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「考えた人すごいわ」変な名前の高級食パン屋ブーム、とんでもない速さで終焉してしまうw

1: 2022/01/25(火) 05:36:31.15 ID:CAP_USER

2斤で800円は当たり前。時には1000円を超え、街のベーカリーショップの5倍以上の価格設定もある「高級食パン」が流行り始めたのは2018年頃のことだった。“手の届くぜいたく”感がその人気の理由とされているが、最近は人気に翳りが見えてきたようだ。

高級食パンブームの終焉を指摘する声は、SNSにも散見される。1月初旬に投稿された…
https://news.yahoo.co.jp/articles/318c5d374dea4347fd64150ec9b0e8fae86ae60f

 

142: 2022/01/25(火) 13:21:11.49 ID:FP0ZRDUG
原料見たけど、マーガリンと砂糖で甘くしてるだけだぞ。

 

2: 2022/01/25(火) 05:45:08.83 ID:Su2nQGC5
うちの周りに5店舗くらいあったけど
生き残ったのは1店舗だけ
食パン専門店だけど高級ではなく普通のパン屋より安くて美味しいから
そういうとこだけ残る

 

7: 2022/01/25(火) 06:02:38.59 ID:/1Kuqp6w
>>2
お前は何を言っているのだ?
高級食パン店の話だぞ
頓珍漢なこと書くなよ

 

12: 2022/01/25(火) 06:18:38.35 ID:Su2nQGC5
>>7
食パン専門店だけど高級ではなくと断ってるのにバ力だねお前は

 

15: 2022/01/25(火) 06:22:38.82 ID:TE5tyell
>>12
他の店の話を急に割り込ませて話を続けるお前が異常なんだよ

 

53: 2022/01/25(火) 08:12:26.78 ID:ptXiwq0u
>>7
下からだが
落書き帳なんだから少しは寛容になれよ

 

88: 2022/01/25(火) 09:47:19.89 ID:jPqfO3HK
>>53
横じゃないのかよ

 

https://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1643056591/



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6: 2022/01/25(火) 05:59:35.37 ID:YbJFJ47d
まあよくある瞬間最大風速に乗るだけのビジネスだし、出店側も短期間で稼いで畳むつもりだからこその高価格だったよね。

 

130: 2022/01/25(火) 12:38:04.75 ID:N87M0hiu

>>6
短期間で畳めるほどの甘いビジネスじゃない

高級食パンやはオーブンとかすべて揃えてるし、コンビニみたいに店舗物件を新築で造ってたりしてるから、初期投資4000万ぐらいかかってる

 

134: 2022/01/25(火) 12:41:47.16 ID:6NPxJvQo
>>130
ブーム初期からやってるとこは既に回収終えちゃってるよ
ブームになってから開業したとこはダメかもしれないが
それはパンに限らず後追い乗っかりはいずれにせよ回収できない

 

145: 2022/01/25(火) 13:48:36.14 ID:pE+zMBsx

>>130
あの系統の高級食パン屋は自前では焼いてないで。

店だけ出して、食パンは胴元から仕入。

 

19: 2022/01/25(火) 06:37:10.01 ID:gIc6zKnY
どこまで行っても食パンは食パンだしなあ
このコロナ禍でガチな上級乞食以外は生活に余裕なくなってきてるだろうし
材料費の高騰もあって作ってる側の利益もゴリゴリ削られてそうだしな

 

24: 2022/01/25(火) 06:58:31.05 ID:+IpocRuA
普通のパン屋が高級食パン作ってた。
専門店作るよりもそれくらいのやり方の方が手を引くのも楽で良いよね。

 

25: 2022/01/25(火) 07:04:27.68 ID:/2M6Y41r
無駄に甘いし、日持ちしないんやもん。
生だどうだ言って、その場でカットもしてくれないし。
近所のドイツパン屋の方が、安くて美味くてサービスも良い。
ミッシュブロート最高。

 

26: 2022/01/25(火) 07:06:39.62 ID:qNyLGJuc
次は、フランスパンブームが来るよ

 

41: 2022/01/25(火) 07:59:09.88 ID:NMsCP+1A
>>26
硬いパン美味いよなー

 

28: 2022/01/25(火) 07:20:25.16 ID:XTbx7HQq

これ結局商材ビジネスなんだよな

脱サラして店舗経営したいやつがビジネスノウハウの商材買って自宅近所で始めるけどスタートアップのノウハウは商材に書いてあっても継続する方法がないからスタートダッシュの勢いが収まったら終わる半分以上詐欺
高級っぽいパンなんてなけなしの金注ぎ込んで店舗構えてやるような商売じゃない

 

94: 2022/01/25(火) 10:10:30.24 ID:WXItPGWR
>>28
これに尽きる
「白い鯛焼き」とかネパール人のインド料理店と同じで、専門のブローカーがいる

 

115: 2022/01/25(火) 11:22:42.75 ID:OBfyEVHi
>>28
そうそう
プロデューサーとやらが売ってるのはパンじゃ無くて情報(ノウハウ)だからね

 

31: 2022/01/25(火) 07:26:39.72 ID:e54YMy8E
糖質制限流行ってんのに食パン一斤なんて買うか。バカ!

