがあってホントに美味しいよね
安いのはマジで味薄いからバターピーナッツとか買った方がまだマシ

 

147: 2021/06/09(水) 00:28:53.07 ID:PM8PSq9S0
カロリー知ってからめったに食べなくなった
お洒落なおつまみで
昔のトレンディドラマに出てきた

 

108: 2021/06/08(火) 17:15:32.05 ID:TKJVJDdV0
まあ食べ物で投資ほどヤバいものはない
20世紀は小豆で首を吊り
今度はピスタチオで首を吊る人間が続出か

 

 

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99: 2020/12/31(株) 23:18:33.80 ID:48635743




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コメント

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  • コメント (9)

    • 匿名
    • 2021年 6月 09日

    儲かる話を広めるのは愚か者がする行為これ一番言われてっから
    ただ金を集めたいがために騒いでるだけなのが見え見え

    • 匿名
    • 2021年 6月 09日

    まあ安いならバカ売れするわな。美味いし食物繊維やビタミンも豊富だし。ピーナッツと比較してるやつは頭がおかしい。カシューやアーモンドもだけど味的には全然別のものだよ。

    • 匿名
    • 2021年 6月 09日

    カボチャの種が味が似ている。

    • 匿名
    • 2021年 6月 09日

    菓子とかにすると風味がぼんやりしてわざわざ選ぶほどじゃないなと思ったから
    流行は意図的に仕掛けられたんだろうと思ったらやっぱり

    • 匿名
    • 2021年 6月 09日

    ピスタチオは何より色だよね。
    お菓子に着色料ではない天然の緑色をつけられるのが一番大きいと思う。

    味は別にピスタチオではないといけないほど特徴があるわけじゃないと思う。

    • 匿名
    • 2021年 6月 09日

    ピーナッツは好きだけどピスタチオはちょっと・・・
    カシューナッツは文句なく好物だけども

    • 匿名
    • 2021年 6月 10日

    ロイズのピスタチオチョコレート食べて好きになったわ。
    殻付きのはまだ食べたことない。

    • 匿名
    • 2021年 6月 10日

    なるといいな、すでに投資してしまっているヒトにとっては

    コレ、イラン当たりの仕掛けかもな、金がないから自国産出品を吊り上げるための

    • 匿名
    • 2021年 6月 16日

    殻付きもうまいし、チョコともうまい。

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