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飲食&宿泊業「求職を出しても全然人が集まらない、なんでお前ら働かないの!?」

1: 2023/04/05(水) 16:37:01.57 ID:PQQKeB/39

「求人を出しても全然集まらない」 飲食・宿泊業で深刻な人手不足 コロナ禍で離職したまま戻らず

行動制限が緩和され経済活動が回復する中、宿泊業や飲食業を中心に人手不足が深刻化している。新型コロナ後の経済回復は統一地方選挙でも焦点の1つだが、事業者からは「人材の確保が難しい」との声が続出。担い手不足が課題となっている。(大島宏一郎)

◆やむなく1人2役、フランス料理店でワンオペも
「人手が足りない。普段は接客にあたらないスタッフがフロントで荷物の受け渡しを手伝うなど、1人2役でやっている」。東京・浅草の雷門近くの浅草東武ホテル(台東区)で、総支配人を務める小賀与敬おがよしひろさんは実情を明かす。

背景にあるのが海外観光客の急増だ。このホテルの1月の外国人宿泊者数は、水際対策が緩和された昨年10月の4倍。観光業界ではコロナ禍で多くの人材が離職し、従業員数は2020年10月の開業時より2割近く減った。昨秋から臨時アルバイトを募集したが「人員の補充が追いつかない」。

飲食業も人手不足に苦慮する。フランス料理店を経営する男性(50)=世田谷区=は「求人募集を出しても人が全然集まらず、店を1人で回した時もある」と打ち明ける。日本フードサービス協会の石井滋常務理事は「時短要請を受けた飲食店より安定した労働環境を求め、働く人たちがスーパーなどに移った」とみる。

統一地方選ではコロナ後の地域経済の活性化も論点だが、人手不足で需要に応えられないことが、今後の景気回復の足かせになるとの懸念が高まる。

帝国データバンクの調査では、非正社員の不足を感じる企業の割合は「旅館・ホテル」「飲食店」で8割を超える。特に東京の人手不足は深刻で、東京労働局の資料によると、都内の有効求人数は21年8月から増加傾向が続く一方、有効求職者数は昨年7月から8カ月連続で前年割れ。2月の有効求人倍率は全国2位の1.76倍となった。

日本総研の藤山光雄氏は、飲食・宿泊業の賃金水準が他の産業より低い現状に触れ「求職者から選ばれにくいうえ、外国人観光客は都市部に集まりやすい。人手不足は東京で如実だ」と指摘。人手不足が続けば「経済が回復する機会を取り逃がしてしまう」と懸念する。観光は地域活性化にもつながるだけに自治体の支援も求められ、「小規模事業者が(人手不足を補う)デジタル機器を導入する際に支援するなどの政策が重要」と語った。

有効求人倍率 仕事を探す人1人当たり何件の求人数があるかを示す指標。1倍を超えると求職者を上回る求人数があることを示す。厚生労働省によると、2月の東京都内の有効求人倍率(季節調整値)は1.76倍と、全国平均の1.34倍を大きく上回った。

https://www.tokyo-np.co.jp/article/242127

 

2: 2023/04/05(水) 16:37:27.80 ID:FZyRIzRn0

>東京・浅草の雷門近くの浅草東武ホテル(台東区)

https://omotenashi.work/job/p39187
契約社員で月収19万、年休105日、1日実働8時間シフト制(月8~9日)

19万* 12 / (365-105) = 8,769
8,769 / 8 = 1,096

19万 / (31-9) = 8,636
8636 / 8 = 1,079

ボナや昇給はあるといえど期待できないしこれに毛が生えた程度の時給換算

 

89: 2023/04/05(水) 16:50:14.50 ID:e5HB0Y8G0
>>2
ひでえな
田舎の農作業手伝いでも1000円くれるのに
野菜の袋詰も1000円とか余裕なのに都心でこれとか

 

97: 2023/04/05(水) 16:51:23.85 ID:A4H0RWlv0
>>2
バカじゃねーの?
って感じだわな

 

124: 2023/04/05(水) 16:54:50.20 ID:RkoVs9ab0
>>2
そんなの外国人でさえいかんわ

 

284: 2023/04/05(水) 17:12:55.20 ID:lkhHEpPB0
>>2
これで集まらないと言われてもね

 

299: 2023/04/05(水) 17:14:31.16 ID:dSdA+Yjo0
>>2
生活出来ないだろ東京でこんな金額
集める気ないでしょ

 

403: 2023/04/05(水) 17:28:16.41 ID:GUylpWU40
>>2
奴隷契約?wバイトよりヤバいじゃんw

 

https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1680680221/

99: 2020/12/31(株) 23:18:33.80 ID:48635743

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99: 2020/12/31(株) 23:18:33.80 ID:48635743




99: 2020/12/31(株) 23:18:33.80 ID:48635743



985: 2023/04/05(水) 18:26:52.75 ID:l5ETHkPM0

>>2
こりゃひどい😷

飲食だけ叩いてたが宿泊もダメだわ
この給与感覚はどこから来るのか
お前がこの給与で働いてみろ支配人

田舎のどうでもいいバイトですら1000円なんだぞ
潰れちまえよ。人にまともなカネ払えないなら😷

 