 

91: 2022/01/25(火) 10:01:04.74 ID:cAQnmCy+
>>31
冷凍すればいいよね

 

164: 2022/01/25(火) 16:04:54.03 ID:aHZkxHSW
>>91
パンの良さが台無しじゃん

 

40: 2022/01/25(火) 07:52:50.06 ID:7mZk755t
パンは体に悪いからねぇ
やめてます
長生きしたいから

 

46: 2022/01/25(火) 08:02:56.60 ID:Bu3ZJuoy
>>40
長生きしたいなら
昔ながらの日本食
ご飯と味噌汁と納豆が1番

 

55: 2022/01/25(火) 08:13:45.90 ID:/lA/NFLA
これやった人アホだわ

 

57: 2022/01/25(火) 08:18:20.55 ID:Z0wpTO0O
すげえ旨い!良い材料使うと食パンも甘くなるのか!と驚いてたら蜂蜜入ってたときのガッカリ感

 

152: 2022/01/25(火) 14:25:29.56 ID:E1ZdvCRi
>>57
良い材料使えば小麦の味はするけど
甘味なんてしないわなw
馬鹿騙すのなんて楽勝だろうね

 

65: 2022/01/25(火) 08:43:13.41 ID:RrtUlC4t

駅から徒歩5分程の場所にパン屋ができたけど、営業開始は10時からだし店を閉じるのは19時だから1年を経たずに潰れたw

店の前を通るリーマンやらOL、学生などがパンを買えないんだったら駅の近くに出店する意味がないんだよw

 

71: 2022/01/25(火) 09:03:56.20 ID:LXw3qHhU
水素水くらいどうでもいい食品たな。

 

77: 2022/01/25(火) 09:15:59.82 ID:l8dQaqsh
変な名前のパン屋
あれ店立ち上げた時に仕掛け人に金払った時点でいつ閉店しても何も痛くない奴

 

78: 2022/01/25(火) 09:19:29.88 ID:vS2yTUFK
作ってる本人が「毎日食べたい」と思うような食パンじゃないと売れるわけない
味はともかく、値段込みで

 

100: 2022/01/25(火) 10:29:49.83 ID:SW4x1XsL
買わなくてよかった、だってアホみたいな値段なんだもの

 

106: 2022/01/25(火) 11:04:32.10 ID:uRPjzgo5
変な店の名前ばっかりで気持ち悪い

 

113: 2022/01/25(火) 11:17:06.46 ID:9OA6kqJE
糖質制限ダイエットしながら高級食パンを食べるという矛盾

 

114: 2022/01/25(火) 11:20:54.79 ID:je3QKqC/
一度は試してみたい高級食パン
でもリピートはない

 

116: 2022/01/25(火) 11:29:59.20 ID:neaw/VEA
美味しいんだろうなとは思うけど、貧乏だからその美味しさに味をしめたくない。
美味しいものに舌が慣れちゃったら大変。

 

121: 2022/01/25(火) 11:36:54.06 ID:9vcKoxxj
食パンの形してる無駄に高い菓子パンだからなあ
同じ値段で好きなパン買った方が満足度高いことに気付いた

 

122: 2022/01/25(火) 11:40:56.26 ID:5bVCvDXN
トップバリュのマーガリン不使用の食パンのほうがいい。
味はあっさりしているが安心。

 

195: 2022/01/25(火) 19:57:01.99 ID:HguY91mb
タピオカって今どうなんだ?
2019年の夏には街でやたらタピオカ屋見たし、行列もできてたが、店も行列もさっぱり見なくなった。
あれも短期決戦の商売だったのか。家賃高そうな一等地でやってたけど。
スタンドバー形式で借りてる敷地は狭いから、短期でもペイしたのかな。

 

127: 2022/01/25(火) 12:34:59.85 ID:qVVRN8or
セブンイレブン「金の食パン」を極端化した感じかな?

 

163: 2022/01/25(火) 15:42:58.46 ID:XTbx7HQq

今の高級食パンが流行る10年くらい前にも1斤1000円くらいする高級食パンブームがあったけどその時は変なふわふわ感とか異様な甘いパンではなかったな

一応ちゃんと発酵させてあって小麦の味がしっかりするパンではあった

 

186: 2022/01/25(火) 18:26:12.01 ID:3+LGZxCw
地元にある老舗のパン屋が焼いたパンの方がうまい。

 

187: 2022/01/25(火) 18:29:16.90 ID:pKL9ROaG
高級食パンって甘すぎなせいか一回食ったら飽きる感じ
真逆なフランスパンのが中毒性ある

パン屋「助けて!みんながパン食べないからパン屋がどんどん閉店してるの、なんでお前らパン食べなくなったの!?」

 

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99: 2020/12/31(株) 23:18:33.80 ID:48635743




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コメント

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  • コメント (44)

    • ふふふ
    • 2022年 1月 27日

    政府の小麦渡し価格の値上げで、どのメーンーも値上げを
    したが、数量ガタ落ちとなり、サブブランドメーカー名で
    安い食パンを作って安売りと通常品で、何とか維持してい
    る。

    高級食パンなんて利益取り過ぎただけの事だろう、輸入材
    料使えば、食パン1斤など50円であがる・・・

    • 匿名
    • 2022年 1月 27日

    白い鯛焼きも食パンもパンナコッタもカップケーキもカヌレも食べたことない。話題についていけないから寂しい。

      • 匿名
      • 2022年 1月 27日

      ローソンの白いたい焼き美味しいからたまに買うので
      食べてほしい

    • 匿名
    • 2022年 1月 27日

    ベーカリープロデューサー・岸本拓也氏の商売
    が繁盛してよかったですね

    • 匿名
    • 2022年 1月 27日

    こういうのってどこかの有名なパン屋に弟子入りして暖簾分けしてるような人が殆どいないんじゃないの?
    大抵は料理学校と開店準備のセットでコンサルしてる所が脱サラ騙してやってるようにしか見えない。

    • 匿名
    • 2022年 1月 27日

    グルテンフリーだから、パン買わないわ!

      • 匿名
      • 2022年 1月 27日

      米粉100%パン、あるよ❗

    • 匿名
    • 2022年 1月 27日

    ブーム前からやっててブームの火付け役になった「乃が美」、本店近所に住んでたからブーム前から好きやったんやけどここまで爆発的に店舗増やされると今更買うの恥ずかしくなってしまったわ

      • 匿名
      • 2022年 1月 27日

      いったい何を恥じる必要があるんだ、コンプレックスを拗らせてんなー
      そういう後ろ向きやってると、精神の病に憑りつかれるぞ

    • 匿名
    • 2022年 1月 27日

    うまいことはうまいが高すぎ
    地元の焼き立て食パンのほうが安くてうまかった

    • 匿名
    • 2022年 1月 27日

    つい先日、最寄り駅の駅前でオープンしたこの系統の高級食パン点があっ
    やってる奴どんだけ時流見る目がないんだよって思った

    • 匿名
    • 2022年 1月 27日

    うちの近所は
    もう言葉が出ません
    っていうふざけた名前の店絶対いかない
    街のパン屋に金落とすわ
    固いパンにドライフルーツやチーズ入ったのとかプレッツェルのが美味しい

    • 匿名
    • 2022年 1月 27日

    福岡だけどちゃんと修行した職人さんが作ってるパン屋さんはコロナ禍でも大人気だよ
    食パンもこの手の店よりは少し安いくらいで結構お値段するんだけどね

    • 匿名
    • 2022年 1月 27日

    そんな高いパンじゃくても十分幸福度が得られるもっと安い物食ってるから要らない

    • 名無し
    • 2022年 1月 27日

    >>116 だからいつまでも貧乏なんだよ

    • 匿名
    • 2022年 1月 27日

    有名店じゃなくてもいいから、ちゃんとしたパン屋の食パンのなかで高めの食パン食ってみろ
    めっちゃうまいぞ

    • 匿名
    • 2022年 1月 27日

    うちの近所にもできたけど店構えと店名で最初風○かと思った
    治安がそれほど良くない地域にしてもずいぶん堂々と看板出すもんだとw

    • 匿名
    • 2022年 1月 27日

    高級食パンはほんとに高いだけだからねぇ
    いい材料使ってるわけでもない、発酵時間短く逆にローコスト
    確かに高品質食パンと書いてるわけじゃないから嘘ではないけどw

    甘いもの使って甘くしただけで、発酵も甘いから日持ちもせずトーストにも向かない、
    安物のパンに高い値段付けて高級と言えば高値で買ってくれるんだからぼろい商売というか、
    買う方がアホだよな