4: 2023/04/05(水) 16:38:06.52 ID:Sc2yO+G60
高給にせいよ

 

659: 2023/04/05(水) 17:55:04.99 ID:TkqdWROe0
>>4
それをやると会社が死ぬ

 

668: 2023/04/05(水) 17:56:16.91 ID:FA6g7Xkw0
>>659
全部ロボットにして人いらなくすれば解決しそう

 

817: 2023/04/05(水) 18:12:10.90 ID:6LPtglgI0
>>659
それて回らない会社は、構想的に問題があるのだろう。潰れてよし

 

12: 2023/04/05(水) 16:39:23.01 ID:HPzixqxX0
料金に人件費を加算しろよ
安すぎなんだよ
時給3000円以下は働く意味も価値もない

 

24: 2023/04/05(水) 16:42:19.63 ID:cZZzzvJz0

>>12
その時給になると
きつねうどんが2,500円ぐらいかな

他先進国がそんな感じだからそれでいいよねえ

 

38: 2023/04/05(水) 16:44:10.08 ID:HPzixqxX0
>>24
外食なんてそれくらいの値段で当たり前なんだよ
もっと高くてもいい

 

13: 2023/04/05(水) 16:39:43.23 ID:mSlFvUWq0
労働者に還元しないような企業はどんどん潰れてもらって構わないよ

 

16: 2023/04/05(水) 16:40:18.95 ID:cZZzzvJz0
給与低いんじゃね
という意見で溢れるけど
そこそこの待遇だと思うけどなあ

 

134: 2023/04/05(水) 16:55:42.68 ID:5wgfTypA0
>>16
応募する人がいないってことは見合ってないんだよ
求人側と求職者どちらも「そこそこ」かどうかを判断する権利がある

 

43: 2023/04/05(水) 16:44:22.69 ID:BuaISNt/0
給料あげたらいいんじゃないの?
人口減って働ける人間が減ってるんだしわざわざ給料低くて面倒くさい仕事は誰もやらないよね

 

47: 2023/04/05(水) 16:44:57.30 ID:7cYbYM9N0
「共同経営者募集」で意識高い人集まらないかな

 

48: 2023/04/05(水) 16:45:13.96 ID:LOFVqYIe0
>>1
人手不足じゃなくて、賃金不足なのいつになったら気付くんだ?

 

53: 2023/04/05(水) 16:46:06.22 ID:X3WHhtTI0
ネコ型ロボット導入しとけ

 

278: 2023/04/05(水) 17:12:49.77 ID:AegNzMoT0
>>53
ドラえもんなのかガストのアレなのか
ファミレスも都心は1500円超えてるな

 

59: 2023/04/05(水) 16:46:44.55 ID:G198hZBU0
サービス残業とパワハラだから給料上げても無理。

 

78: 2023/04/05(水) 16:49:05.47 ID:LhdpmUUN0
無能なくせにプライド高い人も多いしな
特におっさん

 

79: 2023/04/05(水) 16:49:11.49 ID:G198hZBU0
時給は上がっている
パワハラきつくてすぐやめる。

 

87: 2023/04/05(水) 16:50:11.97 ID:gVi4xf5V0
やたらと副業拒む会社多いけど
社会構造変えないと無理だわな
それと採算度外視個人店は潰れとけ

 

133: 2023/04/05(水) 16:55:42.24 ID:NlnKs0J+0
パワハラ当たり前の業界だからなぁ
客も酷いし

 

136: 2023/04/05(水) 16:55:59.82 ID:Xk2D4mhV0
店が多すぎて人手が分散してるんよ
制限すべき

 

143: 2023/04/05(水) 16:57:13.74 ID:kgKz8AQh0
飲食「人手不足!」
宿泊「人手不足!」
建築「人手不足!」
IT「人手不足!」
流通「人手不足!」
教師「人手不足!」
介護「人手不足!」
保育「人手不足!」

 

167: 2023/04/05(水) 16:59:52.04 ID:Fx2dZ8f50
>>143
「(安い給料でスーパーマンのごとく働いてくれる奴隷の)人手不足」

飲食店「人手不足で苦しい、時給1,800円超で募集してんのになんでお前ら働かないの!?」

 

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99: 2020/12/31(株) 23:18:33.80 ID:48635743




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コメント

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  • コメント (27)

    •  
    • 2023年 4月 07日

    でもお前らラーメン1杯2000円って言ったら利用しないどころか叩きに走るやん
    人件費上げるには利益あげないといけないんだから価格は絶対上がるぞ
    時給3000円をバイトに払おうと思ったらラーメンも1杯3000円になる

    • 匿名
    • 2023年 4月 07日

    なろう主人公「ふむ、では給料アップなど待遇を改善すればいいのではないか?」

    • 匿名
    • 2023年 4月 07日

    人増やします→売上増えます→給料あがります
    ならわかるけど
    人増やします→売上増えます→人件費増えたので給料あがりません
    こういう言い訳が多すぎる

      • 匿名
      • 2023年 4月 07日

      売上が増えると課税対象も増えるから、人件費である賃金を上げて経費を増やした方が企業にとってはプラスのはずなのにね。

    • 匿名
    • 2023年 4月 07日

    下手に社員になるくらいならフリーターで税金と社会保険料がかからないギリギリの収入ラインを攻めた方が楽だわ

      • 匿名
      • 2023年 4月 08日

      ダセェw、一生そんな暮らしで満足してろよw

        • 匿名
        • 2023年 4月 08日

        そう思わざる得ない程稼いでも搾り取られるのは事実だよね
        実質うちの家は1000万あっても子供3人いて貧乏で暮らしは惨めだったよ

    • 匿名
    • 2023年 4月 07日

    現代社会は職が溢れてるので就労意欲ある人間はもう有職なので

      • 匿名
      • 2023年 4月 07日

      現代社会っつうか少子化社会だよな

    • 匿名
    • 2023年 4月 07日

    奴隷労働の低賃金重労働で恥知らずな求人出してるゴミってもうこの世にいらないんだわ

    • 匿名
    • 2023年 4月 07日

    こういう話題って、経営者が取ってる報酬は絶対に公開されないよな。

    そもそも奴隸が居ないと成り立たない商売って、存在してはいけないんだよ。今いる人数で回せる規模まで、縮小したら?

      • 匿名
      • 2023年 4月 07日

      コロナで経済が低迷して人を切っといて今度は人が足りませんってふざけんなって話。
      低賃金で頑張ってきていざとなれば切られる。そんなところに人は集まらないよ。

    • 匿名
    • 2023年 4月 07日

    割りに合わない時給で激務でかつクレーマーの相手やぞ
    しかもクレーマーに媚びて従業員守らない会社が多いからな
    そんなとこで働きたくないやろ

    • 匿名
    • 2023年 4月 07日

    宿泊業ねぇ・・昔客室清掃のバイトしたとき酷かったわ
    やり方教えて貰ってその人のやり方をしてたらやり方が違う!こう!って『何人』にも言われたわ
    あのさぁ、やり方くらい統一してくんね?まじでやる気失せて1日で辞めたわ
    ベトナムフィリピンチョンチュンくらいしかやりたがらねーよ(W)

    飲食のキッチンは割といいぞ狭いと尚最高女の子と接触しまくり

      • 匿名
      • 2023年 4月 08日

      で、終いには「そのやり方誰に教わったの!」。答えたら最後ネチネチ双方から板挟みよねw

    • 鷹今 みこ
    • 2023年 4月 07日

    土日休めない=サッカー観戦行けないからです

    • 匿名
    • 2023年 4月 07日

    浅草のホテルで月給19万は草
    生活すぐ詰むだろw

    • 匿名
    • 2023年 4月 07日

    よく給料あげたら会社が死ぬっていうが、
    経営者は、高級マンションに住んでベンツだろ
    だれが信じるんだよwww

      • 匿名
      • 2023年 4月 10日

      それな。しかも、ここ東武だろ。

    • 匿名
    • 2023年 4月 07日

    従業員がほとんどいないビジネスホテルとかたまにあるけどあんなんでいいよ

    • 匿名
    • 2023年 4月 07日

    求職中だが飲食は有得んくらい安い
    年間休日100日未満で月額手取20万以下とか草
    宿泊は1勤拘束16時間で休憩8時間とかで日当1.2万
    誰がやるんやw

    • 匿名
    • 2023年 4月 07日

    国家が引き締めをやらんでも国民の方が自ら率先して自分の首を絞めてくれるので、このまましばらく我慢してればこれでほんまにインフレが終息するかもなw
    お前ら喜べよ、これが民度ってやつや

    • 匿名
    • 2023年 4月 07日

    非課税世帯と経営者だけおかわりできるんじゃこうなうよね

    • 匿名
    • 2023年 4月 07日

    フランス料理店を経営する男性(50)=世田谷区=

    一人で接客と料理をするフランス料理店がどのくらいの格式ある料理店かは分からんが、ラーメン屋じゃないんだから、せめてフロアスタッフを時給3,000円くらい出せばいい。17時~21時の4時間くらいで。

    • 匿名
    • 2023年 4月 07日

    飲食・宿泊業をたたくってアホか?
    お前ら、外食が50円上げただけで文句言うじゃんw

    海外の外食は凄いぞ!!

    日本の外食が安すぎるん。

    • 匿名
    • 2023年 4月 08日

    経済学的には単純な話で、コストプッシュインフレは労働市場において供給曲線を上方シフトさせ、需要曲線を下方シフトさせるので、当然均衡は雇用が減る方向にシフトする
    労働者は生活コストが上がるからより賃金を欲して、経営者は営業コストが上がるから賃金を抑えようとするわけだね
    ここに社会保険負担増とインボイスでさらにコストプッシュするので、ミスマッチは一層激しくなる
    このハイパーミスマッチングと言うべき事態は負担増一辺倒の政策ミスにより悪化する一方であり、この進行型分断こそ岸田禍と言えよう

    • 匿名
    • 2023年 4月 09日

    近隣のショッピングセンター内の物販店のアルバイトが時給1200ー1400円で募集されているのにな。

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