    • 匿名
    • 2022年 1月 27日

    一度食べたらもう良いかなって味。

      • 匿名
      • 2022年 1月 28日

      近所に出来て最初行列だったが、みんな同じ考えらしくもう売れてない

    • 匿名
    • 2022年 1月 27日

    マスコミが取り上げるのは朝鮮人絡みのものだけ

    • 匿名
    • 2022年 1月 27日

    昔近鉄百貨店とか天王寺の近商ストアにあったジャンジャックのハード食パン好きだったんだが、
    今も有るのかな

    • 匿名
    • 2022年 1月 27日

    サクラが行列作ってバレバレな足立区の高級パン屋
    えぇ、もちろん閉店です

    • 匿名
    • 2022年 1月 27日

    まあ話のネタに一回食えば十分やろ

    • 匿名
    • 2022年 1月 27日

    変な名前の食パン屋のプロデューサーの取材記事見たことあるが、漫画に出てくるレベルの典型的な胡散臭い見た目だったな。
    そもそも値段の高さ以前に食パンって専門店が成り立つ程の市場規模あるのか?
    別に嫌いじゃないけど食パンなんて数年単位で食べた覚えがないわ。

    • 匿名
    • 2022年 1月 27日

    でも原料は日本向けの除草剤漬米国産小麦なんだろ?

    • 匿名
    • 2022年 1月 28日

    ま、一部の高級志向って選民思考。「たっかい角食食ってるだけで、世田谷奥様になれてる!」的な。
    良くも言っとこう。「ステータス」的な。

    • 匿名
    • 2022年 1月 28日

    千円二千円とはいえ、貧民ばかりになってしまった日本人で頻繁に買える人は一握り。

    • 匿名
    • 2022年 1月 28日

    名前は豆腐のパクリ

    • 匿名
    • 2022年 1月 28日

    パンなんて製造時点で元から糖質(糖分)の塊なのに
    糖質制限とか言ってごはん抜いて菓子パン食べてるのが日本人だし
    時代に合ってたんだよな

    この手の人らの流行を作る手腕(資金と業界へのツテ)は素直に凄いと思うわ
    ほんとやくざな商売

    • 匿名
    • 2022年 1月 28日

    工場配送の山崎パンと同じ手法なのに高級とつけるだけでバカがいっぱい買ってくれるから笑いが止まらないだろうな

    • 匿名
    • 2022年 1月 28日

    食べてはみたいけど自分で買うのはちょっとな
    という「高級」の位置づけが上手だったな。
    高級マスクメロンとかひと粒1500円のイチゴとかと同じで、手土産として持っていくのにちょいど良い位置づけになるという。

    • 匿名
    • 2022年 1月 28日

    こんなの買うかよ

    •  
    • 2022年 1月 28日

    高級食パンのスレで関係ない話をする7は池沼にしか見えんが

    • 匿名
    • 2022年 1月 28日

    乃が美の食パン1度食べてこれはもういいかなってなったわ
    ベーコンやケチャップ挟めない味だったから

    変な名前のパン屋群は「恥ずかしくない?」って言いたくなるような店名だったから潰れて結構

    • 匿名
    • 2022年 1月 28日

    一切見たことないや
    どんな名前の店なのか気になるわ

    • 匿名
    • 2022年 1月 28日

    近くにあるけど、そこがネプリーグの問題に出ててワロタ。

    • 匿名
    • 2022年 1月 28日

    カナダ産のキメ細かい小麦粉
    練乳
    バター
    はちみつ
    生クリーム

    砂糖は使う必要がない
    入れると砂糖の尖った味がするでパン好きにはバレる。

    • 匿名
    • 2022年 1月 28日

    とりあえず面白そうなんで一通り食ってみてるがそれぞれ味が違うね。
    でもやっぱり甘すぎないさっぱりした奴が一番好みだなと思った。

    • 匿名
    • 2022年 1月 28日

    しょくぱんまん様ー!

    • 匿名
    • 2022年 1月 28日

    やっぱオレのレスって消されてまーす。うん、消えてる、何度見ても。世田谷の奥様が消したのか?

    • 匿名
    • 2022年 1月 28日

    ごめん、世田谷レスあったわ。

    • 匿名
    • 2022年 1月 30日

    わかりきってた話じゃん
    なんて高い食パンが長続きすると思うのか
    10店舗のうち1店舗生き残れば奇跡に近い

    •  
    • 2022年 2月 02日

    結局自宅で食うのに高級も糞も無いよな栄養摂取は同じだし

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